金销商大奖将在西安首发 二三线与中西部是未来市场两大机会点

本篇文章2755字，读完约7分钟

近年来，随着北京、深圳等一线城市市场的逐渐饱和，甚至激烈的竞争，食品和消费品企业纷纷寻求差异化竞争战略，以求立于不败之地。著名营销专家王海宁在2019年春季中国冰雪节的新闻发布会上表示，未来十年中国食品市场将出现两个新的机遇，一个是去二线城市，一个是去三线城市。众所周知，跨国公司、一线和二线品牌，甚至三线和四线品牌都聚集在一线城市，如北京、深圳，竞争非常激烈。我该怎么办？我们的食品企业，尤其是中小企业，可以去二三线城市。它不仅包括省会城市，还包括消费者购买力不断提高的地级市。第二，向西，进入中西部更广阔的城乡市场。除了北方一线城市广州和深圳，大多数企业的首选市场是东部沿海地区，因此产品同质化严重，竞争尤为激烈。随着移动互联网时代和高铁时代的到来，中西部地区消费者的购买力逐渐增强，消费观念不断更新，成为一个蓝海市场。

具体到中国的冰淇淋和冷冻食品行业，这8000亿的市场也是一样的。据悉，2019年春季中国冰淇淋冷食展和第五届西方冷冻食品展(中国冰品展)将于3月7日至9日在Xi曲江国际会展中心举行。著名营销专家、中国雪糕冷食展主席、龙品溪展览有限公司总经理王海宁表示，由于每年3月下旬至8月上旬是雪糕和冷冻食品的消费旺季，所以展览在3月上旬举行。提前订购的布局是在新的一年的旺季通过销售来固定生产。Xi作为中西部地区的中心城市，交通便利，辐射力强。通过经销商，可以帮助食品企业更好地将2019年春季的新产品分销到中西部地区的大市场。“金牌经销商奖-2019年中国中西部冷冻食品25强金牌经销商”名单将在Xi冰雪节期间发布，它是千千中西部地区10000家冰淇淋和冷冻食品经销商的缩影和杰出代表。

黄金交易商奖将在Xi举行

记者了解到，“金牌经销商奖”来源于龙品溪展会主办单位自2013年以来发布的“中国糖果点心金牌经销商100强”和“中国冰淇淋经销商100强”等九大系列原创榜单。中国副食品流通协会会长何季红说:“金牌经销商奖表彰金牌经销商，代表中国食品行业最大的市场份额。它不仅为食品行业树立了先进的标杆，还鼓励经销商向上发展，通过现代营销渠道向消费者提供更多高质量的食品。”

北京著名食品经销商崔金义告诉记者，将“中国食品黄金经销商系列名单”升级为“黄金经销商奖”并不是简单的更名。这显示了主办方将“金牌经销商奖”作为中国食品营销行业的“奥斯卡”来进一步促进中国食品行业健康发展的信心和决心。

据了解，在2019年春季冰雪节期间，除了“2019年中国中西部冷冻食品25大黄金卖家奖”名单外，还将发布“2019年中国冰淇淋冷食100大黄金卖家”的第一个入围名单，正式名单将于8月30日至9月1日在宁波秋季冰雪节期间发布。

中国冰淇淋市场规模达到1239亿元

改革开放40年来，中国的经济发展速度举世瞩目。在需求方的推动下，中国的冰淇淋和冷冻食品市场迅速增长。随着生活节奏的加快和消费者购买力的提高，人们对产品口味和种类的需求更加多样化，更倾向于消费一些安全、健康、营养、美味、方便快捷的冰淇淋和冷冻食品。

据龙品溪中国冰淇淋市场研究中心统计，2018年，中国冰淇淋市场总量达到1239.37亿元，产销高达506.42万吨，包括冰淇淋在内的全国冷冻冷藏食品行业市场规模超过8000亿元。

纵观世界冰淇淋和冷冻食品产业的发展现状，美国已经成为世界上冰淇淋和冷冻食品产量大、人均消费量高的国家，年产量为2400万吨，人均年消费量超过65公斤；欧洲冷冻食品的消费量仅次于美国，年消费量超过1350万吨，人均年消费量为50公斤。

相比之下，中国的冰淇淋和冷冻食品行业始于20世纪50-60年代，最初主要使用冰棍、冰淇淋、海鲜和肉类。进入20世纪80年代后，速冻米和面制品等加工食品逐渐发展起来。从1990年到2000年，冰箱大规模进入家庭，行业开始迅速发展。2010年后，随着消费的升级和冷链储运的逐步完善，中国的冰淇淋和冷冻食品行业进入了快速增长阶段。

王海宁表示，经过几十年的发展和创新，中国的冰淇淋和冷冻食品行业已经完成了从产品研发、口味创新到品牌升级的升级。从低端到高端，一些注重高端、营养和健康的区域性好品牌和产品层出不穷。中国冰淇淋冷食展的平台是帮助经销商找到好的产品，帮助经销商找到好的产品，从而促进行业的健康快速发展。

为什么网红冰淇淋受欢迎？

2月20日，在北京举行的2019年春季冰雪节新闻发布会上，王海宁代表主办方介绍了中国冰雪节的三大特色。第一，它已经连续举办了18届，在中国冰淇淋和冷冻食品企业和经销商之间形成了一个大圈。如果你想和他们做生意，直接进入这个圈子无疑是最好的方式。第二，中国冰博会是冰淇淋和冷冻食品企业发展经销商和营销渠道的主流平台。无论是中雪的高网红品牌、木伦河、天凯乐、天目等新品牌，还是哈根达斯、蒙牛、伊利、中捷、湾仔码头、三全、缺失等老牌企业，都是这个平台的合作伙伴。第三，中国冰博会也是快速提升食品企业民族品牌影响力的平台。在移动互联网和信息爆炸的时代，如果你三天不露面，顾客很可能会忘记你。通过中国冰展产业平台进行活动营销无疑是快速提升品牌影响力的一种方式。过去，穆伦赫、科米库和天凯乐等品牌都尝到了甜头。此外，来自俄罗斯、新西兰、美国、意大利、泰国、马来西亚、台湾等国家和地区的进口冰淇淋品牌也通过中国冰展迅速进入千家万户。

在新闻发布会上，陕西省冷冻冷藏食品企业协会会长陈代表协会发言，对优秀的冰淇淋冷藏食品企业如何快速布局中西部市场提出了更好的建议。陈表示，为中国冰博会挑选冷冻产品已经成为广大经销商群体的共识。作为协办单位，陕西冷食协会将继续支持主办单位的工作。

随后，《中国冰淇淋》主编、中国冰淇淋冷食展项目总监朱分享了中国冰淇淋和冷冻食品行业的流行趋势。《冷冻食品营销》主编、龙品溪第二届展览运营部主任王素平介绍了2019年春季中国冰淇淋冷食展和第五届西方冷冻食品展的筹备情况。2019年春季冰雪节将于3月7日至9日在Xi曲江国际会展中心举行。据估计，2019年春季，全球近200家冰淇淋和冷冻食品企业将推出近1万种新产品，并与来自全国各地的1.8万名专业经销商买家进行交易。

木伦河集团执行总经理任对记者表示，自2015年以来，木伦河一直持续参与中国冰博会，并选择了面积最大的展位之一，他认为这是最廉价的招商方式。因为我们可以在最短的时间内与全国各地的经销商见面，沟通和下单，这样节省了很多时间。时间实际上是企业最大的成本。派推销员挨家挨户拜访经销商是极其低效的。在中国冰博会的展位上，可以同时接待数百名经销商，事半功倍。

在新闻发布会上，媒体、企业家、经销商代表和组织者热情互动。各种迹象表明，一个独特的2019年春季冰展将呈现给每个人。