主攻迷你门店 永辉变道扩张

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永辉一直在试错和调整其业务，最近重点转移到较小的永辉超市-永辉迷你店。回顾过去的2019年12月，永辉在全国新开了46家店铺。这一轮扩张有明显的调整意图，即重点发展永辉迷你店，收缩永辉生活，这是一个新鲜的小商店类型。新的零售战争没有结果。永辉运创失败后，永辉退货超市的成功将考验其构建精益零售运营体系的能力。

一个月内开46家店

永辉，一家超市业务的回报，正在开始新一轮的商店扩张。《今日北京商报》记者了解到，12月31日，永辉超市在全国范围内一天内新开了6家门店。2019年12月，永辉超市在全国一个月内开了46家店，计划保留233家店。

永辉相关负责人表示，永辉2019年的发展战略是回归超市主业，巩固供应链管理，保持高速有序扩张。就北京市场而言，在2020年农历新年之前，永辉超市将新开两家门店，包括永辉迷你和bravo。据悉，自2009年进入北京以来，已有49家大型永辉超市和布拉沃店。

由此可见，难以通过并购实现规模扩张的永辉，在接连错过家乐福、麦德龙等企业后，只能押注于自身门店的扩张。永辉相关负责人向《今日北京商报》记者透露，永辉在2018年底推出的新社区业态“永辉迷你店”已经在全国范围内迅速推广，部分门店已经实现盈利。

负责人还表示，永辉迷你将以超市思维运作。一方面，它仍然保留了永辉的新鲜特色，并提供了性价比；另一方面，依托大卖场的发展，我们将共享供应链等资源，与大卖场共同承担未来家居业务的发展。通过小商店的精细化发展，最终实现反馈，帮助大商店实现精细化经营。

调整力的方向

事实上，在永辉迷你之前，永辉已经活了三年多。当时，永辉运创的子公司永辉人寿作为永辉第一次尝试的小型保鲜企业备受瞩目。该公司计划在2018年新开1000家门店，平均每天新开3家。然而，最近，永辉的生活已经暴露在许多地方关闭其商店。据了解，合肥和厦门分别关闭了30多家门店，调整了6家门店，预计将关闭和调整40多家门店。

对此，永辉运创回应称，永辉人寿正在对现有门店进行重组，对部分不符合经营标准的门店进行调整，优化整体经营条件的经营模式，未来将转型为“社区生鲜市场”。

永辉人寿和永辉迷你虽然也位于社区，主要经营生鲜产品，但两者是两种不同的经营理念，在区域、客户群和商品结构上有一定的差异。

《今日北京商报》记者了解到，永辉迷你的规划面积为300-1000平方米，商品较为丰富，而永辉的居住面积基本在300平方米以内，更像一家便利店。两者之间的商品结构差异更为明显。永辉迷你给人的感觉是，它就像是永辉大卖场的缩小版，新鲜的商品主要是便宜的零散蔬菜；永辉的生活和销售基本上都是包装好的高品质菜肴，放在冰箱里。

尚义咨询(Shangyi Consulting)创始人、零售专家胡春才认为，从永辉布局的商业功能来看，永辉的生活定位更像是面向未来，专注于线上+线下、店对店+家庭业务。但是这种消费习惯需要培养。在长时间没有取得预期效果的情况下，停机调整也是及时停损的选择。永辉迷你现在是主要玩家。凭借永辉原有的供应链和运营优势，永辉迷你将在线下商店的竞争中拥有更多优势。

新的零售业绩还不够吗？

一直以来，永辉的许多创新业务都落户在永辉运创，但在这一新的零售热潮中，似乎并没有取得显著成效。从永辉目前的表现来看，传统超市业态仍然是永辉的强项，保持着稳定的发展势头。根据2019年前三季度财务报告，永辉超市前三季度营业总收入为635.43亿元，同比增长20.59%；营业利润16.64亿元，同比增长84.11%；上市公司股东应占净利润15.38亿元，同比增长51.14%。

据悉，永辉超市的业务分为四个部分:云超、云创、尚云和云锦。其中，“云创”包括永辉生活商店、超级物种、永辉生活应用等业务。2018年上半年，实现营业收入9亿元，同比增长594%，但净亏损达到3.89亿元。根据永辉董事会的战略规划，永辉运创最初的定位是为永辉超市提供创新探索和服务。然而，由于永辉运创的独立零售业务造成了较大的经营亏损，永辉运创包含超级品种的“永辉运创”部分被永辉超市剥离。

虽然对永辉来说，转向永辉迷你可能是一个明智的选择。然而，与两年前相比，目前的社区商业竞争环境更加激烈。有互联网巨头主导的苏宁店，每天都有优鲜产品，传统零售商孵化的汇轩超市，盒装小马等。以及友谊产品和新鲜产品的传说受到首都的青睐。虽然永辉超市本身在中国拥有近700家大型门店，并且拥有业内公认的生鲜供应链基础，但仍将面临相当大的竞争压力。

精益零售理论创始人龚银全认为，永辉运创和超市应该竞争和发展。竞争与合作并存，但合作大于竞争。因为中国市场太大，他们应该做的是共同抑制其他新零售超市的竞争，而不是内部制衡。虽然新零售的受欢迎程度最近有所下降，这对零售业培育内部实力是一件好事，但新零售不会在下一步止步，而是会继续调整，直到找到最佳盈利模式。

北京商业研究院特邀专家、北京商业经济协会常务副会长赖阳认为，社区商业将成为未来零售业发展的重点。与大型超市相比，社区商店在竞争力和价值上有所不同。然而，在缺乏社区基因的情况下，永辉做社区生意的方式需要改进。

同时，他进一步指出:“一方面，是要提升餐饮业。社区商店中非常重要的一点是，消费者不仅仅是购买食物。事实上，对快餐的需求很高，这部分实际上对小商店的利润贡献很大。然而，永辉在这方面没有太多经验。另一方面，社区商业中非常重要的一点是开展各种综合服务，以增加其收入点。但在永辉生活商场，除了常用的日用品外，没有更多的服务功能。”