舍得——中国白酒黄金产区的一匹黑马

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据说“好酒来自好山好水”，如果你问中国的香葡萄酒是在哪里生产的？我相信大多数人会首先想到“川黔”地区。是的，在四川和贵州，有大量的中国名酒，如茅台、五粮液、泸州、社德和剑南春，这些都是真正的中国白酒“黄金产区”。宜宾、漳州、遂宁、遵义作为“黄金产区”的重要核心区域，面积只有5.6万平方公里，产量占全国的五分之一。然而，一批世界知名的白酒品牌和酿酒大师诞生了，其中茅台、五粮液等世界知名的具有独特温度、湿度、空气、水和酿酒的地区她都愿意放弃，因为她的名酒和品牌基因，她已经成为下一个高端品牌的领军人物和“黄金产区”鹤立鸡群的黑马。

天然妊娠酒

“天人合一，道自然”，酿好酒一直是好酒人与自然交流的一种方式。大自然是最好的酿酒师。愿意喝酒是上帝赐予世界的美味。位于神秘的北纬30.9度，拥有最适宜酿酒微生物富集和繁殖的生态环境，被公认为四川盆地四大酿酒生态圈——射洪-托派镇-射德生态酿酒工业园的中心。

环境是由自然创造的

四川盆地就像一个天然的发酵池。“四川酒云”，自古流传。四川盆地具有集气候、水、土于一体的自然生态环境，为酿造纯净优质的白酒提供了独特而不可重复的条件。愿意放弃，就在这个天然地窖的底部。

品质来源感受

“放弃一百磅好酒，得到两磅精华”，这是放弃酒的智慧准则——“放弃一百磅，得到两磅”。2%的价值意味着“稀缺”。例如，地球上的淡水仅占全球水资源的2%，但却是人类生存和发展的起点；人类和猩猩之间的基因差异只有2%，但是人类站在大自然的顶端；白酒中的风味物质仅占白酒含量的2%，但它们决定着白酒风味的丰富度和质量。“舍一而得二”体现了舍德葡萄酒品牌所蕴含的“舍”的情怀。

屈酒精

屈是酒的骨，屈是歌的魂。“曲”字“九曲”，表达了酒与艺术之间的天然缘分，“金一号”酒曲闻名于世，是中国酒曲中的一朵奇葩。社德酒的酿造技术跨越了几个阶段，如唐代的“春酒”、明清的“谢酒”、近代的“脱牌曲酒”。始终践行“传承技艺，回归自然，匠心独运”的理念，采用独创的“六味杂粮”酿造技术，遵循“两慢一清，两长一高”的传统工艺。整个酿造过程在艺术上很精致。

这个地窖自古以来就被继承了

酒窖池的形成时间没有准确的定义，但成都方水晶遗址、剑南春酒厂天一旧址和射洪沱牌泰安酒厂遗址都是中国白酒行业重要的考古文物。明代医家李时珍在《本草纲目·酒》中指出，早在“舒勤就有扎麻酒，以米、麦、黍、糯米、神曲为原料”，说明泥窖密封、固态发酵的酿酒工艺和方法有着悠久的历史，而明清时期在托派泰安酒厂遗址发现的泥窖、窖泥、窖粮， 为了探索四川乃至中国的浓香型蒸馏酒窖池和窖池，目前，社德酒业拥有1万多个窖池。 中国著名葡萄酒专家沈先生在参观社德酒业后，称赞社德酒业是中国白酒行业发展的典范，代表了中国白酒行业的发展方向。

陶仓陈辅巷

所谓“酒是老香”，是指酒的存放方式正确，存放时间越长，酒体越醇厚，香气越持久，口感越舒适。葡萄酒的贮藏和陈酿过程也是葡萄酒中微生物交换和进化的过程。由于陶罐壁独特的毛细孔具有放气过度的特点，它可以通过吸附和氧化来净化酒体，在酒的储存过程中，酒的异味通过毛细孔溢出，有效地促进了酒的自然陈酿。因此，陶罐是储存白酒的最佳容器。社德酒业的储存基地主要储存陶罐中的酒，这些酒都是从江苏宜兴购买的，宜兴被称为“紫砂壶”。该公司是中国最大的优质白酒制造商之一，在中国高端陈年白酒的存储方面处于领先地位。

设计出魅力

在上下求索的过程中，有意愿的葡萄酒设计师充分利用“五感九感”的感官评价方法，将不同的原酒按照色、香、味、质、温、韵、魂、神、禅进行组合，形成风格统一独特的优秀作品。每一个维度都是形式和精神的超详细关联。在心中酝酿，在手中制造，每一瓶酒都倾注了主人的感情。每一瓶葡萄酒都被赋予了艺术的灵魂。

愿意重塑基因并创造行业基准

2016年，她愿意在重组后开创一种新的营销模式，迎合新时代的发展趋势。2017年，“Sheshe智慧讲堂”成为Sheshe联系消费者的超级ip，让数千万消费者加深了对Sheshe的了解。2018年，社德酒业与东方之梦集团携手创作了大型诗歌、音乐和舞蹈《大国芬芳》，用中国和民族艺术语言讲述中国酒文化和酒文化故事，实现了在中国乃至全世界共享中国酒文化之美的美好愿景。

行业黑马的成就是时间、地点和人的结果，是坚持独创性的结果，是了解消费者需求的结果，是坚持生态酿造的意愿，是中国人的智慧和成果。