部分养殖企业每头生猪赚1500元 仔猪行情持续走高

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■本报记者桂

生猪价格的上涨对供应和消费双方的影响都没有减弱。

"猪肉价格上涨过快，价格翻了一番。"9月2日，一些消费者在微信群中“吐痰”。最近，肉的价格上涨得太快了。在这个话题的开头，有人立即回应道。"我无法摆脱买食物的感觉。"

在消费方“啐”的背后，生猪养殖供给方的明显缺口尚未解决，在综合因素的推动下，生猪养殖利润有所增加。据卓闯信息数据显示，随着生猪价格的不断上涨，一些水产养殖企业的利润已经高达1500元/头。

对于目前猪肉价格的飙升，一些分析师告诉《证券日报》记者，“生猪价格已经上涨，而非洲猪瘟只是其中一个原因。”之前的恐慌平仓也是一个原因。”

根据最新的经纪研究报告，2019年8月，国内生猪价格大幅上涨。在供应方面，北部地区的整体生猪价格波动并有所调整。由于母猪屠宰用了半年左右的时间，截至今年8月30日，生猪屠宰受去年和今年年初疫情影响，生猪存栏量大幅下降。

需求方面，当月猪瘟疫情和白猪价格高企仍有一定的心理因素拖累终端需求，抑制终端市场猪肉购买力。然而，随着秋季天气转凉，高校开学初期的集体采购受到中秋节和国庆节的影响，猪肉需求增加。

由于供应方的库存急剧减少，生猪价格大幅上涨。在养殖产业链中，仔猪养殖和生猪养殖的许多环节都带来了可观的利润。

据卓创信息数据显示，8月份仔猪价格波动上升，平均月价格为968.90元/头，同比增长18.96%，同比增长125.70%。“一些水产养殖企业的利润已经达到1500元/头，农民填列的积极性也提高了；同时，可育母猪存栏量低，仔猪供应紧张；受疫情影响，仔猪被小心翼翼地跨省运输，整体流通不畅。总体而言，仔猪供不应求，市场持续上涨。截至8月底，山东、福建、山西、广东、广西、江西和东北已经突破数千人。山东仔猪价格最高，15公斤仔猪平均价格为1350元/头。”卓创信息预测，下个月仔猪市场价格仍将上涨。

生猪价格的持续上涨让消费者感叹肉价太高，同时对消费的抑制作用已经显现。

根据新发地最近一周(8月24日至8月30日)的跟踪数据，本周白条猪平均日交易量为1657.86头，较前一周(8月17日至8月23日)的1732.86头下降了4.33%。去年同期，日均上市量为1849.29，同比下降10.35%。根据研究报告，肉类价格上涨后，它明显抑制了消费。虽然日均上市量逐月和同比明显下降，但当上市量下降时，返厂比例明显上升。“每天在新发地市场上市的一些白条猪是卖不出去的。以前返回工厂的比例约为10%，上周返回工厂的比例扩大到10%以上，通常在15%至20%之间。”

此外，引用公共信息，我们可以看到，由于肉类价格上涨，在一些地区存在“限制购买”的现象。9月2日，据报道，广西南宁市对猪肉价格实施了临时干预措施，并在10个主要蔬菜市场实施了限价猪肉销售。广西南宁实施猪肉价格干预措施已经不是第一次了。此前的报道还提到，其他省市也在一些地区实施了廉价猪肉销售、补贴、限购等措施。