京东首家线下生鲜超市7FRESH开业 与盒马鲜生相隔不到三公里

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巨人的生态变得越来越相似。继阿里进军线下生鲜之后，京东首家线下生鲜超市“7鲜”于1月4日在北京亦庄大足广场正式开业。作为京东无界零售的试验场，店内大部分产品都可以在7fresh的独立应用上同时销售，并承诺在半个小时内送货到店内3公里范围内。

有趣的是，距离即将开业的博克斯马鲜生亦庄店7fresh只有3公里，两大巨头之间的亲密对峙已经出现。

在接下来的五年里，将会有超过1000家商店开张，7家生鲜超市将会被定位。店外的广告将展示“每天新鲜，一周7天”的口号。《国家商报》记者注意到，该店大致分为零售区和餐饮区。其中，零售区域主要包括水果蔬菜和新鲜产品，此外还有小吃、饮料、日常快速消费品等。；用餐区主要分为中餐、西餐和日本料理。从店铺布局来看，7鲜和博克斯马鲜生店没有太大区别。

7鲜大足广场店总面积超过4000平方米，属于前店后仓模式，全店单品超过3000件。就销售类别而言，生鲜产品占75%以上，但无论是生鲜、快餐，还是提供食品加工服务，京东都是自营。

事实上，7fresh在正式开业前已经试运行了6天。记者从京东了解到，在试运行期间，单店日均客流量达到1万人次以上。试运行期间，门店销售率达到87%，整体表现符合预期。京东集团副总裁、7fresh总裁王孝松在接受包括《全国商报》在内的媒体采访时表示，线下订单比网上订单多，但网上订单增长迅速，网上订单很快就会超过线下订单。

记者注意到，7生鲜线上的商品类别与线下略有不同，线上的商品数量相对较少。对此，王孝松表示，目前网上和网下产品数量的差异主要反映出网上鲜加工产品相对较少。原因是这些加工产品需要一些包装研发，他们正在尽最大努力研发，将来他们肯定会在网上和网下属于同一类别。

货物流动迅速，以保持新鲜。作为线上线下整合的产物，在物流配送方面，王孝松表示，目前主要是7名新入京人员和达达配送，北京配送提供基本配送能力。然而，当零售高峰出现时，订单量相对较大，临时增加配送人员的成本非常高，因此将采用达达众包。

关于京东对7fresh未来的规划，王孝松表示，未来三到五年内，将在全国范围内开设1000多家门店。

从7fresh诞生的第一天起，这个巨大的线下市场就被贴上了马宪生的标签。然而，值得一提的是，就在7fresh正式开业的前一天(1月3日)，博世马先声还宣布，2018年将在北京开设30家门店，包括西直门、广安门、等商业区。全面开放后，北京的主城区将被完全覆盖。据了解，博克斯玛现生已在全国7个城市开设了25家店铺。

Box House首席执行官侯毅早些时候表示:随着2018年的临近，我们可以自豪地说，Box House已经发现了一种新的零售用向日葵图书，并且正在迅速走向全国乃至全世界。

与2016年诞生的Boxma Fresh Life相比，JD.com在2018年推出了7fresh，这明显放缓了抢占线下新鲜市场的步伐。那么，JD.com在过去两年做了什么？离线就像跑马拉松一样，需要耐心。王孝松说，对线下新鲜食品的最终竞争是供应链。线下生鲜市场两年前没有布局的原因主要是因为以前的供应链系统不完善。在过去的两年里，JD.com一直在改进供应链系统，现在供应链已经达到了这一要求。

2018年，计划覆盖整个北京市。这些商店将是自主经营或授权的。他们是加入还是合资主要取决于合伙人的意愿。王孝松说。这意味着未来7fresh不排除加入或合资的可能性。

除了阿里和JD.com，苏宁和永辉超市等零售商也在努力拓展线下生鲜市场。7鲜投入试运行的同一天，苏宁苏鲜苏显生精品超市在北京苏宁八里庄生活广场开业，呼应了博克斯玛显生十里堡店。永辉超市旗下的超级物种于今年1月1日推出，采用生鲜+高端超市+互联网的商业模式。截至2017年底，Superspecies已在福州、厦门、南京、深圳、北京、上海、杭州、成都和重庆开设了20多家门店，2018年门店数量将超过100家。

巨人的涌入意味着新零售店的圈地之战即将开始。根据过去的经验，当一个巨人包围一片土地时，随之而来的将是一场价格战。在这方面，王孝松认为价格战的可能性非常小。生鲜食品很难打价格战，因为生鲜食品是非标准产品。7fresh决心不打价格战，只打价值战。