赵晖：驱动品牌增长 乳业公司应从三方面应对挑战

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我们的记者张志伟实习生张博

10月24日，由《证券日报》主办的第二届中国乳业资本论坛在北京召开。会上，凯都消费指数北区总经理赵辉发表了题为《新形势下乳品市场的挑战与机遇》的演讲。

赵辉指出，中国目前的经济环境是好的，上半年国内生产总值增长6.3%；快速消费品市场同比增长5.4%(截至2019年6月)；中国市场继续保持双速增长；自去年以来，电子商务销售一直保持着强劲的增长趋势。此外，消费者仍然是坚实基础和稳定的驱动力，乳制品企业的未来发展仍然巨大。

“目前，液态奶在乳制品行业的年增长率较弱，但仍高于食品和饮料行业2.3%的整体增长率。家庭平均需求仍然是增长的障碍，市场增长仍然依赖于家庭的自然增长和平均价格的不断提高。此外，低温酸奶在乳制品中的渗透率最高；高端牛奶普及率和平均家庭成本进一步提高；酸奶在室温下的渗透率增加。”赵辉说。

赵辉指出，目前乳制品行业面临三大挑战。首先，从购买量来看，股票竞争越来越明显，竞争程度越来越激烈；二是终端促销投资也在增加，促销效率需要更加科学地评估；第三，大卖场和连锁超市仍然是最重要的渠道，但它们的比例继续下降。小型超市、便利店和网上购物等便捷渠道迅速发展，这也增加了企业获得客户的成本。

他还强调，在激烈的股票竞争下推动品牌成长应从三个方面入手。一是高端，创造具有差异化和性价比的高端产品仍然是关键；二是健康，迎合消费者的健康需求，做好产品的加减工作，满足消费者对美食的追求和无负担；三是个性化体验，符合便利需求，通过各种渠道提升购物体验。同时，注意消费者的礼品偏好，即注重“面子”和“里子”。

(编辑蔡善丹)