网红茶饮茶颜悦色直营之路能否畅通

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我们的见习记者王军

一向声称不在长沙以外开店的网络红茶品牌“茶烟约瑟”终于要离开长沙了。最近，据说它将进军武汉，将来也将进军北京。

据业内人士透露，新的茶叶品牌如Xi茶、小茶和耐雪茶正在全国各地竞相推出，尤其是在长沙。在当地现成茶叶市场的激烈竞争下，茶叶不得不走出舒适区。然而，坚持直销模式将把钱与良好的品味，一个伟大的考验。

走出舒适区

1月18日晚，查岩在官方微博上发布了一张长长的“2020年外域规划告白”的图片，主题是查岩进入武汉。事实上，早在2019年12月，就有报道称茶叶将离开长沙，进入武汉或常德。当时，茶美创始人陆良说:“有意向，但还没有动。”这篇自白的长篇大论证实了茶将于2020年进入武汉市场的传言。

根据喜人发布的公告，计划2020年在外围区域部署门店，门店布局仍采用直营模式，不加入或代理。

据公开信息，成立于2013年3月的湖南长沙茶越餐饮管理有限公司的品牌，从品牌标识、产品包装到店铺设计，始终注重“中式”，如中国团扇和古代美女。与此同时，“圣盛乌龙茶”、“有兰拿铁”、“桂花弄”等产品也很受欢迎。目前，已有近200家直营店开业，全部位于长沙，从未扩展到其他地区。

对于这种扩张，茶言约瑟在《关于2020年外区规划的自白》中说，“把茶面从长沙推广到全国，不仅是创始人的梦想，也是追随茶面六年的梦想。永远不要放弃你的朋友们在现实生活中奋斗的道路。”他还说，由于自己的能力，他没有选择长沙以外的第一家店，而是选择了北上归线，但北上归线肯定会来。

中国食品行业分析师朱对《证券日报》表示，北广深港的布局将相对困难。他说，新中国奶茶在中国已经进入了下半年的竞争，而且龙头企业已经出现。因此，在品茶方面有必要采取一种稳定的游戏风格。“直销模式的使用将占用大量资金，因此它不会盲目扩张，而是会在湖北等邻近城市扩张。可以说，这个策略非常精确。”

新茶受到资本市场的青睐

新茶的流行也可以从资本市场的热情中看出。天空调查显示，从2015年12月到2019年2月，新茶品牌涉及1亿元的融资活动。

2019年8月27日，查艳月也因为“阿里股份”的传言而出现在热门搜索上。然而，该公司随后在官方微博上发表声明称，阿里投资了一家投资茶业的公司，因此“阿里巴巴持有茶业股份”的说法并不准确，但有关联。

根据天燕查的数据，2019年8月，雅茶的主要经营者湖南茶月餐饮管理有限公司变更了业务，苏州楚原投资合伙(有限合伙)成为新股东，持股比例为6.32%。苏州楚原投资的股东之一是杭州阿里巴巴风险投资管理有限公司，但其大股东是李振宇，而不是阿里巴巴。然而，茶叶的大股东天图资本也是耐雪茶叶的投资者。

事实上，2015年前后，新茶的出现为国内茶叶市场的发展带来了另一种可能性。根据《2019年新茶消费白皮书》，按照“中国茶叶市场规模=新茶店销售额+传统茶叶销售额”的计算，2019年中国茶叶市场总规模将超过4000亿元。

关于茶叶的扩张，耐雪的茶叶相关负责人告诉《证券日报》，两者的定位不同，可以说是相辅相成。据负责人介绍，在商业模式方面，奈雪的茶创造了一种生活方式，而优雅的茶则是小卖部的外卖(饮料)模式。就目标用户而言，耐雪70%的茶叶消费者是女性，而喜欢喝茶的消费者更年轻、更多样化。就产品而言，耐雪的茶主要是果茶，而雅茶是主要的奶茶产品。它们之间没有直接的竞争，但可以说它们是相辅相成的。

跨境玩家进入赛道

在资本的支持下，越来越多的跨国公司进入这条轨道。

2019年4月，瑞星咖啡在其应用上推出了四款新产品“小鹿茶”。7月8日，瑞星咖啡宣布，已在全国40个城市近3000家门店推出10多种“小鹿茶”产品，并正式进入茶叶市场。9月3日，该公司宣布旗下品牌“小鹿茶”独立运营，并聘请肖恩任“小鹿茶”品牌形象代言人。

与此同时，小龙坎和夏布夏布改造了“火锅+茶”，夏布夏布高端火锅餐饮品牌联合推出了一系列奶茶，并分别设立了茶吧，主要是利用火锅消费高峰期过后的空闲时间，打造一个专职经营火锅的企业。

“首席选手已经出现，并不是说任何业余选手都可以参加比赛，如果他想参加的话。”朱在接受《证券日报》采访时表示，Couchu和小陇坎将茶叶作为互补产品进行开发，并在整个产品组合中起到互补产品的作用，这不是主要产品，也不可能是主要产品。

一位茶叶投资者告诉《证券日报》，茶叶品牌目前面临的最大问题是产品门槛低，容易被复制。越来越多的跨国公司进入新的茶叶市场。然而，对于目前的茶叶品牌来说，茶产品仍然是保持消费热的核心。“我们坚持直销模式，但之前声称坚持直销的周黑鸭也在2019年11月开放了特许经营权。目前，龙头品牌正在逐步确定，未来茶叶品牌的竞争将逐渐从产品转向供应链和管理。通往直销的优雅之路是否会一帆风顺还有待观察。毕竟，直销将会给多彩基金带来巨大的考验。”投资者这么说。