这只鸡，扛过了禽流感，上过《天天向上》，最近跟“美味不用等”牵手了

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说到广东，我们不得不提到粤剧和美味的食物。虽然“咿呀呀”的粤剧已逐渐淡出年轻人的视线，但谁说传统文化不能复兴？

结合广东人热爱鸡的生活和粤剧，我们专门做鸡汤。餐馆里播放粤剧。粤剧+鸡汤是最强的cp，这使得大龙凤餐厅在不到一年的时间里成为“粤菜新宠”。

遭遇“禽流感”——非同寻常的诞生

2013年，大龙峰的第一家店在广东开业，但在开业的第一周就遇到了“h7n9”。在此期间，大龙峰凭借“持证上岗”、“100%烹饪”、“食品安全”的实力，将品牌推向了商场的巅峰。“我们用心做鸡，你放心叫鸡”这句话在广东很流行。

迎接荣誉——来到“天天”，由王涵推荐

在接下来的两年里，大龙峰已经开发出了50多种鸡汤，绝对可以让食客们吃上半个月。

之后，大龙峰走出广东，走向全国，受邀参加最热门的综艺节目《天天》。在节目中，依靠榴莲鸡汤，王涵和其他明星不断呼吁它。

见一个知心朋友——用“美味而不等待”来牵手，降低成本，提高效率

虽然品牌发展逐渐步入正轨，但大龙峰各门店的管理问题已经成为老板们的一大担忧。传统的餐饮业门店普遍采用相同的运营模式，这使得餐厅经常会遇到一些问题，如运营效率低、流失率低、顾客和其他菜品的点餐速度慢、服务员厌倦了顾客和厨房之间的来回奔波、服务效率低、顾客容易流失、结账等待时间长、漏单频繁等。

在重重困难下，“大龙峰”开始试图寻找突破的方法。商场在市场上试用了一段时间一些餐饮服务商的软件，但发现功能单一，不能覆盖顾客就餐的全过程，很多功能无法实现。如果你想聚集商店的顾客来做会员营销，你只能依靠平台排水，这不仅形式单一，而且很难积累自己的流量。商家访问的订购系统与客户的订购系统不匹配，导致很多链接无法打开，对接不顺畅。

有没有更好的方法来明智地管理餐馆？它不仅能降低成本，还能提高效率；它不仅能覆盖用餐者用餐的全过程，还能方便商店做老客户营销？

正是因为这种巧合，“大龙峰”与智能餐饮服务商“美味不等待”一拍即合。

无需等待“智能餐厅排队版”即可享用美食后，排队、预订、二次付款、二次付款、电子发票、后台管理等功能全部覆盖，帮助“大龙峰”门店效率得到显著提升。

如今，当商店里有大量顾客时，顾客只需用手机拿起他们的号码，远程排队，这样就节省了在门口等待的时间。他们也可以利用这段时间直接点菜，然后直接吃饭，这大大解决了排队带来的不耐烦，提高了商店的周转率。美味智能餐厅涵盖了用餐者用餐和后台管理的整个过程，餐厅的效率遍及乘龙。

2018年11月，单店营业额同比增长近20%，门店总数增长20%，接待旅客数量增长13.6%。

此外，会员营销不再是一个难题。“服务是会员”，这是“大龙峰”又一个“美食不等人”带来的黑色技术惊喜。只要顾客扫描队列或订购二维码，他们就会自动成为商店会员，享受“大龙凤凰”的优惠。通过这种方式，餐厅拥有了自己的会员营销系统，可以设计和推广更多的营销活动，极大地拓展餐厅顾客的排水渠道，方便餐厅吸引回头客，改善会员信息，掌握大数据。各种形式的会员券、会员积分、会员储值、等电位激励、裂变红包、营销活动，让大龙峰11家店铺翩翩起舞，为各地顾客带来惊喜。

数据显示，2018年11月，大龙峰会员数量同比增长19.8%，向会员发放的优惠券数量同比增长36.1%。只有完善会员数据优惠券的营销方式之一，注销率才能达到77.7%。

正是因为与美味的合作，餐厅的经营效率和营业额以令人满意的速度增长。“美味的食物不必等待。这是一个真正了解餐饮和顾客的品牌。手牵着手，吃着美味的食物，我们就像遇到了知心朋友。”

当“鸡汤”与传统粤剧相遇时，它与“大龙凤”的餐饮传奇发生了碰撞。当“大龙峰”遇到“美味”时，我们相信它一定会与下一个颠覆性的智能餐饮新标杆发生碰撞。