打破单体酒店“伪成本”,OYO酒店2.0推出精细化运营
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当宏观经济走下坡路,自己的酒店生意不景气时,许多业主想找一个大型连锁品牌“上岸”。但是当你看到这些情况时,你会气馁。传统连锁品牌是“加入门槛”。经常使用的房间数量必须超过70个,或者建筑面积必须超过2000平方米。自持物业和小企业的业主从一开始就被拦在门口。
如果我们转向近年来出现的单链品牌,即使房间数量和gmv基本符合标准,成本问题使许多业主退缩。许多单一的连锁酒店品牌向加盟店收取各种费用:加盟费、押金、佣金、pms安装维护费、店长培训费……这对经营困难的小酒店来说无疑是雪上加霜。
那么,有没有一个两全其美的选择,既能改善运营,又能控制成本?一些业主选择了奥约酒店。在中国,超过10,000家单身酒店加入了oyo。
为了生存而加入
“只有一种方法可以加入。”广东省东莞市一家小酒店的老板邝锐(化名)说。10多年前,匡瑞的杜昊酒店在东莞中兴大道附近开业。当时,东莞正处于外向型工业的高峰期,工厂聚集在中兴大道周围,附近的酒店也越来越多。
然而,近年来,随着工厂的逐渐撤离,酒店管理变得越来越困难。在东莞一个又一个小酒店业主的微信群中,杜昊酒店仍在苦苦维持。事实上,酒店的平均入住率在过去的两年里已经下降到50%以下,而且大部分时间都在盈亏线上挣扎。
为了改善经营状况,匡瑞给市场上所有著名的经济连锁品牌都打了电话,但40多间客房的数量却达不到任何主流连锁品牌的标准。这时,一个朋友向他推荐了奥约。
Oyo对特许酒店的房间数量没有限制,不收取入场费或押金,pms的安装和维护费用都是免费的。同时,oyo还承担酒店轻型装修的工程咨询费和装修费。加入后,oyo将在半个月内完成装修,用统一品牌标志和亚麻布的橙红色店铺取代酒店。
"没有房间要求,没有特许经营费,佣金仍然很低."匡瑞在与市场经理会面两天后,抓住机会签署了合同。
同样在广东省,惠州市的酒店老板仲强(化名)曾抓住当地产业转型的机遇,开了一家酒店。仲强的酒店靠近惠州轻轨站,惠州轻轨站是近20年来由工业区带动的人口密集区。它周围有各种各样的生活设施。餐馆、小超市、菜市场和网吧构成了一个生活氛围浓厚的社区。
然而,近年来,工厂的撤退使得原本占据最佳位置的安捷大酒店逐渐变冷,生意越来越难做。珠三角的产业转移对酒店的绩效有着直接的影响。随着工厂的搬迁,原本密集的民工开始萎缩,酒店的顾客变得越来越紧张。
仲强也加入了奥约酒店,以避免业务下滑到谷底。
战略价格控制
仲强和奥约酒店签署了2.0的合作模式。今年5月,奥约酒店推出了2.0合作模式,这是奥约在以往轻链模式下的精细化运营升级。2.0将参考酒店上一年同期的收入,为单个酒店提供合理的收入保证,这样业主就不用再担心损失,oyo将弥补收入的不足。然而,与此同时,业主应将酒店的管理权移交给oyo,oyo将更深入地参与酒店的日常运营,包括硬件改造、定价和在线渠道运营。
签约2.0的第二天,仲强吓了一跳——安捷酒店的价格降到了28元,远远低于原价。
这所房子的价格由奥约总部控制。在仲强提出质疑后,总部解释说,房价是由综合了周边竞争、季节性波动和人流密度等多种因素的系统给出的。那天晚上,安杰7点就满了,这也让仲强产生了很多疑问:光靠低价拉动入住率值得吗?
然而,在合同签署近一个月后,仲强对书中的数据感到惊讶。入住率从签约前的30%上升到80%,收入大幅增长,刷新了三年来的最好成绩。
所有这一切都归功于奥约酒店2.0的精确价格控制。有时,奥约早期的价格控制比最初的要低得多。这是因为,从oyo的大数据逻辑来看,酒店收入是一个多变量的复杂公式。将从经济角度全面考虑中央运行系统。
其核心变量是酒店客房数(srn)和酒店客房数(srn),酒店收入甚至是两者的乘积。Srn通常是一个固定值,提高酒店收入的关键是提高revpar。revpar可以看作是平均房价(adr)和入住率(occ)的乘积,因此提高酒店收益的问题可以归结为adr和occ的最大乘积在一定程度上的数学问题。
Adr和occ是一对相互变化的值,并且彼此成反比。oyo价格控制策略的核心之一是不断调整adr,使occ发生变化,并最终在多日比较中确定revpar的最大值,同时确定相应的adr和occ,使收入最大化。
事实上,为了提高对市场变化的敏感度,oyo的实际价格控制算法需要添加更多的变量,而且计算比理想情况复杂数百倍。房间类型、时间段、节假日、天气等。,系统会自动调整价格,并综合运用各种定价策略,最终目标是收益最大化。
在经历了奥约安杰酒店的第一个月之后,它终于获得了价值。
经理想要吗?
2.0模式的精细化运作,尤其是在通过科技解放人力方面。
在传统的连锁酒店模式下,为了保证加盟店的质量,品牌方通常会派出一名门店经理,负责内部事务、配送、财务等工作,管理强度大,综合素质高。因此,通常需要5到10年的运营经验来培养一个成熟的商店经理。要雇用这样一个合格的商店经理,店主还应该承担昂贵的人工成本。
事实上,在酒店业,专业人才的缺乏一直是一个大问题。职业偏见、高劳动强度、高综合能力要求...各种各样的原因使得酒店业很难留住人才。因此,加盟店和“店经理”之间的约束也将成为单一酒店加入的障碍。。
在oyo Hotel 2.0模式中,商店经理的职位并没有设立,而是用技术来解放人力,而“商店经理”的日常工作是模块化和数字化的,由专业人员一个接一个地打破。具体来说,酒店的价格控制、收入等环节由oyo Center的运营系统管理,这将有助于酒店随着大数据的不断学习和演进,及时调整最合适的价格,从而确保稳定的收入管理。
同时,所在地区一线城市的团队将合作解决酒店线下运营的需求。在团队中,资产经理负责制定担保计划,工程改造经理负责硬件设施改造,区域业务经理负责内部事务管理。由于明确的分工和紧密的链条,对于oyo经理来说,在同一条线上同时管理四五家商店不成问题。
7月19日,奥约酒店(oyo Hotel)首席收入官朱磊表示,目前已有1500多家酒店加入2.0模式,网上酒店的平均入住率已升至80%,其中近一半酒店的绝对入住率已升至50%以上。
据朱磊介绍,奥约酒店2.0模式发展迅速,这得益于它颠覆了连锁品牌的店长模式。传统连锁品牌派往特许酒店的门店经理有很多职责,如内部管理、运营和分销。培养一个优秀的门店经理需要5-10年的时间,这决定了传统的连锁模式不会扩张得太快。“oyo Hotel 2.0模式通过中央操作系统用技术取代了部分人力,并将模块化分工与城市团队相结合,以满足酒店的线下需求,大大提高了模型的复制速度。”
目前,奥约酒店在中国拥有10,000多家专卖店,客房总数超过50万间,覆盖337个城市,成为中国第二大酒店集团。在1.0规模的基础上,奥约酒店2.0模式正在加速发展。
朱磊表示,2019年底2.0模式的签约目标是10,000家酒店和500,000间客房,平均入住率将提高到85%。根据低星级酒店100元左右的平均房价,oyo Hotel 2.0保守估计,未来每年将为单个酒店业主带来超过100亿元的收入。
标题:打破单体酒店“伪成本”,OYO酒店2.0推出精细化运营
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