金健米业：基本盘稳固无需囤粮 供给侧结构性改革仍要久久为功

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我们的见习记者肖伟

由于国际大米价格的波动，金健大米的股价已经走出了一波猛烈的震荡，引起了市场的关注。日前，《证券日报》记者驱车前往金健米业，就一些热点话题采访了董事会秘书陈韶虹。

“这次股价变动是由市场热钱在越南大米出口禁令的帮助下引发的短期投机。越南大米的年平均出口量只有100万吨，而越南大米的年平均出口量仅相当于中国一周左右的配给消费量。这种大众新闻不应该大肆宣传，稍有常识的国内消费者也不应该跟风。”该公司董事会秘书长陈韶虹表示，国际大米价格的波动对中国没有影响，国内粮食的“基本市场”非常稳定，因此投资者不应效仿。

目前，大米加工业集中度较低，行业供给方面的结构改革仍需较长时间。制造商不仅应该把稻米产业作为一项良心事业，而且市场也需要教育消费者，以便在供应方面共同打好结构改革的硬仗。

基本磁盘是岩石固体

在越南重新开放大米出口的消息传出后，晋江大米产业走出了一波暴力冲击。陈韶虹表示:“外国大米出口的消息对国内大米价格基本没有影响。借助新闻，我们公司的股票价格完全被热钱所投机。投资者必须关注风险。”

不仅国内粮食存量巨大，而且“基盘”也非常稳定。全国各省都在加快高标准基本农田建设，实施土地平整、土壤改良、水利建设、旱涝保收等措施，变小为大，以低产田提高产量。在此基础上，当地政府还出台政策鼓励农民利用好高标准的基本农田，实行双季稻种植。以湖南为例，2020年将建成364万亩高标准农田，建设工作已于2019年11月全面启动，进展顺利。前农业和农村部副部长余欣荣曾在国务院政策例行简报中表示:“到2022年，国家将建设10亿亩高标准农田，以稳定超过1万亿斤的粮食生产能力。”

在农田改造和连年高产的基础上，国家出台了一系列稳定粮食价格的措施。陈韶虹介绍说:“国家对粮食收购价格有保障，对粮食销售有指导意见，空没有粮食价格大幅波动的空间。”同样，这种情况也是一个需要深入研究的课题。目前主要是通过做好质量来实现规模化，通过做好深加工来实现品牌化，称为“质量+品牌”之路。”

供应方面仍有一场硬仗

自疫情爆发以来，金鉴米业迎来了一波热销高潮。公司旗下大米、面粉、粮油的销量大幅增长，大米深加工产品的移动和销售速度加快，部分产品已经生产并立即销售。陈韶虹说:“在疫情期间，消费者改变了他们的生活习惯，我们严格要求产品畅销是合理的。需要进行后续观察，看看这一趋势能否持续。虽然大米加工业的产值已经超过1000亿元，但工业集中度很低，行业中存在许多混乱。在稻米深加工领域，与供应方的结构改革作斗争并不容易。”

陈韶虹指出，“目前，大米深加工领域的供方结构改革是一场硬仗。不仅制造商应该以身作则，消费者教育也是必不可少的。以大米为例，许多消费者并不了解大米产品的国家标准和等级，而仅仅依靠价格、重量和包装来评价质量。消费者教育不可能一蹴而就，但需要耐心和毅力。”

据资料显示，近年来，各地均有非法生产黑心米的报告，手法各异，包括旧米翻新、新米和旧米掺杂、假冒、以次充好、篡改重要日期、旧米制醋、旧米制米粉等。利用消费者“贪便宜、讲效益”的消费心理，危害人们的健康和生命安全。

对此，陈韶虹告诉记者:“目前，大米产业链的产品追溯体系仍需完善。有些企业记录了种植、运输和加工视频的全过程，但这种方法实施成本太高，大多数企业负担不起，难以推广。