2017年中国餐饮业收入超过3.9万亿 外卖成生力军
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据中国烹饪协会统计，2017年全国餐饮收入超过3.9万亿元，外卖是推动餐饮快速增长的主要形式之一。借助网络平台，传统餐饮被数据所改造，出现了餐饮业“线上线下”融合的发展趋势。中国烹饪协会会长姜俊贤表示，餐饮的品牌化和品类细分越来越明显，不仅是菜肴的味道，餐厅环境、服务和消费者体验也成为餐饮品牌越来越重要的竞争力。随着主要消费者的回春，外卖和“线上+线下”的综合餐厅受到市场的欢迎。(新华网)
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