小罐茶启动多元化战略 欲做中国版雀巢

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我们的记者夏芳

当时，“为什么做立顿比做百万中国茶企好”的报道曾让茶业人士感到惭愧。如今，经过四年的辛勤工作，小壶茶正在改变中国茶面临的困境。

据《证券日报》记者介绍，在金罐茶在高端市场站稳脚跟后，小罐茶推出了一系列多泡产品，这可能意味着小罐茶的多元化战略迈出了实质性的一步。

“小壶茶在其业务之初就制定了产品多样化战略。金罐系列和多泡系列是在小罐茶产品多元化战略下，针对不同消费者需求而开发和推出的不同产品。”小茶副总裁徐玉海告诉《证券日报》记者。

中国食品行业分析师朱认为，当一个品牌有了一定的高度，就必须从品牌和自身发展的角度出发，走多元化战略之路。然而，小壶茶拥有较大的消费群体，满足了他们更加多样化的需求，市场前景非常乐观。

启动多元化布局战略

事实上，小茶壶的出现改变了许多消费者喝茶的方式，赢得了市场的认可。自2015年上市以来，在不到四年的时间里，小壶茶的市场规模已经达到20亿元，在茶叶行业中具有很高的品牌知名度。

对于新推出的多泡系列产品，小壶茶市场中心总经理梅江在接受《证券日报》采访时表示:“小壶茶的初衷是让更多人简单方便地喝到好茶。”“一壶一泡”系列小壶茶能够满足消费者对待客茶的需求，并迅速获得消费者的认可。这种多泡包装主要是针对自饮群体，为他们提供标准化的解决方案，让更多的人可以简单方便地喝好茶。"

值得一提的是，许多有喝茶习惯的消费者在购买和喝茶时都有很多痛点。例如，茶叶打开后，如果不在短时间内完成，由于保存不好，往往会有不好的味道；如果你经常旅行，如何方便携带，如何判断茶叶的质量是否有保证，是否值得放心，这些问题都困扰着消费者。

对此，小壶茶副总裁许表示，“多泡包装是采用充氮保鲜技术(大红袍和普洱茶除外)；二是罐口外铝膜和罐盖内垫圈的双重密封；第三，采用奶粉罐的材料和加工工艺，实现食品级密封。这些可以有效地减少外界水分、氧化等因素对剩余茶叶的影响，使茶叶保持较长时间的新鲜。"

也就是说，小茶壶给消费者提供的是标准化的消费品，而不是农产品。这要归功于“标准”。

值得一提的是，茶是一种民族饮料，但在中国市场，越来越多的人喜欢咖啡，一个不争的事实是，“中国一万家茶叶企业不如立顿。”那么，小罐茶叶能改变中国茶的困境吗？

在业内人士看来，中国茶叶长期以来一直处于“有品类无品牌”的尴尬境地。买茶是“不标准”的，喝茶是“太麻烦”的，这导致越来越多的人喜欢咖啡，放弃茶。从农产品升级为消费品，从品类升级为品牌，是标准化检验了中国茶叶的发展。

小灿茶成立之初，就确立了以消费品为核心的理念，打造了现代中国茶品牌。它与八位茶叶大师一起，通过统一价格、规格和等级，帮助每个人建立了对中国好茶的认知标准。

许在接受《证券日报》采访时表示，中国是茶的故乡。随着中国的崛起及其在世界上影响力的扩大，我们的价值观和生活方式将不可避免地影响到世界的每一个角落。将会有许多世界级的中国消费品品牌，茶也不会缺席！将会有许多强大的中国茶叶企业，而小茶壶茶会将尽自己的一份力量。

小茶壶想成为雀巢的中国版

事实上，标准化是中国茶叶发展的最佳选择，但其背后的考验是茶叶企业渗透产业链的战略和决心。

在梅江看来，“小茶壶给品牌带来复杂性，给消费者带来简单性。”我们只是坚持消费品思维，规范产品，做好中国茶。”

作为现代中国茶，小灿茶坚持“大研发、全产业链”的战略，进行现代化布局，提升茶叶的生产和种植环节。

许表示，小壶茶成立了“茶叶产业装备中心”和“茶叶中心”，重点发展茶叶产业化，开发知名度高的茶叶产品；同时，在黄山，公司正在建设全球茶业第一家工业4.0智能工厂——黄山中心工厂，总投资15亿元。

值得一提的是，当时，生产小壶茶的师傅受到了批评。对于师傅在泡茶过程中的作用，许表示，虽然每壶茶都不是师傅自己炒的，但小壶茶通过技术手段将师傅的技术模拟到机械设备中，形成大规模生产。

据报道，作为小壶茶的“首席产品经理”，茶师是产品标准的制定者，是生产过程和质量的控制者。他们的核心价值在于他们多年的泡茶经验，这也在于他们个人高超的技艺。指导和监督现代生产，不仅继承和发扬中国优秀的传统制茶技艺，而且运用现代技术生产出更多的高品质、高标准、好茶，满足消费者饮用高品质、好茶的需求。

小壶茶已上市4年，市场规模达到20亿元。然而，在小壶茶高管的战略字典中，他们有一个更大的目标，那就是让小壶茶成为中国茶的国际企业。他们的基准企业是雀巢，而不是同行业的立顿。

“我们目前在行业内没有目标公司，但在消费品公司，我们更愿意向雀巢学习。”许告诉记者。

事实上，小壶茶推出的多泡包装不仅为主流茶叶消费者提供了一套标准化的解决方案，也体现了整个产业链布局的标准化和策略，为中国茶叶的可持续发展提供了新的启示和新的路径。“未来，对于年轻人来说，小罐茶计划在未来推出更酷、更时尚的产品。”

此外，作为一家现代化的中国茶叶企业，小茶知道如何利用现代技术来增强其实力。该公司聚集了全球智能制造领域的顶尖资源，如西门子和ibm，以期共同加快中国茶叶产业转型的步伐。

目前，小壶茶与西门子重点依托黄山小壶茶中心厂，在数字化运营能力建设、生产管理顶层设计、数字化人才培养等方面开展深入合作；小壶茶和人工智能巨头ibm将共同探索定制的人工智能自动除杂生产线，通过最先进的认知视觉检测识别茶叶中的各种杂质，并自动完成茶叶加料、运输、拍照、分析、采摘、复检和收集等各种茶叶除杂工序，实现小壶茶加工生产线的自动化和智能化。

(编辑上官门罗)