红黄蓝幼儿园专注膳食营养，用爱心为孩子烹饪每一餐

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随着冬季的临近，为了保证儿童的健康，幼儿园应适当调整户外锻炼时间，同时加强饮食、养护等方面的管理，以保证每个孩子都能在寒冷的冬季健康地享受幼儿园的快乐生活。

严格的规章制度

幼儿园厨房的墙上挂着标准化的标志，如食谱、温馨提示、岗位操作程序和岗位职责。在大厨班长的办公桌上，有每日的用餐工作记录和检查记录，这是大厨日常工作的标准和准则。

有精致的房间布置

一个标准的幼儿园厨房将有以下房间:更衣室，儿童仓库，粗加工室，精加工室，热操作室，二次更衣室，餐厅和消毒室。每个房间都有特定的工作，房间里的物品都有自己的名字和位置，所以做饭的过程和厨师的工作都非常顺利。

标准化操作流程

从进货到储存，从食物控制到烹饪和膳食分配，

有明确的岗位要求和规范的操作规程，

确保每日膳食的安全和健康。

进货

食品采购和检验由厨房监督员、保健医生和仓库保管员共同完成。基于未来儿童食谱，我们将与品牌供应商合作，严格控制原材料质量，确保食品安全、健康和卫生。为收到的食物建立详细的档案，以确保每顿饭都是新鲜和健康的。

技工

严格按照操作规程清洗和切菜。清洗和切菜时，肉和蔬菜应该分开操作。儿童菜肴应切碎并切成小块，在烹饪前用保鲜膜覆盖，以保持食物的卫生和新鲜。

做饭。

儿童菜肴应彻底油炸和煮熟，盐和糖的用量应根据标准。确保热菜的质量和儿童饭前的标准消费。

分餐

厨师在进入餐厅前应进行第二次换衣、洗手、消毒和戴口罩，根据食谱和用餐人数进行定量分餐，根据记录对公园内的过敏儿童和回族儿童进行个性化护理，做好食物的保温保鲜工作，保证饭菜的美味。

吃饭时

班主任根据孩子们每天的食物摄入量为他们分餐，这充满了厨师的热情和爱心。孩子们吃美味的食物，成为童年最好的回忆。

清洁和洗涤

孩子们吃完后，厨师们清洗餐具并消毒。清洗按标准流程进行，去渣、消毒、清洗，控制水量后，将餐具放入蒸汽消毒柜中消毒20分钟。

严格控制和统一管理

公司为每个花园制定了标准化管理体系，并定期对花园进行指导。总监负责园区食堂的安全和管理，并配合当地食品药品监管部门确保食品安全，确保儿童的每一餐都是安全健康的。

用心烹饪童年的味道

幼儿园的厨师受过培训，有多年的烹饪经验。他们热爱食物、孩子和生活。园区每月定期组织厨师学习商务，学习食品安全知识，学习烹饪技巧，每年一次的“厨王争霸”大赛是油炸和油炸，让爱情变得新鲜，为教师提供了一个交流平台。

饭菜看似简单，但却充满了精致的工艺和厨师的辛勤工作。舌尖上的美味是孩子们最珍贵的童年记忆，也是他们对美好生活的第一次体验。愿世界上的美食和美丽永无止境，愿红、黄、蓝三色的幼儿园为孩子们储存这一生中最好的味道。