良品铺子发布北上深杭渝吃货大数据

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今年以来，受猪肉等食品价格上涨的影响，各地的价格都在上涨，他们听到美国猪肉涨价的消息都很震惊。但是中国不怕吃食物。我们还有小吃在不吃猪肉！中国的食品消费已经达到2.2万亿零食的年产值，零食产业正在蓬勃发展。

“小吃王国”好店近日发布了吃货大数据，其中对北京、上海、杭州、深圳和重庆进行了深入分析。有趣的是，酥饼在北京、上海、杭州和深圳排名第一，但输给了重庆的“辣味小吃”——巧豆皮。

北京人爱吃“鸭子”，当它们又甜又辣的时候，他们会吃得很高

北京人爱吃，知道怎么吃，甚至见面打招呼:“你吃过了吗？”你！" .

说到北京的食物，烤鸭是绝对不可避免的。在南北朝时期，烤鸭是宫廷食物，非常受欢迎。当明·成祖(朱迪)搬到北京时，他也把烤鸭带到了北京。嘉靖年间，烤鸭从宫廷流传到民间，在菜市口的米市胡同开了一家古老的“廉价广场”烤鸭店，开启了北京人狂吃烤鸭的历史。

不仅烤全鸭，北京的美食家似乎对全身的鸭子都感兴趣，尤其是鸭脖。

根据在好商店里吃东西的大数据，甜辣鸭脖被列为北京十大最受欢迎的小吃，这验证了“鸭”在京菜中的地位。

据介绍，在北京“小吃百货店”中，最受欢迎的10大小吃是:香酥饼(海藻味)、麻辣豆皮、面筋卷、猪肉干、鸡蛋花玉米、香辣鸭脖、牛肉味兰豆、沙拉和薯条、三种超辣鸡肉味面条、香酥饼(原味)。

除了鸭脖，北京还喜欢吃辣的食物，比如油豆皮、面筋卷、沙拉和炸薯条，还有三种超辣的鸡肉味面条。伟大的北京吃更多的食物，并跟上潮流。你怎么能错过好店主的明星产品呢？脆薄煎饼(海藻味)、猪肉干、脆薄煎饼(原味)、蛋花玉米和牛肉味兰豆也在名单上。

北京的工作压力很大。在业余时间，我大约有三五个朋友。我从一家好商店买了香辣鸭脖、牛肉味兰花豆和蛋花玉米，配了一堆冰啤酒，一起看了一场精彩的球赛，在不同的地方聊天，这样我就可以忘记白天的压力和疲劳。

上海人喜欢“专心”，小吃应该是最好的

在上海，吃螃蟹是一门科学，至少要花两个小时。

北方人用嘴直接咬螃蟹，而上海人用“八块螃蟹”。八块蟹肉中有些是用来吃蟹肉的，有些是用来吃蟹黄的。螃蟹的每一部分都有一种特殊的吃法。吃完后，蟹壳、关节、蟹壳和蟹爪必须完整，像整只螃蟹一样放在一起。

上海人的“注意力”渗透到生活的方方面面，甚至小吃也是最好的。在上海的好商店小吃排行榜上，最受欢迎的10种小吃是:香酥饼(海藻味)、油豆皮、香酥饼(原味)、猪肉干、蛋花玉米、手撕面包、三种超辣鸡肉味面条、面筋卷、牛肉味兰花豆和沙拉薯条。从表中可以看出，即使你吃零食，上海菜也应该根据外观、味道和工艺的“精致”来分类:脆饼(海藻味)不仅可以作为零食，还可以作为早餐小吃；巧豆皮可以说是代表“高价值”的好商店，而且味道不差；猪肉干是好产品中“最精致”的小吃之一。它的原料来自猪肉干之乡靖江。它应该用特制的鱼露调味，然后用传统的手工竹筛进行涂抹和筛选。进入烘房后，将在低温下烘烤10小时。经过五次安全测试，一块高质量的猪肉干可以被放到货架上。

在悠闲的下午茶时间，听着优美的音乐，伴着松脆的煎饼(海藻味)、漂亮的豆皮和猪肉干，边吃边和朋友聊天。/きだ124240/The的空气充满了幸福。

杭州人天生就是“美食家”，喜欢探索新的小吃

猪肉是杭州人最喜欢的肉类之一。早在5000年前，杭州的祖先就开始驯养家猪，几乎每个家庭都养猪，每顿饭都有肉。除了吃猪肉，杭州人总是有很多小吃。水蜜桃、鲜鱼、蜗牛和蛤蜊海鲜有着悠久的食用历史。

作为快递最便宜的地方，杭州王人买了一个好商店，就像它的祖先吃鱼一样:“靠网”！在好店“小吃榜”中，杭州最受欢迎的10大小吃是:香酥饼(海藻味)、油豆皮、蛋花玉米、猪肉干、甜辣鸭脖、手撕面包、牛肉味兰花豆、三洋超辣鸡香面、沙拉薯条和香酥饼(原味)。

杭州人喜欢在新天地里吃东西，老小吃猪排一定是原汁原味的。手撕面包是一种天然不能错过的净红色零食；有趣的是，杭州人过去有一种甜味，但现在他们可以越来越多地吃辛辣的食物。像甜鸭脖、油豆皮、三洋超辣鸡肉味面条、沙拉和炸薯条这样的热食在杭州很受欢迎。

深圳聚集全国各地吃美食，小吃被视为“小吃”

随着深圳在过去两年的崛起，广东吸收了来自全国各地的美食。广东，原本是一个“美食大省”，现在正在一层楼上吃，不仅吃得多，而且吃得“怪”。

据数据显示，在深圳“好店小吃榜”中，最受欢迎的10种小吃是:香酥饼(海藻味)、麻辣豆皮(麻辣味)、面筋卷、手撕面包、牛肉味兰豆、香酥饼(原味)、沙拉薯条、鸡蛋花玉米、麻辣焖藕、三料超辣鸡肉面。

其他城市的美食家吃零食，而深圳把零食当成“饮料小吃”，例如，深圳十大名菜中唯一的麻辣红烧莲藕。好店里的麻辣卤藕来自江汉平原的荆州。选用九孔粉藕，不需要莲藕结。制成卤藕后，粉质糯甜，适合高级美食家食用。这种香辣卤藕在生产过程中有严格的质量要求:直径不超过5厘米，不含杂质；莲藕洞里有泥，没有；不够光滑和直，不是吗...

深圳是一个快节奏的城市。当有更多的零食时，零食需要被“替换成正餐”。沙拉薯条、麻辣莲藕、三洋超麻辣鸡味面条等等都可以作为正餐的替代小吃。

重庆只吃一个词——辣

重庆不仅有好的山、好的水、好的人，而且有很多食物。近20%的现有市级非物质文化遗产与饮食、小吃、调味品、名酒和名茶有关........................................................................................................................

重庆美食家在小吃选择上具有强烈的川渝特色。在好店“小吃榜”中，重庆最受欢迎的10大小吃是:巧豆皮、三洋超辣鸡肉面、蛋花玉米、香脆煎饼(海藻味)、沙拉薯条、猪肉干、椰子玉米、牛肉味兰花豆、牛奶味夏威夷果和猪肉干。

从表中可以看出，重庆吃的是麻辣小吃，前三名都是麻辣小吃，而其他城市最受欢迎的酥饼仅占第四位，第一名被巧豆皮取代。除了辣之外，聪明的豆皮也能跃居榜首，这与重庆人对豆制品的偏好有很大关系。重庆人可以用一碗豆腐饭吃午餐。冷冻豆腐有很多种，有黑豆腐和香豆腐，还有一张“重庆豆干图”，在饮食中广泛流传。

在好商店里吃东西的报告显示，22-35岁的年轻人已经成为零食的主要消费者，高端品质是他们选择零食的主要因素。对他们来说，有趣的名字、独特的包装设计和创新的口味产品更受欢迎。目前，好商店已经形成了1000多种产品组合，涵盖了肉类小吃、坚果和炒货、蜜饯蛋糕、干果和素食美食，2000多家商店分布在华中、华东、华南、西北、西南和西北等13个省市98个城市。