小罐茶让舌尖上的元宵节远离乡愁

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这是一年中的春节，春节的喜庆气氛已经慢慢在街上展现出来。

节日和食物联系在一起，使它们更加可爱和温暖。但我内心深处感到，现代人对假期不抱太大期望。当我还是个孩子的时候，我对新衣服的渴望已经逐渐消失了。唯一不变的是对美食的期待，这仍然是一样的。

端午节饺子，中秋节月饼，冬至饺子...

春节期间收集食物。直到最热闹的元宵节也不例外，吃是感知的一部分，而且有食物的味道。。

元宵节是整个节日的结尾。如果腊八是新的一年，那么新的一年将在元宵节后结束。元宵节那天，有一个热闹的活动，春节正式圆满结束。在过去，元宵节是一个盛大的节日。现在，虽然许多庆祝形式如看灯笼、猜灯谜和吃元宵仍然保留着，但许多人在春节后离开了家。一些人眼中热闹的元宵节可能是一些人心中的乡愁。

与此同时，舌尖上的乡愁是最根深蒂固的，我几乎一离开就错过了。可见，孔子所说的“食与性也是真的。”我们特别从我们的茶叶产品所属的省份中挑选了最具代表性的一道菜，它们共同构成了中国标志性的茶饭组合。那么，在你的家乡，假期里你最想念的味道和菜肴是什么？

安徽安徽

安徽是一个名茶之乡，这里汇集了各种名茶，尤其是黄山毛峰，荣获“十大名茶”称号。

茶香对安徽人来说是一种难忘的怀旧之情，但有一种味道也让他们梦寐以求。

臭鳜鱼

制造方法:

1.新鲜的鳜鱼应清洗干净，并在25℃左右的盐水中浸泡六到七天。最好浸泡在木桶中，需要压紧。

2.将臭鳜鱼洗净，用斜切刀切开，晾干，放入油锅中，煎至两面呈淡黄色。

3.将肉和竹笋放入锅中翻炒，加入桂鱼，加入酱油、料酒、糖、姜末和鸡汤，用武火煮沸，用小火收集汁液，撒上青蒜，开锅。

云南云南

作为植物的天堂，云南物产丰富，咖啡、普洱茶和云南红以其饮料而闻名。

菜多元，松茸和鸡枞很有名，宣威和糯登火腿很有名。综上所述，云南的特色菜主要包括三大类:花卉、蘑菇和昆虫。尽管如此，蒸锅鸡还是受到大多数云南人的喜爱。

云南鸡

制造方法:

1.将鸡肉洗净，切成小块，放入容器中，加入洋葱、姜片和料酒，腌制2小时以上。

2.将腌制好的鸡块放入蒸锅，加入虫草菇、葱姜和适量盐。

3.将锅炉放入蒸锅，加入足够的水保持沸腾，蒸大约3-4小时。

鱼翅鱼肚蒸鲍鱼

制造方法:

1.海参、牛筋、鱼唇、鸡肉、鸭肫、火腿、羊肘、虾、扇贝、大肚、鱼翅、鲍鱼、鹌鹑蛋、竹笋、蘑菇等数十种原料。分别油炸、油炸、煮熟和油炸。

2.在姜片底部，根据炖煮的阻力程度，将所有配料逐层放入一个大炖锅内，并注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒和蔬菜充分融合。

3.用荷叶封住广口瓶口，用火加热，用大火煮沸后，慢慢煨五六个小时。

浙江浙江

杭州在浙江出名的不仅仅是西湖和西湖龙井。

从杭州菜开始，当地的餐馆，如外楼、山外山、新湖滨28、金沙会馆、解香楼，早已闻名于世，更不用说江浙回族、姥姥家、绿茶等一批全国连锁餐馆了。他们的共同点是他们都吃红烧肉而不是杭州馒头。

东坡肉

制造方法:

1.将猪肚洗净，晾干，切成方块备用。

2.在热锅里用热油煸制茴香，煸制肉5分钟，挤出油脂，放入黄石。

3.加入黄酒、醋、冰糖、酱油、葱、姜片和玫瑰酸奶，煮沸。

4.转到慢火，煨30分钟(长度可以适当调整)，直到汤基本排干。

吃这些菜，用真正的原产地茶端上来，这是生活中最美妙的事情。

元宵节，无论你是否离开家，无论你在哪里，我们都坚信只有食物和爱才能对得起。元宵节是中国自古以来的传统节日。元宵节始于古代人们在农村田野里举着火把驱赶昆虫和动物，希望减少害虫，祈求丰收。在中国更多的其他省份，尤其是产茶的省份，仍然有许多具有代表性的名菜能引起深深的乡愁。当一家人品尝美味的食物时，最好在你的家乡用一道名菜拍一张小茶壶的照片。当春茶上市时，它会给你一种春天的深情。