皇家厨师分享女王最爱的甜点“英国茶饼”的做法

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据俄罗斯卫星新闻机构sputniknews报道，达伦·麦克格雷迪在YouTube上介绍了女王伊丽莎白二世最喜欢的甜点——英国茶饼，他担任英国王室主厨已有11年。

要烤16块茶饼，准备3/4杯面粉、100克黄油、半杯糖、4勺发酵粉、1个鸡蛋、3/4杯牛奶和1个蛋黄。

“首先，将面粉、糖、发酵粉和黄油混合在一个碗里，搅拌成面包屑，然后在中间挖一个洞，加入鸡蛋。倒入一些牛奶，把面团揉匀。面团应该从盘子里出来。”

将面粉铺在面团表面，擀至2厘米厚，用圆形模具将其压成小蛋糕状，放在烤盘上，涂上蛋黄。

达伦·麦克格雷迪说:“在175度的温度下烘烤饼干15到20分钟。烘烤后，让它冷却一点。”

成品可以吃了，但是把它切成两半并加入果酱和黄油会更美味。

达伦·麦克格雷迪说女王伊丽莎白二世喜欢在下部放果酱，在上部放黄油。