稳价保供让猪价平稳“落地” 有超市持猪肉票可享优惠

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■我们的记者朱宝珍

2019年10月3日，农历九月初五，是山东省淄博市博山区赤上镇的一个大聚会日。由于国庆假期，上午10点以后市场仍然很拥挤。

"这19元(1公斤)，如果你想要，18元."在一个猪肉摊前，摊主告诉《证券日报》记者。

在记者的询问中，一位中年妇女买了一块猪肉，总共67.2元，摊主收了67元。

每斤19元的价格比以前低了一些。去市场的窦阿姨告诉记者，中秋节前后猪肉的价格仍在22元左右。

10月7日，记者走访了北京的几家超市，发现猪肉的价格在每斤20元至22元之间。例如，从10月5日到10月7日，物美的猪肚价格为每斤19.98元；10月2日至10月8日期间，大块头的前后尖为每斤17.98元。此外，持有猪肉票的顾客在以50元购买猪肉时，将使用猪肉票减价5元。

距离物美几百米的另一家超市在国庆期间也有特价，最便宜的猪肉卖21.98元每斤。

稳定猪肉价格的关键在于稳定生猪生产。以山东省为例，为了严格控制非洲猪瘟疫情，稳定生猪生产，山东省在前期引进并实施了一系列稳定生猪生产的政策措施，包括生猪养殖保险政策、种猪场直接补贴政策、生猪养殖和屠宰企业利息补贴政策、担保政策等。

例如，关于生猪养殖保险，山东省畜牧兽医局补贴了山东省生猪养殖中主要运动猪和母猪的保险费，并增加了保额。母猪保险费72元/头，保险金额1200元/头；育肥猪保险费为每头48元，保险金额为每头800元。保险费的20%由农民自己负担，其余部分由各级政府负担。

一系列价格稳定、供应有保障的“组合拳”，使得“飞猪”的价格“平稳落地”。

事实上，采取行动的不仅仅是山东省。在国庆前夕，国家有关部门和地方政府出台了一系列强硬措施来控制猪肉价格上涨。

9月29日，商务部会同国家发展和改革委员会以及财政部，发布了中央储备第三批冻猪肉。这一次，共有1万吨中央储备猪肉投放市场。自9月19日以来，总共有3万吨冷冻猪肉被投入中央储备。

商务部表示，下一步将继续加强市场监管，密切关注肉类市场供求变化，会同有关部门及时储备，确保肉类市场供应。

商务部副部长钱克明近日表示，商务部会同有关部门采取了一系列措施，确保猪肉供应，稳定市场价格，现已取得一定成效。“我们有信心和能力保证肉类市场的供应，保持猪肉价格基本稳定。”

农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海说，在国务院常务会议和全国稳定生猪生产供应电视会议之后，农业和农村事务部会同发展和改革委员会等部门，发布了17项支持生猪生产发展的政策和措施。目前，各种政策和措施正在迅速实施，其中大多数已经落地。

从各省增产复苏、仔猪饲料产量和种猪销售上升的迹象来看，养猪户补摊养猪的信心开始恢复。随着非洲猪瘟疫情进入相对稳定期，各项政策陆续出台，预计生产积极性将进一步提高。到今年年底，生猪生产能力将触底企稳，预计猪肉市场供应将逐步企稳回升。

中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，国庆期间猪肉价格处于稳定状态的原因，与最近国家和地方政府增加猪肉市场供应有关。随着国内补货热情的恢复和政府鼓励生猪养殖各项政策的实施，生猪生产能力见底稳定的转折点可能提前到年底或明年初。