小罐茶开启茶领域的工业4.0，让茶文化的受益面更加广阔

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对人们来说，茶和工业化完全是两码事，尽管我们有几千年的茶文化历史。作为茶中极品，小壶茶的产业化是一个历史性的突破，是中国茶的一次革命，是茶文化的一次飞跃，其效益将会更加广阔。

小壶茶黄山中心厂作为全球茶叶领域第一个工业4.0智能工厂，不仅为中国茶叶企业提供了一个现代化模式，也让世界茶叶企业看到了“中国制造”甚至“中国制造”的崛起。这是黄山小壶茶的大梦，也是小壶茶登上世界舞台的大梦。

黄山小壶茶中心厂占地321亩。它是一个集生产、加工、仓储和物流自动化于一体的智能工厂，按照行业4.0标准建造。预计2019年投产后，年产值将达到50亿元。小茶壶的目标是实现“鲜叶进，干茶出”的自动化生产。黄山还将成为推广中国茶文化和高端茶产品的研究和生产基地。

黄山小壶茶中央工厂是迄今为止世界上第一个智能茶厂。也是中国规模最大、功能最全、设备最先进、配套设施最好的名优茶产品创新基地。它是集工业技术研发、标准化服务、保鲜包装、质量安全检测、仓储物流于一体的公共服务平台。

黄山中心小茶壶厂的建立影响深远。作为世界上最大的茶叶种植国，中国的茶叶种植一直停留在农业形式，大多数茶叶企业也是从家庭作坊开始的，只有不同的规模和大小。这种依赖天气的农耕文明形式，使得该行业的标准化和规范化严重滞后于其他行业。正如《茶战》一书的作者周·所说:“长期以来，茶叶除了认识上的障碍外，还存在产业链长的问题。种植和采摘属于农业，生产和加工属于工业，销售和饮用属于商业。整合三大产业只是一个愚蠢的梦想。”

黄山小壶茶中心厂的开业，意味着小壶茶掌握了中游的产业形态。此外，2018年，小壶茶开始在中国十大名茶的所有核心产区建立自己的茶园。小壶茶的上、中、下游与下游销售环节贯穿整条线，形成了“全产业链、大规模研发”的战略布局，一杯“好茶”诞生的各个环节都清晰可控。

小壶茶继承了传统，开拓了未来，发扬了茶的精华，让茶的香味四处传播。这对茶文化的发展乃至环境保护都具有深远的意义。工业化是一个过程，而且道路会越来越宽，这样中国的著名珍宝才能被世界所认可。