招牌“红芭蕾”草莓鲜甜上市 百果园门店独家销售

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当时令水果冬季草莓成熟时，百国园公司独家上市了一款标志性的冬季草莓——红色芭蕾。红色芭蕾在江苏省南京市上演。自投放市场以来，它以其新鲜、香甜的口感受到了许多消费者的称赞。

记者了解到，为了诠释红芭蕾草莓的清新与美丽，百国园公司近日推出了“招牌红芭蕾草莓主题创意视频”。新鲜的甜芽跳了起来，芭蕾舞演员灵巧的舞蹈让人们在味蕾中感受到草莓的愉悦。

红芭蕾草莓起源于日本著名品种“红岩”。该种植技术负责人、友国联的技术人员姚表示:“红岩草莓与其他草莓品种相比，含糖量更高，硬度更好，外观更漂亮，口感更甜更脆。”它是目前市场上综合质量最好的品种之一。”

“美味”的红色芭蕾草莓因其高标准的质量和风味要求而备受市场关注。据了解，红色芭蕾品牌是由在百国园店销售多年的红奶油草莓升级而来。红奶油草莓是近几年冬季百国园店国内销量第一的水果。此次升级以“四度一安全”为基础，为消费者提供具有品牌和更高标准的“美味”产品。

在种植管理方面，百国源公司专用供应基地采用标准化种植管理，统一育苗，统一技术指导，统一合理施肥等。通过科学规范的操作，实现了草莓品质的全过程控制。

为了种植出独特的风味，专业水果种植技术团队的技术总监徐殿新和台湾知名水果专家友国联，也为红芭蕾草莓量身打造营养解决方案，利用台湾微生物固体有机肥增加土壤微生物，改良土壤；以红糖、牛奶和微生物菌为主要原料发酵而成的自制牛奶液肥，能增加草莓鲜嫩的口感，使奶油更加芳香。

草莓是否美味在很大程度上取决于它们的新鲜度。然而，草莓皮的保护膜很薄，极难保存。如何保鲜一直是业内公认的问题。为了让华南地区的消费者能够吃到新鲜的草莓，百国源公司从2012年开始探索解决方案，将损失率从最初的70%降低到10%左右，并探索出一套高效的草莓运输系统。据百国园公司质量控制总监范峰峰介绍，在产地采摘红色芭蕾草莓后，产地工作人员会对草莓进行预冷，使其进入“休眠”状态，然后用冷链运输。从产地到商店，可以在48小时内甚至24小时内从供应基地直接送到百国园店。

据悉，由于今年红芭蕾草莓重点产区持续雨雪天气，红芭蕾草莓总产量下降，交货期缩短。目前，红色芭蕾草莓的日销售量超过15，000公斤，预计将销售到2月底。消费者可以通过百国源公司的线下和线下渠道购买新鲜美味的红色芭蕾。