谁在革小吃行业的命，你看到了吗？

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小吃的起源有着悠久的历史。早在南北朝的梁朝，也就是1500年前，中国人的饮食生活就已经有了普通小吃和小吃的区别。随着全民小康社会和丰富的物质资源，小吃的种类也越来越多，从小吃萌芽时期的点心到现在的数百种。有许多著名的公司，如鸭脖、麻辣烫、烤红薯和香肠，许多上市公司都是由此发展起来的。

90年代和00年代后，它逐渐成为消费的主流，晚餐时的休闲消费和零食成为普遍现象。这背后的逻辑是，这种食物是美味的，有个性。个性不一样，我想成为意见领袖，我想吸引注意力，成为新的需求。

流行病打乱了商业节奏

疫情基本上结束了，但在短短几个月内对小吃行业的影响是深远的。数不清的店主放弃了花费数万甚至数十万的店面装修，选择了破产的道路。从表面上看，店面成本高，店面流消失，人工成本高，难以管理。然而，真正的原因是现金储备不足，对未来没有信心。

消费升级和产业升级潜伏已久。随着人工智能的发展和工业4.0、5g等基础产业的兴起，智能商务已经准备好了武器，等待着机会。这种流行病是无情的，对人类和经济造成了巨大的伤害。它还开启了智能和自动化时代的大门，一场不可逆转的新零售革命开始了。

革命者来自海外

悄悄地越过边界，用降维的手段打开了这场革命的主线。跨境攻击最简单的例子是，当中国移动和中国联通陷入争斗时，微信横向空诞生了，这在功能上足以杀死这两个在电话和短信收费方面的巨头。

使用降维攻击的对手不是一天能培养出来的。1925年，美国开发了出售香烟的自动售货机，然后出现了各种出售邮票和票的现代自动售货机。现代自动售货机的类型、结构和功能因所售商品而异，主要包括糖果、饮料和报纸等自动售货机。在日本，70%的罐装饮料是通过自动售货机出售的。可口可乐公司是世界著名的饮料公司，在世界各地拥有50万台饮料自动售货机。

跨界革命的热食——“饥饿人群的传说”

饥饿人群的传说是北京易祥云科技有限公司的一个品牌，该公司是一家专注于热食零售的新公司。自2018年成立以来，一直致力于研究零食行业零售实现的新方法。一年后，世界上第一台智能无人香肠自动售货机在北京的一家购物中心投入使用，赢得了广泛赞誉。此外，该公司还拥有四台智能无人自动售货机，用于出售热食和小吃。

自此，热食快餐行业的革命开始了，无人智能新零售将开辟一个新的万亿零食市场。

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