“团标”发布后 良品铺子设子品牌进击儿童零食市场

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对于挑剔的母亲来说，你的选择障碍可能会在今年的6月1日得到缓解。

5月20日，好店在上海召开了“找妈妈的茬”儿童小吃大会，并发布了集团第一个儿童小吃子品牌“好小吃仙子”。好商店的天猫旗舰店和2400家商店同时开始直播。

目前，子品牌下的42款儿童零食已经在好店所有渠道推出，同时好店在天猫开设了“好零食”旗舰店。注重儿童零食的细分，成为推动好店铺高端战略向更坚实、更深入方向发展的纽带。

在活动现场，身为挑剔母亲和资深美食家代表的“七八说”金句辩手付首尔，在网上品尝了各种新的儿童零食，为好零食仙子带来了健康、乐趣和方便的商品，在现场直播室成为了后朗快乐的小妹妹，甚至称赞了好店里的高端好零食。

一流企业制造标准，二流企业制造品牌，三流企业制造产品。

在儿童零食市场布局之前，由于目前行业缺乏标准，良品店起草了第一批儿童零食标准，成为中国儿童零食标准的制定者。基于这一全新的范畴，在产品研发、供应链系统、渠道升级等多个方面进行了升级。

自从“高档小吃”的地位在业内首次被提出以来，好的商店已经做到了一手加一手减。根据细分人群的需求增加功能，为孕妇、产妇、儿童、银发人群、健身人群等提供特定产品。；同时，减少糖、油和盐，并“减去”诸如香料和色素等添加剂，从而走向食品的自然性和营养健康。

富马华石赞良品小吃仙

“点击购买按钮是爸爸一生中最正确的选择”；“买健康的零食很容易处理好婆媳关系。”“当你证明你的品味时，你的岳母是不会输的。”……现场直播，首席拣货官付首尔金句和段飞。

在短短两个小时的现场直播中，整个网络中最狠毒、最挑剔的母亲不仅教会了她如何选择不含防腐剂、合成色素和香料的健康儿童零食，还教会了她的父亲如何在家中梳理自己的存在感，这让好零食仙女更加温暖。

其中，新产品如吸吮冷冻果泥和彩色水果颗粒被伏马疯狂叫唤。

"从理性上讲，它是果酱，从情感上讲，它是果冻."“五颜六色的水果，我妈妈不生气。”经过仔细品尝，富妈觉得冰冻果泥吸吮“入口即化”，色彩鲜艳的水果颗粒具有新鲜水果的质感，可以品尝到火龙果的天然味道，非常方便儿童社交分享。

据了解，此次发布的产品线主要包括饼干、糖果、海藻、鱼肠、肉松、牛奶等。

从日常饮食中寻找健康精华只是基础，好的商店会将更多的互动元素融入到好的零食精灵系列中。以森林商店为例，包装可以转化为折纸玩具，在礼品盒的设计中有很多互动游戏。好商店创造了一种新的现场消费趋势，成为一种更美味、更有趣的儿童高端小吃。

“这个6月1号我一定要买，我一次得买十盒，这样我儿子就可以把它作为礼物送给女学生了。”傅妈在现场直播室笑着说，林店的社会功能可以在孩子当中发挥很大的作用，可以是妈妈给孩子的礼物，也可以是孩子之间的礼物，让孩子相信美好的事物和纯真的存在，这就真正证明了“小吃仙子”这个词的可爱之处。

如今，一些好的零食精灵的产品已经被权威机构认可。2020年初，彩色果粒和可爱的小熊饼干获得了2020年世界食品创新奖“最佳儿童产品”和“最佳零食创新奖”的提名。

用儿童零食组标准制作儿童零食

事实上，儿童零食没有明确的适用标准，生产过程中存在诸多安全隐患，儿童零食的预包装不规范，儿童零食添加剂等问题较多。

2019年下半年，好店主动举起行业标准的旗帜，与中国副食品流通协会和六家知名食品生产企业一起，牵头起草了集团标准《儿童零食通用要求》，并于5月17日正式发布落地，清理混乱的儿童零食市场。

为了避免标准难以实施的“怪圈”，同时给消费者和行业带来参考，在起草团体标识时，好店开始同步升级儿童零食的迭代。在升级儿童零食的方向上，好的商店主要做加法和减法。

减去配料，并尝试将它们与自然元素搭配，同时确保味道和口感。添加剂越少越好。增加功能，添加尽可能多的适合儿童的功能元素，在健康饮食的同时享受美食。

肉眼看不见的菌落总数是行业标准与生产技术和硬件设备之间的博弈。儿童零食组标准中微生物指标要求参照婴儿辅食标准，即儿童零食中应包含成人零食，菌落总数应控制在1000-10000个。

这个“门槛”有多高？糕点、面包、膨化食品和肉制品的国家标准要求菌落总数为10，000-100，000，而人类手掌中的平均菌落数为100，000。这意味着一些产品必须满足儿童零食的群体标准，供应链必须迈出一大步，生产车间、工艺和包装都有更高的要求。

以蔬菜彩色馒头为例。本产品是与国内专门生产婴幼儿的副食品合作生产的。作为一家专门生产婴幼儿辅食的民营企业，中国现有GMP-10000级和100000级生产车间，轻型车间投资2亿元。

另一方面，产品方面好商店的减少反映在较少的增加上。来自汕头的果汁棒供应商陈红对此深有感触。该公司开发的美味小吃仙汁棒是世界上第一款不添加防腐剂和色素的产品。这种“两不换”产品对供应链的挑战在于，中国儿童零食必须具备德国制造的“工匠精神”，才能耐心打磨产品。

“从原材料的选择、车间环境、设备、辅助材料、工艺流程、配方、投料、灭菌方法、包装材料、质量检验和装运，都不需要添加防腐剂。”陈洪说道。

产品方面的增加主要体现在增加了产品的功能和营养成分。出于这个原因，好商店已经准备好进行从渠道到供应链的研发。据了解，经过一年的准备，良品健康与营养研究所正在加速寻找更多来自世界各地的高端R&D人才，重点研发健康营养的零食产品。

有业内人士评论说，好商店在儿童零食领域的开拓行动促进了市场的健康竞争，满足了消费者的需求:孩子获得了快乐和健康，父母节省了精力和时间。

高端战略的新诠释

好商店深深地培养了儿童零食产品的力量，这与它广阔的市场前景是分不开的。

数据显示，儿童零食市场的市场规模接近1000亿；从2018年到2023年，儿童零食市场预计将以10%至15%的复合年增长率稳步增长；2018年，学龄前教育和小学生(3-12岁)的人数约为1.59亿。随着二胎政策的深化，今后还会继续增加。

4月15日，“中国商业信息中心”发布了《2020年零食市场研究报告》。在谈到中国小吃市场的特点时，它强调了产品细分的趋势和场景。

深入挖掘儿童零食市场是市场细分的结果，也是逐步深化好商店高端战略的必然结果。至于高端策略的表达，好商店反复强调高端并不意味着高价格，而是高质量。高质量意味着给消费者带来更好的产品。

杨银芬认为，在公司高端战略的指导下，儿童零食是最难控制的。“我们从最困难的细分市场取得了突破，重塑了整个企业的所有骨骼和肌肉，并对自己提出了更高的要求。”

因此，在开发儿童零食时，好店与瑞士雀巢、美国玛氏、法国安德鲁等国际企业合作，也对儿童零食产品的制定标准和质量标准进行了深入研究，根据不同年龄儿童的营养需求定制了不同的健康零食，并在第五代升级形象店中增加了“儿童零食区”。

“随着经济的发展，市场对儿童零食的需求越来越广泛。目前，中国还没有企业能够满足这个市场。我们认识到消费者需求和市场地位之间存在巨大的空差距，这是一个发展机会。”杨银芬认为，好店已经深入小吃行业多年，在质量控制、研发等方面有足够的能力。，并能打开与他人的差距。

目前，这个价值十亿美元的“蓝海”市场有了新的竞争规则。