产学研结合推进科技创新，稻花香加快“智能酿造”发展

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2008年8月8日——近日，稻花香酒业生产、教育、科研一期总结暨二期规划会议在集团506会议室召开。三所合作大学报告了第一阶段生产、教育和研究工作的主要成就和不足，并讨论和研究了第二阶段的工作。

会议由稻花香酒业公司副总经理陈平主持。稻花香集团技术顾问兼总工程师谢永文、稻花香酒业公司总工程师杨林及公司技术、质量、酿酒等相关人员参加了会议。

华中农业大学生命科学与技术学院赵树淼副教授、湖北工业大学方教授、三峡大学龚教授分别就“数字生态制曲关键技术研究”、“浓香型白酒成香机理及质量控制关键技术研究”、“浓香型白酒酿造微生物研究”、“浓香型白酒酿造功能微生物定向代谢调控技术研究”四个研究项目的进展、完成情况及存在问题进行了讨论

与会者讨论了项目第一阶段的发展。“如何建立香米花香型白酒菌种资源库”和“香型物质形成与微生物关系的研究”是大家关注的关键问题。通过现场沟通和对策探讨，统一了企业与高校之间的思想认识，进一步明确了项目的工作方向。

最后，陈平强调，在后续研究中，双方应加强企业与高校的密切合作，提高工作效率，有计划、有步骤地推进两个阶段的生产、教育和科研工作，不断激发创新和积极性，进一步增强稻花香科技创新的活力和动力，加快创新型白酒产业建设。同时，项目研究应规范统计工作，科学研究数据应全面，以保证研究数据的真实性、准确性和可靠性。她指出，公司应以此产学研报告为契机，持续、有力、有序、有效地做好第二阶段工作，以科技项目成果产业化为最终目标，通过产业化发展提升稻花香的核心竞争力，推动“智能酿造”时代企业的优质发展。(严玉兰，杨森)