科学家:神经细胞活动增加了对高热量脂肪食物的偏好

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据俄罗斯卫星新闻机构“人造卫星新闻”报道，一项科学研究表明，在大脑中枢神经系统的一个重要部分有一种特殊的神经细胞，这种细胞的活动增加了我们对高热量高脂肪食物的喜爱。

根据《神经元》杂志上发表的一篇文章，生物学家进行了老鼠实验，以确定哪些神经细胞控制暴饮暴食和喜爱高热量食物。在实验过程中，将小鼠和高脂肪食物放在一起，用荧光分子跟踪下丘脑的痛觉受器感觉神经元的活动。 研究的主要作者亚历山大·耶耶斯说:

“通过为期三天的高热量脂肪饮食，我们发现下丘脑弓状核(大脑的一个特定区域)的伤害感受器感觉神经元(由17个氨基酸组成的神经肽)的活性增加了。”

为了证实实验结果，研究人员选择性地从一些实验小鼠身上移除了这些神经元。之后，这些老鼠不再表现出对高脂肪食物或暴饮暴食的过度食欲，这不会影响健康饮食。由此，作者得出结论，伤害感受器感觉神经元的激活对控制对高热量脂肪食物的渴望和暴饮暴食有特殊作用。