对标国际奶业领先水平 荷兰奶业技术中心落户卫岗

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在龙头乳品企业市场渗透率越来越高的背景下，如何打造区域乳品企业的核心竞争力，已经成为每个城市乳品企业思考的问题。作为南京最大的乳品企业，伟钢乳业在加大科研、技术和管理投入的同时，也在深入培育当地市场。

9月20日，由中荷乳品发展中心和南京威钢乳业联合成立的荷兰乳品技术中心在威钢工业园举行揭牌仪式。该中心的成立标志着中荷乳业合作与发展的新征程。伟钢乳业将在科研、技术和管理上实现更高水平的融合与交流，引领国际乳业。

在业内人士看来，国际合作是提高伟钢乳业乳制品质量的重要举措。

作为华东地区最具影响力的乳品企业代表之一，魏钢乳业于2017年正式加入中荷乳品发展中心，双方在技术、人才、研究等方面展开合作，共同打造中国乳品价值链。

在业内人士看来，荷兰乳品技术中心的成立是“从牧场到餐桌，实现整个产业链”创新发展的进一步升级。通过搭建整个产业链的知识整合和交流平台，利用高水平的国际资源，为创新性的科研、技术实践和教学培训提供更多的机会，使威钢乳业的产奶量和乳品质达到更高水平。今后，中心将通过引进荷兰乳品行业先进的生产技术和管理理念，拓展多维标杆研究，开展乳品行业的人才培养和科学研究，对推动威钢和华东地区乳品行业的发展具有重要意义。

“在未来的发展中，南京威钢将大力加强与中荷乳品发展中心的深入交流与合作，继续致力于生产更多、更好、更优质的安全产品，为公众健康做出更大的贡献，推动江苏乃至中国乳品工业的发展！”魏钢乳业董事长白如是说。

值得一提的是，魏钢拥有专业的牛只监测系统，可以仔细控制每头牛的健康状况和营养需求。通过全混合日粮监管体系，每头奶牛的饲料、营养和比例得到不同的分配，以保证奶牛的最佳健康状态，从源头上保证牛奶质量。通过智能管理和控制，牛奶从牧场到工厂的整个生产经营过程可以实现4℃冷链配送和2小时生鲜直运，从而保证消费者的食品安全和健康。

此外，威钢的牧场也在实践绿色环保的理念。魏钢乳业泗洪牧场主任葛继文表示，早在2018年，魏钢乳业和气象局就联合成立了江苏镇远应用气象研究所，打造了生产、教育和科研的新载体，围绕农牧业、物流运输、新零售、防灾、气象科学、应急处理和前瞻性政策研究等七个维度进行了深入合作，以减轻环保压力，建设美丽农村，真正走出一条“富裕、安全、美丽”的富民之路。

事实上，卫港乳业的牧草肥料采用了固液分离和达标排放技术，牧草在实施绿色环保和生态友好型可持续发展中发挥了主导作用。现在，伟钢乳业将依托荷兰乳品技术中心这一重要的国际资源，抓住合作机遇，追求卓越创新，进一步发挥其在奶源质量控制、牧场管理升级、成本节约和效率提升、可持续发展等方面的优势。在推动中国乳业更好发展的同仁中，魏钢的核心竞争力也在不断增强。

(编辑董天)