便利店“老将”罗森牵手首农组建北京公司 要再造生鲜“新物种”？

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围绕社区新鲜感的便利性，旧的零售面孔的共同努力将创造出什么样的新品种？

3月27日，北京手农股份有限公司(以下简称手农股份有限公司)与罗森(中国)投资有限公司(以下简称罗森(中国))在北京签署战略合作协议，宣布将携手进入社区清新便捷的零售业务。

根据协议，通过此次战略签约，首农股份和罗森(中国)将共同成立一家新公司；同时，双方将共同建设惠民社区生鲜店。

据《国家商报》记者了解，罗森早在2017年就与北京的北京超市建立了合作关系，截至今年2月，双方已经在超市开设了20家罗森门店。与手农的合作也意味着罗森将在北京、天津和河北展开新一轮门店创新探索。

在业界眼中，作为全球连锁便利店的代表之一，罗森以其经营理念和管理水平得到了业界的广泛认可。但是，对于社区生鲜这块蛋糕，在现有社区超市、社区食品店和生鲜电子商务的竞争下，寿农和罗森将会发挥怎样的共同作用，仍然值得期待。

退伍军人携手展示社区新鲜食品

根据战略协议，首农股份有限公司和罗森(中国)将共同成立罗森(北京)有限公司..

然而，据《国家商报》记者了解，罗森其实早在2013年就注册成立了罗森(北京)有限公司。据《新报》了解，罗森(北京)有限公司于2013年5月注册成立，法定代表人三宅一生，注册资本1.84亿元，经营范围包括食品销售、餐饮服务、日用批发零售等。

关于协议中提到的合资公司，罗森(北京)相关负责人告诉记者，罗森(北京)有限公司是罗森(中国)的100%股权，此次合作后，首农将增加罗森(北京)有限公司的资本，罗森(北京)将成为合资公司。

不难看出，寿农和罗森的合作是基于各自的优势资源。首农食品集团党委书记、董事长王国锋表示，此次合作背后，首农食品集团丰富的物流资源、食品供应资源和罗森专业供应链以及门店开发、管理和运营能力的结合，是零售和供应链垂直整合的重要尝试。

同时，王国锋表示，此次合作标志着首农食品集团在坚持市场主导、实现战略转变、模式再造和服务提升方面迈出了坚实的一步，构建了深化改革、开放合作、创新驱动的国有企业新模式。

至于合作后的计划，据了解，一方面将加快罗森(北京)便利店的布局，另一方面，双方还将探索一种全新的社区生鲜食品模式。

据报道，截至2019年2月，罗森(中国)在北京、上海、重庆、辽宁、湖北和浙江省拥有2007家门店，其中北京有108家。罗森在接受老虎嗅嗅采访时表示，合作后，罗森(北京)将进一步加快开店步伐，预计2020年门店数量将翻一番。

至于新的合作模式，王国锋表示，此次合作后，首农将利用高标准产品和供应链的优势，构建一个庞大的智能供应链系统，为前端提供支持和服务。与此同时，通过开放零售港口，罗森凭借品牌代言和空.优势，联合开了数百家惠民社区生鲜店

事实上，罗森便利店的标签已经深入人心，但有了这种与手农的合作，社区生鲜店将成为其新的标签。至少就商品类别而言，与主要在便利店销售的快速消费品和热食餐饮不同，首农氏涵盖的各种食品，如米面油、肉蛋奶、酱醋茶、糖酒菜肴，以及一些中国老字号品牌，如六必居、王致和、三元和谷川，可能是新格式中的重要类别。

社区里的新鲜蛋糕激发了各方争夺食物的热情

社区新鲜跑道有一个巨大的市场空室，这也吸引了各方争夺食物，但这个市场也是一个硬骨头。

根据易观国际的数据，2017年中国生鲜市场的交易规模达到1.79万亿。自2013年以来，中国生鲜市场交易规模保持了6%以上的增长。预计2018年中国生鲜市场交易规模将增至1.91万亿。

然而，中国连锁特许经营协会发布的《2018年中国社区生鲜报告》也指出，农贸市场在生鲜食品的下游流通中仍占据主导地位。根据中国工业信息网2016年的数据，73%的农产品通过农贸市场配送到消费者的餐桌上，22%通过大型超市配送，3%是新鲜电子商务，2%来自其他渠道。

在这种背景下，社区保鲜作为一种新的商业形式，在机遇和挑战下诞生了多种形式。

在上述报告中，总结了四种典型的社区新鲜度模式，即以钟白超市为代表的新鲜度提升型社区超市；以新鲜的传说为代表的新鲜的折扣店；以超市罗森便利店为代表的便利店+生鲜模式；加入以钱阿姨为代表的社区餐厅。

虽然上述不同的模式对商品结构、sku数量和商品价格的重视程度不同，但报告也指出，在调查的74个社区生鲜品牌样本中，37%的社区生鲜品牌店有个位数，其中51%有10-100品牌店，7%有100-300个品牌店，只有5%有300个以上的品牌店。

这也意味着国内社区生鲜市场还处于起步阶段，还没有真正的龙头企业。

此外，竞争过于激烈、资金被切断、盈利模式不明确、网络接入问题、供应链瓶颈和人才短缺也是当前社区生鲜经营中存在的主要问题。

由此可见，区域经营是当前社区保鲜品牌的一个重要特征，如何突破区域限制是进一步扩大社区保鲜品牌规模的主要问题，这关系到其背后是否有足够的供应链能力。

罗森与手农的合作显然有打破社区新鲜区限制的信念。据了解，战略合作协议签署后，双方将加快罗森(北京)便利店的布局，探索生鲜便利店的运营模式，经过测试优化后进行大规模开发，形成基本覆盖北京市区的社区零售网络，并借此机会进入华北及全国市场。