卖烤红薯日营业额破万，薯小帅致力于成为薯类健康食品第一品牌

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"烤红薯，娶红薯，走向人生的巅峰."据报道，甘薯的日销售额可达2000-12000元，毛利率为60%，净利润为25%。

红薯以其香甜柔软的口感深受消费者的喜爱，尤其是在寒冷的冬天，一口烤好，不仅御寒，还能满足味蕾。如今，烤红薯已经放弃了靠街头爷爷和手推车销售的形式，越来越多的商店开始在大城市繁华的中心街区布局，红薯就是其中之一。在移动互联网时代，任何传统产业都可以被重新定义，甘薯被赋予了新的含义。

舒小帅改变了原来的街道和小巷的消费场景，但在主要商业区开了一个15-25平方米的小店。装饰风格和产品展示都符合现代年轻人的审美；同时，舒小帅还创新了原来的烘焙方法。其自主研发的碳烤红薯设备也获得了一项发明专利。据舒小帅创始人孙国秀说，当时设计这种装置的灵感来自传统的碳焙烧模式。碳和红薯装在一个大桶里。虽然这种红薯很好吃，但很难保证健康和安全。碳烤设备的应用不仅保持了红薯的原味，还节约了空，提高了效率。在产品方面，舒小帅还不断探索新的口味和产品形式，将红薯与蜜豆和坚果相结合。除了经典的烤红薯，舒小帅还推出了各种产品，如烤红薯、紫薯片、红薯片、土豆干、芝麻蛋卷、紫薯麦片蛋糕等。

本文插图出自舒小帅之手，并经授权使用

舒小帅将目标消费者定位为18-28岁的城市年轻女性，并称她们为“舒小梅”。在这方面，孙国秀与企业家分享了一个故事。过去，有个爷爷在孙国秀工作的单位门口烤红薯。那时，孙国秀的女朋友特别喜欢那个烤红薯，每次见面都要他给她买一个。后来，秀发现，不管小吃街在哪里，年轻女孩们最被烤红薯的摊位包围。在过去，烤红薯是直接去皮和咀嚼，这很容易弄脏脸和手。为了让女性吃得更优雅，舒小帅倡导“挖地瓜烤吃”，成为解放女性的一种美。

在营销手段上，舒小帅也采用了多种形式来实现创新。洗脑神曲《烤红薯之歌》覆盖了用户的心理空室，h5迷你游戏《挖红薯大赛》也有300万人参与。此外，“舒小梅社区活动”也成为西北早期成功的社区营销案例。目前，舒小帅已经形成了一定规模的用户粘性，在舒小梅社区拥有7万多名公众粉丝，26万多个店面会员，3万多人。

本文插图出自舒小帅之手，并经授权使用

互联网生态的演变也迫使传统的快速销售产品进入一个新的阶段。舒小帅的商业模式也将实现从1.0版到2.0版的飞跃，2019年前后，舒小帅采用专卖店与社区相结合的模式，通过产品开发和品牌建设提升用户体验，形成品牌的用户忠诚度和美誉度。从2020年开始，舒小帅将继续通过o2o+电子商务进入天猫、一号店、颤音等平台。目前，该品牌已在全网销售，并且“舒小帅淘宝官方店”、“舒小帅小节目”和“舒小帅颤音”已正式推出。

快速销售的产品与产品类别没有什么区别，关键是它们能否快速抓住用户的心理市场。舒小帅采取直销+加盟的扩张模式，在全国范围内开设了150多家门店，全部位于市中心街区。受疫情影响，一些地区的门店数量有所减少，至今仍有80多家门店。

早在2014年，天图资本已投资天使轮480万元；2015年，舒小帅完成了前期的一轮融资，2016年完成了1500万元的一轮融资。孙国秀透露，舒小帅的目标是让红薯保健食品行业“非常想念你”，打造红薯保健食品第一品牌。

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