便利店景气指数创近三年最低 85.2%的门店计划开展线上订单业务

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这场疫情给便利店行业带来了巨大的冲击，但也可以看出，在线下运营压力下，许多便利店企业也通过加码数字化运营开辟了新的成长空空间。

7月15日，中国连锁经营协会发布了《2020年中国便利店景气指数报告》(以下简称报告)。根据该报告，2020年初在COVID-19爆发的肺炎给便利店的发展增加了许多不确定因素。受此影响，2020年便利店行业景气指数处于近三年来的最低水平，大多数企业都降低了门店扩张的预期。

需要注意的是，便利店企业面临着更大的压力，不仅因为疫情的影响，还因为持续激烈的市场竞争、成本上升和招聘问题带来的痛苦。

在此背景下，中国连锁加盟协会在报告中也指出，在外部环境和内部因素的双重考验下，便利店需要在企业战略和核心竞争力等诸多方面取得进一步突破，如模式探索、店铺创新、网上经营、数字化转型、商品研发、运营管理、供应链建设等。

便利店的景气指数是过去三年来最低的，大多数企业都降低了店铺扩张预期。今年以来，COVID-19的肺炎疫情给国内线下零售行业造成了重大损失，便利店模式自然难以逃脱。

报告显示，2020年便利店行业景气指数为62.87，高于50.0的景气线，但低于2019年的67.08和2018年的63.8，为三年来最低。根据《报告》的分析，COVID-19的肺炎疫情对便利店行业的整体发展产生了很大影响，同时也影响了行业的各个方面。

具体来说，受疫情影响，便利店企业2020年的发展预期明显降低。只有36.4%的企业认为2020年企业发展仍能保持良好和非常好的发展。2019年，75.8%的便利店企业认为自己能够保持良好的发展。同时，调查结果显示，2020年第一季度86.4%的便利店企业销售额较去年有不同程度的下降。

此外，从开店集中度来看，报告显示，受COVID-19肺炎的影响，便利店企业计划开店的数量不足100家，企业开店速度明显低于2019年。

2018-2020年便利店企业集中度变化

图片来源:中国食品药品监督管理局《2020年中国便利店景气指数报告》

其中，全年计划开设0-49家店和50-99家店的企业比例分别为33.3%和26.3%，计划开设100家以下店的企业比例达到59.6%，远高于2019年的38.3%。2020年，门店100-299家、300-499家、500家以上的企业占比分别为31.6%、3.5%和5.3%，低于2019年的40.4%、10.6%和10.6%。

然而，我们也可以看到，面对疫情的冲击，一些企业继续维持快速开店的计划，甚至放弃加盟。

例如，方便蜂的相关负责人告诉《国家商报》记者，依靠数字化能力和全渠道发展，方便蜂在疫情期间仍保持着健康的增长趋势。今年，方便蜂先后进入山东、广东、河南、安徽等省市，并持续保持着高速、高质量的开店节奏。

此外，据了解，今年5月初，苏宁在南京开设了第一家专卖店。此外，苏宁百货正式宣布将于今年6月18日全面开业，并设定了三年内加盟1万家门店的目标。

事实上，不仅仅是因为疫情的影响，中国连锁加盟协会也在报告中指出，2020年，便利店仍将处于更加激烈的竞争环境中，面临店铺租金、劳动力成本、招聘等方面的经营压力。

其中，商铺租金方面，2019年33.5%的商铺租金有不同程度的增长。就门店人工成本而言，2019年，41.0%的门店人工成本略有上升，8.9%的门店人工成本大幅上升。

根据中国连锁加盟协会的分析，店铺租金已经成为便利店可持续经营的最重要因素，劳动力成本的上升对2020年便利店的经营提出了更高的要求。

通过开放网络和加强内部管理，便利店行业已经显示出复苏的迹象。正如中国连锁加盟协会在报告中指出的，与2019年便利店行业整体良好的发展趋势相比，2020年整体发展速度将略有放缓。然而，应该注意的是，为了应对疫情的影响，便利店企业也在通过技术创新和服务创新寻找新的市场增长点。

苏宁店相关负责人在接受《全国商报》采访时表示，目前苏宁店不仅从事传统便利店的零售业务，而且还是一个社区用户服务中心:通过店内的近场服务网络，为用户提供长期持续的服务，打造邮政和蔬菜帮扶三大核心服务。

与普通便利店不同，苏宁店定位于商品管理和社区服务并重。苏宁店除了根据不同的店铺模式创造差异化的商品供应外，还可以实现多种业务的预售，并为用户提供生鲜自助、家电维修、快递、财务管理、房产购买、体育赛事等一系列多元化服务。苏宁店相关负责人表示。

方便蜂告诉记者，在疫情期间，外卖方便蜂和蜜蜂超市等网上业务增长迅速，显示出全方位服务能力的优势。与此同时，便利蜜蜂最近也加快了自有品牌蜜蜂品质选择的电子商务推广进程，首次借助天猫、京东等第三方平台拓展销售渠道，并在颤音、快手等短视频平台上开展网上红货。同时，在正常防控阶段，便利蜜蜂俱乐部将继续加强其在线服务能力，以满足消费者的多样化需求。

根据上述报道，2020年大多数便利店企业都非常重视网上业务的发展，并计划在2020年增加对网上业务的投资。调查显示，85.2%的门店计划开展网上订单业务；67.4%的商店计划尝试开展送货上门业务；88.6%的门店计划为其门店开展网上排水业务。

2020年便利店企业战略布局要点

图片来源:中国食品药品监督管理局《2020年中国便利店景气指数报告》

根据便利店数字化转型计划，报告显示，2020年66.7%的企业将继续加大投入，积极推进企业数字化转型。根据中国连锁经济协会的分析，这表明便利店企业的数字化是大势所趋。

此外，《报告》还指出，2020年便利店将更加关注生鲜食品，并将进一步尝试引入生鲜食品。根据调查，就商品结构而言，计划在2020年推出新鲜食品的门店数量占78.4%；计划推出新鲜产品的商店占62.9%；越来越多的便利店正试图引进新鲜产品。

总的来说，便利店行业已经逐渐显示出复苏的迹象。据报道，在COVID-19爆发肺炎的初期，全国连锁便利店的开店率不到74%，在疫情严重发展的省市，便利店的开店率更低。面对各种危机，便利店连锁企业积极响应政府恢复工作的号召，努力提高门店开店率。自1月份以来，开盘价逐月上涨，到5月底，开盘价已达到100%。

然而，《报告》也指出，随着疫情的逐步控制，客流逐渐增加，但还远未达到同一水平。本次调查显示，大多数便利店企业对2020年的消费市场持保守态度。

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