OYO酒店的新“学徒”：复制OYO，从酒店到大消费领域

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日前，一家名为“食品第一”的创业公司宣布获得天使轮融资近1000万元，但这家餐饮公司的旗帜是“新餐饮oyo平台”。奥约所说的是奥约酒店，是单个酒店“轻链”领域的明星公司。

在经历了整整一年的互联网寒冬后，像奥约酒店这样的公司很少受到风险投资和互联网行业的关注。奥约酒店以其“轻链”模式整合现有单一酒店市场，免费为酒店提供品牌转型、运营管理、数字化授权和渠道授权，实现快速扩张和整合，成为中国最大的单一品牌酒店管理集团。

从那以后，“奥约模式”也迎来了许多学徒。中国住宿推出了“你好酒店”(H连锁酒店)，美国代表团策划了“轻装住宿”，携程推出了“我的住宿”，阿里建立了菲律宾住宿联盟。随着oyo模式受到巨头和资本市场的青睐，大消费领域也迎来了“oyo”。

餐饮业挂起“奥约风”

“美食第一”并不是餐饮业的第一个oyo学徒，但却是第一个明确想打造“新餐饮oyo平台”的创业公司。

食品的创始团队首先来自美国使命回顾的核心团队。创始人是美国使团的前75号雇员。他曾是美国使团区域的总经理，曾管理过美国使团的3000多个团队；联合创始人B也是美团的早期雇员。他曾是美团地区的总经理，负责七个省的外卖业务。从“奥约酒店”到“餐饮奥约”，这种模式开始受到资本的青睐，孟凡义、赤土帮、新华林等品牌也获得了投资。

连锁品牌和快速消费品是餐饮消费的新趋势。Food Pioneer希望通过专业的线上线下运营能力和成熟的信息技术帮助提升中国传统快餐小吃，通过产业化管理降低中小型餐厅的成本，提高效率，为消费者提供安全美味的标准化产品，整合餐饮业。

据公开媒体报道，施贤获得天使轮融资近1000万元，主要用于团队建设、供应链升级、信息转型和品牌建设。翻译是中小型餐厅的物业改造，统一供应和管理，信息授权和单一商店的营销管理。从这个角度来看，酒店领域的oyo实际上是转移到了餐饮领域。

如何在股票经济中找到新的机会将是未来几年的一个重要命题。国内餐饮市场规模超过4万亿元，但餐饮连锁率不高。与美国等发达国家相比，仍有很大差距，而中国的品牌链仍有/0/的巨大增长。在中国，个体商店仍然是大多数线下业务。中国的连锁餐厅率为5%，美国为30%。

这种逻辑不仅存在于酒店和餐馆，也存在于广泛的大规模消费领域。例如，汽车售后市场不超过6%，而美国超过80%；美容机构是3%，而美国是48%；中国600多万对夫妇和妻子商店贡献了零售渠道出货量的40%。未来，对“oyo模式”的模仿和探索有望出现在其他领域，如美甲店、美容院、便利店、网吧、健身房、乐器店、花店和家庭杂货店。

“奥约模式”的魔力是什么

“oyo模式”指的是空转型后的分散行业，为单一商店出口品牌、供应链、运营、saas和互联网功能。其实质是通过连锁模式重塑行业。该平台整合了最佳资源，对传统领域进行了升级，从而提高了整个行业的供应链效率和运营效率。

说到奥约酒店，它必须从单个酒店的痛点开始。目前，国内单体酒店普遍面临着条块分割、同质化、管理粗放、渠道和品牌有限等痛点；在消费者方面，空缺乏高质量和低价格的优质住宿，供求不平衡导致消费者被迫在酒店的位置、质量和价格上做出妥协。中国的单身酒店是一个充满痛点的市场，也是一个潜力巨大的市场。

中国住宿行业整体品牌连锁率约为6%，而三线以下城市品牌连锁率仅为1%，远低于美国等成熟市场(连锁率为40%)。非品牌酒店占行业库存供应的90%以上，而单个酒店的平均入住率不到30%。三线以下城市对连锁和精益单一酒店的需求巨大。据业内人士估计，该地块的市场/面积/房间远远超过1700亿美元。

在此基础上，奥约酒店开始了单体酒店的品牌化进程，并赋予了10000多家单体酒店“供应、改造、运营和分销”的能力。在运营层面，在前端，一线运营合作伙伴、业务合作伙伴和酒店运营专家将在收入管理、客房销售、客人体验、人员效率提升和成员转型方面产生联动效应；在后端，奥约酒店建立了一个由数百人组成的技术团队，为一线团队和合作伙伴提供产品、数据、工具和其他支持。

在销售层面，传统的酒店渠道主要是线下走进渠道和在线在线在线旅行社渠道。一方面，奥约酒店将帮助他们管理和运营ota渠道；此外，一方面会有专门的销售部门为单个酒店提供集团客户、协议客户、企业客户、长期客户等渠道。在此基础上，许多单体酒店的入住率和收入增长都得到了极大的发展，奥约酒店为单体酒店带来了入住率和收入的大幅增长。

类似于oyo和Food First的探索在未来可能会更加普遍，但是玩家在各自领域的完善仍然是一个非常重要的问题。不同的格式在集中度、在线程度、消费特征、供应链特征等方面有很大差异。，所以不会有一套适用于所有行业的风格。然而，可以肯定的是，这种模式的建立将取决于平台能否为行业创造足够的价值。