资金与基本面共舞 一图把握食品饮料三条主线

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蔡联(上海，编辑张)报道，5月份餐饮行业攀升至前一年的高点。截至今日中午，该行业上涨超过2.4%。优游食品涨停板，乳制品类股新奶和光明乳业有每日涨停，食用油企业王喜食品有每日涨停。

开源证券分析师指出，最近餐饮行业的飙升主要是由于资本水平和基本面之间的共鸣:一方面，央行和外汇局取消了qfii配额，这更有利于海外资金的进入。餐饮一直受到外资的青睐，外资流入量有望增加；另一方面，基本边际改善:4月份，饮料、烟草和酒精的增长率大幅反弹，而“五一”假期消费复苏超出预期，这主要体现在餐饮市场的复苏和相关行业的受益。

它们产生共振，板块不断升温。目前，餐饮业的估值处于较高水平，估值体系包括利润持续溢价和对空.未来增长的预期建议从边际改善的角度抓住机遇，寻找基本面短期边际改善、业绩稳定性强、长期增长明显的空.企业

天丰证券的分析师常陆建议抓住强制性食品的三条主线:

1)第二季度，库存补充和产品结构持续改善，通胀预期下存在价格上涨动机；

2)海外疫情持续升温带来的结构替代机会主要是奶粉、酵母和蛋白粉；

3)在各自的食品子行业中领先的公司在未来将有重叠的行业红利，并且它们的加速估值将稳步上升。

金融协会梳理了各券商建议关注的餐饮投资组合: