承千载历史文明 酿传世浓香美酒 五粮液文化传承论坛即将开讲

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酒是文化的载体，是谷物的精华。

经过几千年的时间，历代的工匠们已经永远地过去了。中国白酒作为中国传统文化智慧的结晶，已经成为中国文化中最独特、最生动的符号。当今，面对经济全球化和信息化的发展趋势、白酒消费升级和高品质产业发展的要求，如何振兴传承了几千年的白酒文化，促进中国白酒的转型升级？这已成为白酒行业发展中的一个重要问题。

作为中国白酒的龙头企业和浓香型白酒的典型代表，五粮液始终以继承和发扬传统文化为己任，致力于以深厚的底蕴和悠久的历史振兴中国传统酒文化。为了更好地促进五粮液历史文化资源的保护，弘扬中国优秀的酒文化，12月16日，五粮液文化遗产论坛将在宜宾正式开幕，这将成为五粮液弘扬中国优秀酒文化、推动中国白酒产业发展的又一个最新注脚。

本次论坛以“传承历史文脉，传承岁月韵味”为主题，将邀请300多位国家、省市领导、知名行业专家和白酒、文化、经济等领域的媒体代表，通过主题演讲和公开对话，就白酒传统文化的传承与发展进行广泛讨论。届时，中国工程院院士孙、、工业和信息化部工业文化发展中心副主任、四川省作家协会主席阿来、财经作家、中国人民大学文化创意产业研究所所长金、、四川省社会科学院党委书记李、、江南大学副校长等将出席活动。与嘉宾和媒体就“新时期如何更好地继承和发展中国优秀酒文化”、“保护物质文化遗产与传承中国酒文化”、“通过品牌文化建设打造品牌核心竞争力”、“如何更好地保护五粮液物质文化遗产”、“五粮液文化之路”等主题进行了深入交流。

此外，活动当天还将举行五粮液文化研究所成立仪式，并现场发布第一批研究课题，旨在进一步研究和宣传中国酒文化。据业内人士分析，这将成为弘扬中国优秀酒文化的强大而持续的平台和载体。

作为中国酒文化的发祥地之一，宜宾4000多年的酿酒历史孕育了独特的中国酒文化，五粮液也因此闻名于世。五粮液集五谷之精华，自然秉承“美与美共享，和而不同”的传统文化，完美契合了中国传统文化中“和而不同”的精神。五粮液在同一品系中已有一千多年的历史，从唐代的重匕酒到宋代的姚曲，再到明初的杂杂粮酒，1909年才正式命名。目前，五粮液集团已经发展成为以酒业为主业、多元化发展的超大型国有企业集团。可以说，五粮液的发展史就是中国白酒的酿造史和文化史。

长期以来，五粮液在物质文化遗产保护和非物质文化遗产传承方面做了大量工作。迄今为止，五粮液已有32000多个窖池，其中最古老的明代窖池自1368年以来一直沿用至今，具有珍贵的历史价值、文化价值和社会价值，成为中国白酒行业乃至中国历史文化界的宝贵财富。

2005年，五粮液明代古窖泥作为唯一的“活文物”被国家博物馆收藏；2008年，基于“陈秘方”的五粮液传统酿造技艺被国务院列为第二批国家级非物质文化遗产代表作名录项目；2013年，“五粮液老窖池遗址”被国务院宣布为“国家重点文物保护单位”；2018年，“五粮液滇池集团及酿造车间”被工业和信息化部批准为“第二批国家级工业遗产”。

相信以此次文化遗产论坛为契机，五粮液将更好地促进历史文化资源的保护，进一步增强五粮液弘扬中国优秀酒文化的信心，让传承了几千年的中国酒文化在当代焕发新的活力。