青岛啤酒“百年之旅”超高端系列上市

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7月31日，中信经纬客户报道，稀缺是最珍贵的东西，稀缺是最珍贵的东西。一瓶酒别出心裁地传承了一百年，开启了一个艺术的时代。7月31日，青岛啤酒推出了“百年之旅”、“琥珀啤酒”等一系列新的艺术酿造产品，开启了青岛啤酒艺术酿造魅力和品质的新篇章。

青岛啤酒“百年之旅”的新产品问世，被业界视为青岛啤酒应对高端、情景化消费升级的标志性产品，有效满足了消费者从使用产品到享受生活、从物质满足到精神愉悦的消费需求。

在新闻发布会上，中国轻工业联合会副主席陶小年、中国轻工业联合会执行秘书陈建国、中国酒精饮料协会秘书长何勇、青岛啤酒集团党委书记、董事长黄克兴与合作伙伴、媒体、消费者代表共同见证了青岛啤酒“百年之旅”的启动。

解读味蕾在百年旅程中的魅力

这款酒醇厚，有着惊人的舌尖，琥珀色的原色和美丽的设计...青岛啤酒的“百年之旅”，作为青岛啤酒打造的一款艺术啤酒，给每一位参与者带来了一种隐藏和真实的新体验。

青岛啤酒在“百年之旅”中独特的琥珀色原色白酒令人耳目一新。据了解，其EBC 20(欧洲酿造公约欧洲酿造协议)色度已填补了国内黑啤酒空白的颜色调节技术。

从稀有原料的选择到酿造工艺的完善；从琥珀色原色的调和到世界级设计师的包装设计；然后，精心创作消费场景...青岛啤酒以其多层次的“独特性”，被赋予了“百年之旅”的稀缺性禀赋。

在原材料的选择上，酿酒师只选择了世界上200公顷的独家大麦产区；从全球麦芽风味库中数以万计的数百种优选麦芽风味的组合中，确定了四种麦芽黄金比例组合；欧洲皇室使用的各种神秘的“高贵啤酒花”配方，以及青岛啤酒的百年老祖宗酵母...所有的原材料都是完美的，无与伦比的。

在生产和酿造方面，青岛啤酒回归了古老的双锅低温长期慢酿发酵工艺，酿造时间延长了20%。德国顶级制麦大师坚持家庭传统工艺烘焙；30年的经验，高级技师准确和手动进料；第一次麦芽汁的6轮评估测试除外；主人啤酒花风味的祝福；掌握酿酒师的个人调节，多维度分析酒的色度和颜色...极致的别出心裁追求，让百年之旅被赋予了艺术的标签。

追寻酿酒大师的艺术哲学

“这是一件内外兼修的艺术品。它看起来简单低调，但却是高度协调品味的大师。它汇集了中外大师的传承经验，令人震撼。”青岛啤酒的“百年之旅”给老啤酒爱好者陆留下了深刻的印象。

据了解，青岛啤酒围绕打造消费者心目中“顶级好酒”的目标，组建了一支近百人的R&D顶级团队，国家级酿酒师领导R&D酿酒，国家级侍酒师对整个过程进行评估和控制，国家级重点实验室博士团队对顶级配方进行分析。R&D过程持续了2年多，包括52轮测试和酿造实验，900多轮专家评估，126次口味优化，1800次成品检验合格...在每一串数字的背后，都显示了酿造团队在“百年之旅”中的真实追求，这是极致心灵手巧的真诚重量。

青岛啤酒的“百年之旅”等一系列艺术酿造新产品，是青岛啤酒在过去117年中打磨极致匠心、创造“魅力品质”的里程碑；充分发挥国家重点实验室的研发优势，高度整合上下游产业链的稀缺要素，创新协同，是突破；这是青岛啤酒响应消费升级新需求，推动高品质发展的创新之作。

品味丁层面的生活场景重构

青岛啤酒的“百年之旅”是青岛啤酒用百年的聪明才智打造的一张厚重的名片，引领着中国啤酒行业超高端产品的发展中国酒类协会秘书长、啤酒分会会长何勇认为，消费升级带来的消费结构转型不断导致啤酒市场结构和产品结构转型加速，啤酒消费正从价格向质量、从受欢迎向个性化、从社会共享向个人享受、从狂饮向自主等方向转变。如今，随着生活质量的不断提升，高品质商品的“自我愉悦”消费盛行，这是一种新的、奇特的、特殊的、罕见的消费，成为啤酒产品的未来标签。

“国家比边界更重要。作为行业内的领先品牌，我们必须通过自身的创新来支持空的行业；我们必须用独特和极端的产品为消费者创造价值；有必要以高端产品引领行业，为空市场开拓空间。”人文主义金融观察家秦朔说:市场发展的正确途径是提升和扩大每个消费层次的价值。青岛啤酒百年历程的高端产品有三大要素:卓越的功能、非凡的体验和文化符号，符合新消费群体潮流和共享的选择标准。

“目前，产品已被重塑，消费场景正在上升，产品的文化属性和场景精神已被消费者所重视。”青岛啤酒集团党委书记、董事长黄克兴认为，青岛啤酒将以艺术酿造为新起点。在与时代的深入互动中，青岛啤酒将继续向社会传达具有时代特色的品牌精神，继续引领行业高品质发展，开拓新思路，为更美好的生活贡献新的解决方案。(中信经纬应用)