农业农村部：全国猪肉价格11月份降幅超过20%

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我们的记者刘猛

据农业和农村事务部12月3日消息，农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海就当前恢复生猪生产和非洲猪瘟区域防控有关问题表示，目前，随着各项扶持生猪生产政策的出台和市场的拉动， 养猪户补栏增种的积极性明显提高，生猪生产呈现明显回升势头。

杨真海介绍说，从10月份的监测数据来看，生猪生产的重要指标出现了积极变化。首先，中国可育母猪的数量停止下降，并首次上升。10月份，可育母猪存栏量环比增长0.6%，这是19个月来的首次增长，这意味着猪的基本生产能力已经开始恢复。第二，大型养猪场的生产迅速恢复。据报道，中国年产5000头以上的大型养猪场的生猪和母猪存栏量已连续三个月逐月增加。第三，生猪生产的复苏正在扩大。东北、西北、黄淮海地区生猪迅速回升，黑龙江、陕西、河南、吉林、山东、安徽等12省生猪存栏量停止下降，出现反弹。西南和华南地区的产能下降也有所放缓。一般来说，可育母猪的数量有所上升，而生猪的数量已经基本见底。虽然11月份的数据还没有完全收集，但按照这个趋势，11月份的生产情况应该会好一些。

杨真海指出，生猪生产是供应的基础，生产的持续恢复意味着未来供应将会增加；今年以来，进口也持续增长。前三季度，进口增长43.6%，第四季度，进口仍在增长；前一段时间，有许多大猪，四头大猪的屠宰相当于原来五头猪的肉产量。即使屠宰量不增加，猪肉产量客观上也会增加；第四季度，各地通过进口和商业库存倾销增加了冻猪肉储备，储备也很充足。此外，自6月份以来，屠宰企业、冷链物流企业和批发商有更多的库存，这将逐步增加高峰消费季节的市场容量。此外，家禽、牛羊肉和其他替代品的产量也在增加。现在，整体市场供应有望好转，这并不支持生猪价格的持续上涨。

从供给和价格的角度来看，自11月份以来，对价格上涨的预期也有所降温。根据农业和农村事务部对200个批发市场的监测和调度，中国猪肉价格已经连续四周下跌，跌幅超过20%。12月1日，猪肉价格为每公斤41.48元，比11月1日每公斤52.40元的峰值低10.92元，降幅为20.84%。

(编辑上官门罗)