驴妈妈洪清华：不会卖青团的老板，不是合格的旅游人

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当舌尖上的美味食物达到“弹簧极限”时，会擦出什么样的火花？只有一个答案——那就是“我饿了”，哦，不，青团。我可以向你保证，你吃的所有绿色的球都有自己的样子。艾青米粉的外皮镶嵌有豆沙馅、芝麻馅等。，它们是绿色和qq。

但是，你知道，有一个老板改变了共青团的固有模式，让人们尝到了新奇的味道。他是老洪，靖宇集团董事长，绿妈妈旅游网创始人。也正是从这一刻起，老洪除了“旅游达人”和“酒店管理”之外，又有了一个全新的标签，那就是“美食家”。

美食家老洪发明的绿头是什么？在安吉的帐篷酒店，你可以品尝到这样一个绿色的团体，它是芬芳的。腊肉丁、毛笋丁和薛琴菜混合着艾草的香味，让人感叹春天的美丽。这是老洪的杰作——三沙馅农场绿色小组。游客来到这里，不仅是为了现场品尝，也是为了在厨师的带领下，打造一个自己动手的共青团，体验共青团的文化。

老洪发明的“三足鼎立农民青年团”

在这一季的“青年联盟”中，B&B的旅游目的地或酒店能否推出一个与众不同的在线青年联盟，并让游客付费，是衡量其是否成为合格游客的标准之一。老洪开玩笑地告诉员工，不能卖团契的老板不是合格的游客。

老洪这样说自然有他的道理:第一，随着消费的升级和消费观念的转变，“去城市吃顿好饭”已经成为游客的动机。味觉记忆是最真实、最持久的，也是中国游客用味蕾记住这座城市最独特的方式之一。

千岛湖美食ip:鱼头

每个核心旅游目的地都有自己的特色美食，让游客回味无穷。在浙江，千岛湖有鱼头，金华有火腿，安吉有新鲜竹笋，杭州有西湖醋鱼。这些美食已经成为当地旅游业的“超级ip”。

关于如何打造自己的美食知识产权，著名作家、电视节目主持人和电影制片人蔡澜在旅游知识产权峰会论坛上透露了自己的秘密:“与众不同”。要“与众不同”，我们不仅要充分利用地方特色，还要有一颗热爱美食的心，不断探索全新的美食，而不是原地踏步。就像这个青年团一样，几百年来所采用的配料和加工方法已经基本固化，只有经过千百次的努力，我们才能创造出一个能引起人们注意的成品。

其次，在旅途中，这是最容易买到当地特产的地方之一。游客来过这里时总是带些东西回来，他们或多或少会买些回来。

但是游客不是什么都买。他们喜欢买什么？随着经济水平的发展和生活水平的提高，游客的消费需求发生了巨大的变化，由“喜欢”转变为“好玩”。产品功能已经成为标准，这不再是市场的竞争点。消费者更愿意为产品的延长使用场景付费。尽管客观地说，这些情景下的消费溢价会更高。

孩子们在安吉帐篷的万亩茶园里采茶

就像帐篷的三丁毛绒农家乐青年团一样，一张桌子和一把椅子被放在一个10000英亩的茶园里。几个小时前刚采摘的新鲜食材都滴着露水，在厨师的指导下，一边品尝顶级白茶，一边磨面条、切馅料，天腾当场让团委大开眼界。帐篷为消费者构建了一个场景，并通过这个场景引发消费者的购买欲望。如果是你，你会买这样一个青年团吗？

第三，如果你连共青团都不卖，就意味着你对服务不够重视。老洪最近住在很多著名的度假酒店和寄宿家庭，发现有些酒店和寄宿家庭不卖团契。虽然团委很小，只挣几块钱，但他仍然觉得在当今激烈的旅游竞争中，游客需要从小事做起，为游客提供终极的服务体验。

一家酒店如何能在成千上万的酒店中脱颖而出，成为人们梦寐以求的“网络红酒店”？除了自身的定位和营销，服务也是一个关键环节。高质量的贴心服务会给入住者带来温暖和归属感，也为酒店赢得良好的声誉和口碑。

例如，南京张祥华平大酒店的管家服务从客人到达南京的那一刻就开始了，并享受着整个过程。到达酒店时，酒店的私人管家会驾驶高尔夫球车，将客人直接送到他们下榻的别墅，端上一杯茶，轻松完成房间的入住手续，并预约水疗和烹饪课等活动。当服务最大化时，它通常会变成ip，并自发地吸引更多的游客。

今天，当互联网流量如此之高的时候，如果你从事旅游业，你会继续玩三年前的营销，你可能会被时代抛弃。早在2016年，老洪就宣布他的母亲不会打价格战；2017年，老宏将努力创造产品质量，2018年，将为客户创造终极服务。老洪的意图可以被游客感受到，所以青年团看起来很小，但一点也不小。