饿了么口碑发布阿里商业操作系统餐饮版，数字化成关键

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蓝鲸tmt频道6月30日消息，近日饥肠辘辘的口碑对整个环节的数字化和阿里商业操作系统的餐饮版做了详细的说明。同时，分享了餐饮业未来的变化和餐饮企业需要注意的方面。

口碑副总裁陈胜认为，全链接数字系统将给餐饮业带来以下三大变化。

首先是社区。商家开店的基本原则是关注社区。当口碑不佳时，根据交易数据和流量分布，许多网格被圈在全国各地。

第二，电子商务。地方生活服务业应借鉴电子商务数字化的成功经验。目前，餐饮业正在经历云系统的升级。云系统背后有三个亮点，包括代码扫描、移动支付和会员交流。

第三，标准化。当越来越多的商店开业时，为了实现服务标准的高度统一，必须从供应链的上游到餐点的生产进行标准化管理。在这个过程中，许多菜肴逐渐被餐馆制作成标准产品。标准产品做好之后，可以与其他餐馆共享，甚至向消费者开放。

陈胜建议，餐饮企业今后应重点关注以下四个方向。第一，知识产权为王，餐饮必须有零售思维，注重品牌建设；二是网络服务网点的分布，必须基于用户群体和潜在客户，并提高其回购率和频率；三是人工智能餐厅，它带来了运营效率的提高；第四是共享供应链，这对中小企业至关重要。

蜂鸟分销行业负责人叶琼林表示，在过去的一年里，蜂鸟在数字化方面采取了三项行动。一个是骑手的数字化，另一个是订单的数字化，第三个是商家供应链的授权。以增强商家供应链为例，蜂鸟细分了所有商家。目前，蜂鸟可以为快餐店和晚餐商家提供智能解决方案。

陈胜说:“餐饮业的数字化才刚刚开始，我们不会让每个商家单独寻找系统。”“我们将推出阿里商用操作系统的餐饮版，积极向每一位商家提供。”

在这方面，他说，在未来，如果人们饿了，他们将帮助餐饮商家从产品，如会员建设，食品营销和更换业务人员。“付费会员卡是餐饮商家增加频率和锁定顾客的一个非常好的工具。在食品营销方面，我们通过“帮我点菜”的数字展示形式帮助用户做出决策，这可以大大提高准确率和用户转化率。同时，通过“商务人员”(Business Staff)等产品，更多的商家可以直观、简单地看到用户的解构、菜品的结构，甚至周边市场的情况，直接带动业务收入的增长，帮助商家进入数字化运营阶段。”