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H连锁酒店建立服务标准化,成为打开酒店下沉市场的钥匙

来源:环球商业信息网作者:贺子圆更新时间:2020-09-06 04:46:02阅读:

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随着消费的升级,性价比仍然是占据消费者头脑的最佳选择,“好而不贵”是产品赢得世界的唯一途径。在单一酒店市场,H连锁酒店的创始人兼首席执行官夏庆宁也是“物美价廉”的支持者。在他看来,单一酒店不是一个赢家通吃的市场,而是一个由寡头主导的世界。以最低成本标准化服务的公司将成为行业第一。从实际数据可以看出,自H连锁酒店成立以来,合作酒店的平均每间客房入住率提高了20%,业绩飙升的“爆炸案”不断出现。

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以低成本发展高质量

H连锁酒店成立一年来,对酒店业的股票市场有了深刻的了解,发现小规模、大数量的单体酒店业主的核心需求是以最少的成本赚最多的钱。单身酒店要想高质量发展,就需要低成本运营。这里的低成本操作成本相对较低,即投入和产出相对较高。光接入、光投资、光启动、光标准、光链接都降低了单个酒店的综合运营成本,带来了更大的价值。对于单个酒店来说,一个好的模式必须在保证标准化服务质量的前提下降低综合运营成本。

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对于单个酒店来说,签署H连锁酒店后服务的标准化代表着高质量。标准化服务使不同城市和地区的各个酒店拥有相同的卫生标准、前台服务标准、客房管理标准、早餐营养标准、亚麻布洗涤标准等。这种统一的服务让客人感到轻松、实用,不会降低一线城市到三线城市的服务质量。单个酒店的标准化可以使客人产生良好的心理预期,从而以更高的频率回购酒店连锁服务。

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同时,单一酒店服务的标准化可以带来规模效应,使酒店在采购中有更大的议价能力,达到降低成本的效果。然而,单个酒店实现低成本标准化的最佳途径是与H连锁酒店等大品牌合作,利用后者的资源、技术和模式,实现从粗放经营到优质经营的快速转变。

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量化标准,使服务标准化具有可追溯性

去年8月,受经济下行压力的影响,在昆明国际会展中心占据良好地位的金港商务白金酒店月收入开始明显下降。行业总监先生在三个月内换了三个商店经理,但是生意还是没有好转。今年7月,任正非选择与H连锁酒店签署了一份合同。店经理在7月1日正式进入店内后,采用系统化的方法来改善酒店内的分工与合作,量化了酒店运营各个环节的工作标准,明确了不同部门的员工在哪些节点需要做哪些工作,需要做到什么程度。该系统优化了整个服务流程,在保证服务质量的同时提高了服务效率,快速实现了服务标准化。正因为如此,任先生的酒店7月份的平均入住率增加了20%以上,收入增加了90%。

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在石家庄、郑州、成都、武汉等地,建立服务标准化的H连锁酒店也发挥了巨大的作用。新店经理入住石家庄太阳城精品酒店2个月后,gmv提高了80%以上;郑州市二七区横溪景观酒店签约H连锁酒店后,两个月内酒店的平均每间客房价格同比增长23%;成都土月假日酒店与H连锁酒店合作后,一个月内occ从43%上升到70%。在短短的1-2个月内,所有签约H连锁酒店的单个酒店都获得了改造。

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单个酒店的发展离不开“人”和“管理”两个要素。H连锁酒店的专业专卖店长河科技系统帮助酒店实现服务标准化,促进成本降低和效率提高,成为广受欢迎和好评的爆炸式模式。我相信更多的客人会喜欢这些“住起来方便,但又不贵”的酒店,店主们在轻链模式下也会得到更好的好处。

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