探索小罐茶的突破之路

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至于好茶的标准，很难调整。中国茶叶年销售额为3600亿元，230万吨。市场是巨大的！然而，前100名的总份额不到行业的10%，品牌集中度非常低。“有品类无品牌”长期制约着传统茶产业的发展。在“烟、酒、茶”三大传统消费项目中，只有茶不受政策限制。但是有中国香烟、茅台酒和茶吗？茶产业缺少的是品牌！这一小壶茶，自诞生之日起，就注定是非凡的。

在小壶茶诞生之前，人们记忆中的传统茶业已经被打上了“朴实、奢侈、繁、无价格、无标准”的烙印。茶叶与消费者、购买者、经销商甚至茶农之间的关系往往模糊不清。信息不对称的背后是农产品和文化产品的落后思维逻辑！“小壶茶，主人做的。”杜带领一个由“门外汉”组成的团队，用不到一年的时间在中国开了300多家门店，不自觉地就冲到了茶叶品牌年销售额的前三名！

小茶壶突破了传统茶业的惯性

当你有好茶的时候，你应该谈谈茶的生产！杜试图用现代主义的方法突破传统茶业的惯性。通过重新设计价值链，茶农可以种植好茶和生态茶，从而获得高价值和高收入，从而提高茶农的生产积极性，消费者可以获得更高质量和更安全的茶叶产品。“如果茶农长期得不到更好的收入，他们怎么能不喷洒农药或施用化肥呢？今年，购买小罐茶叶原料的成本比去年增加了30%以上。”毫不夸张地说，今天的小壶茶在产业化、市场化和产业化方面都有严格的标准。纵观整个茶叶行业，他可以称得上是一个推动行业发展的“设计师”！因为我们敢于重建产业链，我们才能在市场中找到光明的道路！

在中国的茶产业中，有几个公认的制茶者，但他们被认为是茶文化的继承者。他们一生都在泡茶，他们对茶很熟悉。

无论什么市场，最终都将落在最终消费者身上。对于茶产业市场的消费者来说，有三个主要的痛点:买茶、喝茶和送茶没有标准:买，我不知道是好是坏；喝酒，麻烦是复杂的；送礼物没有明确的价值。

这样，没有标准也没有品牌的茶叶市场，这就给了杜一种改变的使命感！于是他带领团队对产品进行全方位的设计创新，规范了对传统八大名茶的认知:

创新的小罐包装实现了茶叶保鲜的标准化；所有产品的价格都是统一的，把平衡成本的责任留给你自己；创新保鲜技术，将中国茶的色、香、味、形充分传播给消费者的味蕾；茶叶零售体验店的创新设计，让中国茶叶的传统形象焕然一新，时尚一新。

如果小罐茶叶想要摆脱短期炒作的标签，就有必要考虑如何向市场发出长期信号。姜青云建议，在上游，灵活和一体化的上游供应链应逐步僵化，并有可能考虑种植茶叶或经营茶园，以给市场一个长期信号；在下游，要加强品牌体验，教消费者品茶泡茶，与师傅面对面，争取更多与目标消费者互动的机会。

杜很清楚对外界的看法。为了摆脱过去短期利润销售的标签，他一直试图向外界传达小罐茶叶的质量，而不是包装和广告。“过去，电子产品更新换代很快，所以在短时间内就能卖出去，但茶叶作为中国人的主要消费品，可以做很长时间。”

杜用上游基地的投资来证明小壶茶不是一个短期的卖利润的品牌。例如，2017年底投资建设的黄山总部基地建立了自己的工厂，同时表示将通过参股收购稳定的茶园，控制上游茶叶质量。

在做出这个决定之前，杜发现，70%的核心消费者年龄在19-35岁之间，其中有一半是男性和女性，这意味着年轻人有市场。2017年，茶似乎有可能取代星巴克。"星巴克出售生活方式，小罐茶也可以出售生活方式."

然而，崔洪波认为，成为像星巴克这样的生活方式需要影响一代人。至少到目前为止，整个茶叶行业，包括小罐茶叶，还没有做到这一点。“但这可能是它的下一个发展方向。”

每一项创新都是对传统的重新审视。杜用不同的思维去理解茶叶市场，不仅给小壶茶的发展带来了生机，也给中国茶的新崛起带来了力量。