区块链真能解决食品安全问题？食链FOODC与理想国差多远？

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区块链技术在制造业和金融业显示出良好的市场前景，现在这种技术优势正受到越来越多行业的重视。

近日，食品供应行业知名企业farmlink宣布推出分散式食品追溯和供应链金融服务平台，致力于通过区块链技术构建智能、高效、可靠的视频追溯系统和供应链信用信息系统。

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然而，近年来，食品安全危机(食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病、农产品农药残留严重、进口食品原料激增等)时有发生。)频繁发生，严重影响了人们的健康，引起了全世界的广泛关注。如何有效地跟踪和追踪食物是一个极其紧迫的全球性问题。

在应用区块链技术之前，国际通用的治理手段是通过管理从食品种植、养殖到生产、包装和销售的整个供应链，连接生产、检验、监管和消费的各个环节，建立食品安全可追溯系统，使消费者了解符合健康和安全的生产和流通过程，并为有效评估和科学预警食品安全隐患提供依据。然而，令人尴尬的是，尽管传统可追溯系统的逻辑和目的并不反对食物链的分散式食品可追溯平台，但其实施却远未设想。供应链各环节的信息不对称、透明度低、可追溯性差是普遍存在的问题。

在食物链团队的视野中，食物链必须有两个核心功能。首先，记录数据可以是完整的、真实的和不可更改的；第二，独立的信用报告可以在行业供应链的所有环节实现，打破了上下游供应商只能依赖核心企业信用背书的束缚。

块状链技术自然是分散或弱集中的，这与食品供应链高度兼容。数据采集速度过去需要几天，应用区块链后可以缩短到几分钟，高效防篡改的链结构保证了真正的运营商、真正的商品甚至真正的供应链环节，可以在盘根错节的供应链中建立信任网络。

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它可以轻松共享和永久保存数据，消除数据篡改的风险，并提高所有食品数据的可靠性。同时，可以在行业内建立完善的信用信息系统，使供应链中的企业拥有可信的信用信息记录，通过更方便快捷地享受供应链融资，缓解现金流紧张。这真正解决了现有食品供应系统无法解决的痛点。

在项目实施层面，刘源组建了强大的启动团队，确保项目顺利落地和后期研发。据了解，该项目的发起人farmlink是北美最大的食品销售公司sysco的b2b食品供应商。团队凝聚了众多对国内食品供应链系统有着深刻了解的食品供应链资深专家，以及来自公众评论的日本三菱重工、腾讯、区块链等国内外知名企业的技术人才，显示了他们的专业水平。

此外，还值得注意的是，连锁农户在四轮融资中获得了5000多万美元。知名互联网巨头和投资者，如58城ceo姚劲波、雄心资本创始人王冠雄、华星、红杉资本、公众评论、三井公司等。在连锁农户的祝福下，食物链平台也赢得了区块链知名垂直投资机构节点资本的青睐。

业内、资金等方面的粉丝让刘源和他的创始团队对食物链平台充满信心:“块状链将在食品供应链中掀起巨浪，而食物链就是‘潮’”。

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