以消毒刀筷架破局，火鸡电器用科技服务爱做饭的年轻人

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“年轻人的生活方式发生了很大变化，他们对小型厨房用具的需求将会越来越大。中国的家电消费正在从“客厅经济”向“厨房经济”转变曾担任博斯电器首席技术官的王强发现了这一未来趋势。基于此，2017年9月，他创立了土耳其电器，一个中高端厨房电器品牌。

这篇文章的图片来自土耳其电器，并被授权使用

在年轻用户特别关注的两个指标中:健康和方便，土耳其电气认为前者是其产品的主要发展方向。在成立之初，它就为喜欢用科技服务烹饪的年轻人树立了品牌概念。“科技可以改变一些场景或为用户创造新的场景，让厨房生活更健康、更安全。”

第一款打入市场的火鸡电器产品智能消毒刀和筷子夹很好地诠释了“健康”的概念。产品采用专利紫外线杀菌技术，波长为275纳米的紫外线杀灭细菌和病毒。同时，产品最高温度70℃包围整个空腔，可使细菌和病毒的蛋白质失活，并对其进行两次灭菌，灭菌率达99%。热烘还能有效降低筷子和刀架内发霉的几率，使其容易度过雨天。在智能细节设计中，刀架配有“定时巡航”模式，每四小时自动干燥一次，长期抑菌。

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王强说，给刀架消毒的想法来自与一位朋友的聊天，他谈到了家里的木制刀架，因为那里气候潮湿发霉。以前，在市场上，消毒工具架是一个相对白色的类别，比例为空.王强团队结合更广泛的用户调查，发现这是一个真正的痛点，这导致了消毒工具架的诞生。

这正好反映了王强对产品研发的坚持:“根据用户的需求做研发，不盲从行业热点”，这是Boss Electric创始成员所继承的优秀品质。

王强本人曾担任博斯电器创新研究院院长和设计总监，在家电行业有14年的工作经验；联合创始人王建春在互联网行业有6年的经验，在厨房电器行业有8年的运营经验。他服务过恒生电子和支付宝，也服务过博斯电气及其智能项目；另一位合伙人陈勇是安博橱柜的前副总经理和博斯电器的ka总监。现在这个团队有35人的规模，团队的其他核心成员也来自一线厨房电器品牌。

“中国有3亿个家庭，每个家庭都有一个传统的工具架。如果这个市场中有5%到10%的人每年都需要升级刀架，这意味着每年有1500万到3000万的市场容量。前景非常可观。”王强说。

目前，这款消毒刀和筷子架也是未来火鸡电器的主要产品。王强认为，通过一种产品和一种爆炸性产品来解决用户的需求不仅可以降低用户的选择成本。同时，公司可以提高整个供应链的效率和运营周转率，产品的性价比会更高。

这种“大单产品”战略为土耳其电器带来了几波小销售高潮。该产品去年4月上市后，7月份出现了搜索量，8月份迎来了第一个销售高潮:月销量突破1万台；从12月底到今年1月初，日均销售额超过1000英镑。今年2月，突发疫情增强了人们对保健品的消费意识，并在一定程度上促进了销售。最近“土耳其”的搜索和销售增长了4-5倍，日销售额超过3000。在最近的天猫618事件中，土耳其刀和筷子架在消毒刀和筷子架的品牌销售中排名第一，销售额超过320万。

除了价格为299-499元的消毒刀和筷架外，4月初，消毒筷笼产品衍生自消毒灭菌产品，同时还推出了电磁炉、电瓷炉等烹饪产品。

王强透露，消毒刀筷架仍在继续优化和迭代4.0版，这可能会增加定时开关功能。同时，预计土耳其电气也将于今年9月至10月推出切菜板相关产品，通过烘干等方式解决切菜板潮湿、易长头发发黑的问题，为用户的厨房生活健康提供更多保障。

在王强看来，现在的行业是在美国、苏泊尔和九阳；在继熊和小狗之后的第三代家电品牌崛起的时代，“一些企业注重自身的品牌力量，一些企业注重自身的营销，一些企业注重产品的价值。”我们可以专注于我们自己的场景创新和功能技术创新。”土耳其电器的特点是在产品实力、产品技术和产品创新方面取得突破。“因为这正是我们所擅长和拥有的。”王强说。

这篇文章的图片来自土耳其电器，并被授权使用

在疫情期间，消毒灭菌家用电器如雨后春笋般出现，特别是那些与食品、服装、住房和交通密切相关的家用电器。近日，阿里巴巴发布的数据也显示，消毒等小家电的销量大幅上升。其中，餐具消毒器增长超过15倍，地板清洗机销售增长近6倍。在这种情况下，土耳其电气公司设定了第一个绝对的短期目标，成为消毒和灭菌类别。从长远来看，在小家电不断创新和发展的市场下，土耳其电气的使命是每年开发一个能够引领行业或用户需求的新品类产品，使用户乃至行业的生活方式得到极大改善。

王强透露，到今年年底，公司的总收入目标约为1.5亿元，目标净利率超过10%。2017年，土耳其与宁波三钳投资有限合伙公司达成战略合作，获得三钳投资；2019年，亚杰基金和杭州热电厂向其提供了800万元人民币的天使轮融资，目前正在寻求A轮融资。

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