怒江边的古老咖啡匠

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4月，云南怒江，高丽，保山。

我终于来到了这个小村庄，名叫从岗村，它的名字的意思是“一个被丛林和山丘包围的小村庄”。

这的确是一个偏远的山村。

它距离北京3000多公里，距离上海2800公里，但距离缅甸-腾冲边境仅200公里。

在空飞行了四个多小时后，我们一行人从宝山机场乘公共汽车到山脚，然后换乘越野车到盘山。

直到湍流达到1300多米的高度，黄色的小房子才出现在我们面前。

这些红色和黄色的小房子显然是新建的，它们由依赖古代文明的咖啡机居住。

在云南保山，傣族和傈僳族是两个勇敢勤劳的民族。他们在山谷和森林之间的大坝上扩张他们的领地，在那里他们虔诚地建造房屋、水坝和围栏。

发源于青藏高原的长江、黄河、澜沧江和怒江汇集在一起，环绕着高黎贡山的看护者，滋养着公山山脚下的万亩咖啡园。

保山是一个充满神秘的地方。

云南贡献了中国近99%的咖啡产量，而保山有着一百年的咖啡种植历史。

1932年，唯一会说汉语的傈僳族胡三被英国传教士带到上海接受培训。胡三回到家，带回了两样东西，一个是基督教的，另一个是咖啡豆的。

就这样，至今仍处于刀耕火种原始社会阶段的傈僳族人与咖啡结下了不解之缘。

虽然傈僳族经历了多次迁徙，但咖啡种植技术一直是他们谋生的第一技能之一。解放后，傈僳族直接进入社会主义阶段，成为“直穿民族”。

2009年，60岁的胡翻过高黎贡山，从怒江州迁移到保山市庐江镇山腰。同一家庭总共有881人一个接一个地下山。他们都不会说中文，在宝山成了“山中移民”。

在一个被当地人遗弃的山坡上，这里成了胡种植小咖啡的第一个实验场。

显示邓的无奈

我们今天的英雄是今年28岁的颜修登。

10岁时，父亲不幸去世，母亲再婚，颜修登和弟弟成为孤儿。

在公山山种植庄稼很难谋生，那里山高坡陡。因此，两兄弟干脆跟着他们叔叔的家人顺怒江而下，来到地势平缓的保山谷，以种植玉米和甘蔗为生。

也正是在这里，严秀登像60岁的胡一样，经过十多年的努力，学会了种植咖啡，解决了家里的温饱问题。

可以说，颜修登是傈僳族年轻一代的缩影。

像严修登这样的5000多名傈僳族人最终选择离开公山，前往保山租地种植咖啡为生。

然而，在残酷的商业市场上，市场上闪亮的咖啡豆和白菜面临着同样的困境。

阎秀灯以前的咖啡品种属于普通的大宗商品，因为它们不仅回购价格极低，而且容易受到国际市场价格波动的影响。

云南咖啡占中国咖啡产量的近99%，但其在国际市场的份额仅为1.7%。主要由星巴克、雀巢、麦、卡夫等国际品牌提供。，而无法形成自己的高知名度品牌。

另一方面，摩卡、蓝山、卡布奇诺甚至越南咖啡都形成了鲜明的品牌意识。因此，即使是质量上乘的云南咖啡豆也只能作为廉价的原料生产速溶咖啡，并以最低的市场价格出售。

业内人士对当地咖啡产业链进行了测算:上游种植环节生豆的价值贡献约为17.1元/公斤，中游深加工环节烘豆的价值贡献为83元/公斤，下游流通环节价值飙升至1567元/公斤。

三个环节的利益分配比例分别为1%、6%和93%。努力为整个产业链提供土地、人力和咖啡豆的咖啡农只能获得1%的利润，几乎成为免费劳动力。

与此同时，近年来，国际咖啡豆价格一路暴跌，从最初的226美分/磅跌至不到100美分/磅。农民们正在受苦。

保山的咖啡农由于收益少，无意控制生产周期，导致咖啡豆固有的营养缺乏。在采摘的后期，大多数咖啡农为了省事没有做好工作，所以他们人为地降低了收购标准——勉强合格的咖啡豆被用来制作廉价的速溶咖啡，而其余的都是浪费的水果。

形成了一个恶性循环。

在严重的情况下，遍布山区的成熟的咖啡水果被遗弃和采摘，甚至咖啡树被大量砍伐和重新种植用于其他目的。当地的年轻人开始分批外出工作谋生。胡的儿子也走上了同样的道路。

这是中国最好的咖啡馆，但是已经被砍掉了20多万亩。

从那以后，丛岗村成了一个极度贫困的村庄。

由于海拔高、生长时间长、温差大，延秀邓嘉的咖啡比河谷晚一个多月。

虽然质量更好，20亩坡上生产的咖啡豆年收入9000元，但除去化肥和劳动力成本后，阎秀灯只能节省3000元或4000元。摆脱贫困仍然很困难。

当扶贫专家们经常见面和吵架时，

州际枪击案。

为了打好消除贫困的攻坚战，中央政府将云南88个贫困地区和贫困县中的74个移交给上海云南援建干部联络小组进行对口支援，上海援建干部联络小组选择了103名干部留在云南，援建资金达27亿元。

中国农业大学教授、著名扶贫专家李小云在扶贫和农村发展政策研究方面有30年的实践经验。他曾经认为“扶贫工作中常有一个怪圈。”如果在扶贫链中有行业干预，该行业带来的主要利益就不能是农民。如果这个行业得不到好处，那么负担就必须由农民来承担。”

按照他的逻辑，只要一个群体中存在贫富差距，并且没有特别有效的扶贫措施，穷人实际上很难从中受益。“在一个存在贫富差距的群体中推广业务，往往会加大贫富差距。”

事实就是如此。许多电子商务平台都在从事扶贫工作，全国人民都在期待着扶贫。但事实上，大多数措施都没有达到帮助穷人的目的。核心原因是，介入的商业平台可以轻易地拿走大部分利润，而不是把它们留在农村。

然而，李小云的“偏见”在2019年被逆转。

他在保山遇到了品多多。

4月21日，在上海市政府合作交流办公室的协调和指导下，品多多选择了自己的扶贫支农模式——“多多农场园”，作为其在云南保山的首站。

李晓云发现，“斗得更多”的模式是通过“两公里”(前一公里直接连接到最后一公里)的直接对接来缩短链条，这不仅让消费者购买更便宜，也让农民获得更高的价值。

当他发现这种模式可以在农村保持效益时，他的心感动了。

来到保山的品多多团队从种植、加工、销售四个方面着手。他们希望从农业产业链的源头发起一场革命，重塑整个产业链，改变云南咖啡的严峻形势。

种植过程中，品多多平台与云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所合作，在从岗村和来康村建设了30亩精品咖啡核心试验田和740亩标准化种植示范基地。

在这个精品咖啡的核心实验领域，人们将使用最好的技术种植最好的咖啡品种，如铁皮卡和贵霞，并将收入转移给当地贫困家庭，他们在种植三年后建立了卡。

同时，“多多农场园”将以30亩核心实验场为导向，带动当地咖啡农逐年参与，扩大精品咖啡种植面积，切实增加效益和收入。

在品多多，有一套完整的农产品高速供应链系统，内部称为“两网”系统——“天网”和“地网”。

“天网”是一个基于分布式人工智能技术优势和全国消费者需求的“农产品中央处理系统”。它有效地收集了涵盖农业生产区域的地理位置、特色产品和成熟周期的信息，并在各种农产品的短成熟期将其与消费者进行匹配。

其价值在于突破了传统农产品供求模型中的空时间和时间限制，实现了大规模供给和大规模需求的精确匹配，有效打破了贫困地区的传统销售半径，真正实现了小农与大市场的无缝对接。

“地面网络”是由“多多农场公园”建立的扶贫和发展农业的网络。不断发展和完善的“地面网络”，与天网一起，将把原产地的“第一公里”直接连接到消费端的“最后一公里”，用最短的链条把贫困地区的农产品与4亿消费者的需求直接连接起来。

简单地说，品多多通过自己的销售平台与其他公司合作，公司直接从农民那里购买农产品。经过处理，推动品多多平台完成销售行为，消除中间差价，有效增加农民收入，实现扶贫目标。

李小云认为“多多农园”实际上直接针对两个问题:一个是穷人，另一个是农村。

多多农场公园是一种“有针对性的电子商务”，针对穷人，建立有针对性的机制，让穷人真正受益。只有当这个项目进行下去，它才会有重大意义。

“多多农场公园”开创了以“档案卡户”为主体的向上模式。在这种机制下，上下游的利益将形成一个持续而微妙的博弈和再平衡，而博弈的结果无疑将使农民整体受益。

平多多把他在保山扎根的时间定为三年。他们通过组织企业解决咖啡农的加工和销售渠道，并与科研机构合作，改进品种，增加咖啡的附加值，使当地咖啡农和贫困家庭摆脱“有好产品，但不出去，卖不好价值”的困境。

3月下旬，为了增加贫困户的积极性，品多多曾经加入京兰咖啡、墨韵大咖啡、碧顿咖啡、云路咖啡、碧香猫咖啡、世界咖啡等6个平台商户，以比市场价每斤高5美分的价格溢价购买40多吨咖啡豆。

农民们争先恐后地告诉对方，面带微笑。

蓝天，品多多大学的负责人，告诉我品多多有一个“五年计划”。

未来三年，品多多将在云南培训1000 ~ 1500名新农民，并推动多多农场园区落地。让他们从“展示给农民看”、“和农民一起拿”，最后“由农民自己做”。

“咖啡业的利润率是足够的，但这与咖啡农无关。如果现有的链条没有被打破，云南咖啡农就无法通过种植致富。只有传统的小农才有希望成为现代农民。”蓝天微笑着告诉我，在未来的五年里，品多多计划建设1000个“多多农场”项目。

2019年，多铎农场园区将有五个示范项目在云南逐步实施，涉及茶叶、核桃、雪莲果、胡椒和蘑菇五大特色产业。

在从岗村贫困户大会上，村委会副主任石忠祥向村民们介绍了品多多平台和“多多农园”计划。说到拼写，人们并不陌生。据说村里八岁以上的孩子在父母的允许下会熟练地使用拼写。

“一旦这种模式形成，我们相信它所创造的社会价值将远远超过平台的gmv。与线下和传统电子商务相比，我们实现了农产品流通中最短的环节。我们比任何人都更清楚这种联系的进一步意义。”蓝天显示了这一点。

有很多战斗不会“忘记书”

我曾经想知道为什么第一个投入大量资金的地方是在云南农村的咖啡地里。蓝天告诉了我答案。

首先，正如淘宝从义乌小商品市场起步，京东从中关村3c柜台起步一样，多多完全从农产品起步。

水果作为一种高粘度、高需求的产品，一直是品多多系统中非常重要的一条生产线。在品多多去年4700多亿的销售额中，水果占了600多亿。你应该首先心存感激，你不应该“忘记你的根”。

“从许多商业规则来看，一个企业的社会价值必须大于经济价值，否则企业将无法长期发展。”蓝天说。

其次，中国幅员辽阔，这不同于美国可以简单地推动大规模工厂化生产的农业模式，但中国的农业模式更为特殊。

在人口稀少的中国西北和东北平原，人们可以采用大型农业机械，实行所谓的“美国模式”，而在中国西南和西北的山区和丘陵地区，不能使用大型农业机械的梯田迫使人们采用小农经济。

小农经济的产出特征是小而分散。如果我们想在有限的时间内快速收集和销售农产品和空，这是“争取更多”模式的亮点。

现在，在从岗村周围10公里范围内，许多咖啡工厂已经新建，以帮助村民提供咖啡豆的精加工。

高黎贡山山腰的30亩高品质咖啡试验场引进了皮卡、岚山、公山一号、博邦等一批高端咖啡品种，筛选出最适合该纬度和海拔的高品质咖啡。

从明年开始，丛岗村将大面积更换种植高档咖啡品种，许多新的咖啡品牌和许多平台已经提前预定了这批产能。

怒江边的丛岗村正在经历一场前所未有的变革。胡坐在山上，望着远方，他的儿子昨天告诉他，他打算回家，重新开始他的老咖啡种植生意。

“日子越来越好了。”当胡慢慢站起来的时候，用古老的傈僳语喃喃自语。