上市元年 新希望乳业启动“新鲜”数字化战略

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在上市的第一年，新的乳制品行业频繁变动。收购福州澳牛乳业55%的股权，战略投资现代畜牧业。现在，公司与时俱进，使技术开启了公司的数字化转型之路。

9月17日，第七届鲜牛奶节“中国鲜牛奶开发商大会”在青岛举行。基于对行业发展变化和消费趋势的洞察，新希望乳业与大数据、新零售和乳业专家以及重点企业代表携手，研究中国乳业的技术“核心”浪潮，探讨民族乳业的数字化转型，打造中国鲜奶新时代。

会上，新希望乳业推出了中国乳业首个“以新鲜度为导向”的数字化战略，并与行业代表一起发起了行业共建和行业互联互通的倡议，号召全国乳业企业共同打造“全国鲜奶”，提升中国乳业的新鲜度竞争力，并向祖国70岁生日致敬。

时代推动“核心”新乳品数字化战略启动

事实上，随着5g时代智慧的发展，数字化正在重新定义中国的制造业，也重新定义中国的乳制品制造业。“企业未来面临的不再是作为目标消费者的群体肖像，而是作为目标消费者的单一个体。”“数字讲故事”创始人兼首席执行官徐亚波指出，在科技与尖端技术相结合被深度解构的高能时代，消费者的人口特征将逐渐模糊，他们将被基于偏好和选择的多数据人所取代。企业越早拥抱新的数字时代，就越有能力打造沉浸式和智能化的世界，为消费者提供第一批个性化的产品、服务和更好的消费体验。

新希望乳业董事长奚刚表示，在数字时代，品牌、产品和渠道的互动模式正在彻底转变，这给实体经济的发展带来了焦虑和难得的机遇。消费者认知不断升级，用户群体不断深化，消费分层日益突出。商品的个性化和社会化使新一代消费者越来越难以把握。只有数字化和技术创新才能帮助理解最基本的市场本质，洞察最个性化的消费需求，并改造整个乳品产业链。正是在这种背景下，新希望乳业倡导启动数字化战略。这是继生产、供销、消费驱动的全渠道产品+服务的品牌企业之后，新希望乳业的数字3.0升级。旨在打造一个互联创新的智能乳品企业，打造一条具有更好用户体验的鲜活生命营养生态链。

在新希望乳业的数字化战略蓝图中，通过人工智能、物联网和车辆互联网在牧场、生产和物流中的综合应用，可以充分掌握详细的数据，快速匹配小批量柔性生产，实现更精确的商品匹配和全过程保存。数字化指导下的财务、人力、管控、共享、大数据决策分析五大管理支持系统将进一步提高内部决策效率；敏感前台+大、中、台+稳定后台+云平台的新一代it系统架构，赋予企业稳定敏捷的能力，从容把握数字时代的新机遇；不计其数的数据聚合将打开消费者的零散需求、个性化场景和圈子，勾勒出更加准确的需求图景。

乳制品行业的数字化转型在行业内得到了广泛的反响。在乳品加工和奶牛养殖的科学方面，全国乳品科技创新联盟副主席顾家生、以色列阿费金公司首席产品官柳文欢等产业链中的权威专家探讨了优质乳品工程对产业、智能牧场和智能养牛的促进和贡献。

在生物技术方面，我国益生菌研究的领军人物、特聘教授与内蒙古农业大学教授张和平分享了益生菌技术的前沿研究和应用。经过近20年的收集和研究，他的团队分离和鉴定了16000多株乳酸菌，建立了亚洲最大的乳酸菌资源库，打破了国外益生菌资源的垄断。益生菌领域的本地知识产权充分展示了中国在生物技术研发方面的实力和成就。

在销售方面，凯都消费指数显示，从2018年5月到2019年5月，包括小超市和便利店在内的中国小型零售业态增长了8.4%，人均消费增长率达到6%，成为现代渠道增长的主要引擎。在新的零售时代，小格式的高度定制化特征也变成了对数字转换的迫切需求。

“通过数字化战略的实施，新希望乳业将获得包括牧场、生产端、物流端和消费端在内的整个产业链的数字化改造支持，为未来每一瓶牛奶的诞生创造条件。”席钢表示，数字化战略的目标是实现整个场景的技术授权。以“极度新鲜”为改造目标，高标准原料奶通过无缝冷链实现不间断生产，使整个产业链具备安全可见生产和灵活生产的能力。推进乳品企业的数字化转型，必须对“新鲜生态圈”的每一个环节进行改造和升级，使产品更具竞争力。新希望乳业推出了全面的数字化战略，即牢牢把握乳业的技术“核心”块，在《展望未来》中推进智能“核心”乳业的建设。

行业引领“新鲜”，打造“民族鲜奶”

会上，新希望乳业发布了《2019年新鲜生活白皮书》，该白皮书结合了整体指数以及尼尔森和凯都消费者指数的数据，显示新鲜度正成为新一代消费者的新宠。作为最常消费的食品之一，2019年关于鲜奶的信息已经被2亿头条用户阅读。根据凯都消费指数城市家庭样本组的数据，2018年8月至2019年8月，低收入家庭和有孩子的年轻家庭首选低温鲜奶。相应地，从2018年7月到2019年7月，低温鲜牛奶的销售额增长了19.5%；2018年8月至2019年8月，国内市场鲜奶渗透率为33.6%，同比增长1.5个百分点。

凯都消费指数华北区总经理赵辉指出，2019年3月，中国食品销售额同比增长3.2%，低于快速消费品行业5.4%的整体增长率，食品市场整体增长仍面临压力，但健康方便食品增长迅速。对于低温牛奶类别，调查显示，74%的户外饮用牛奶的购买发生在方便的渠道；与前一年相比，网上购物生鲜牛奶销售额增长了142%。在健康和方便的大趋势下，小格式低温牛奶与电子商务的结合有效地结合了健康和方便两大属性，发展势头更强。

针对这种“新鲜感”，现代牧业总裁高丽娜、光明乳业副总裁、完达山乳业总裁侯、中肯乳业总经理邱泰明、魏钢乳业副总裁、新希望乳业总裁朱川等乳品企业代表分享了他们在发展优质鲜奶方面的思路和做法，特别是优质奶源建设在Pap鲜奶发展中的重要作用。

"移动互联网为新鲜而生，也为新鲜的乳制品公司而生."朱川表示，移动互联网具有高效、精准、链接的特点，这使得乳品企业在产品研发、品牌建设和营销传播等方面更有效率地实现新鲜感。以新希望乳业24小时鲜奶创新研发为例，通过移动互联网技术的运用，实现从订单到生产配送的转变。数据显示，24小时新鲜牛奶只能满足消费者对极度新鲜的需求。从2018年7月到2019年7月，全国销售额增长32.4%，远远超过行业市场。从这个角度来看，新乳业的“数字化”和“新鲜战略”是高度整合的。新型乳业的数字化应紧密结合消费者的需求和沟通、产业链的资源优势和企业的技术创新。全面提升民族奶业的“新鲜”竞争力，与同行业一起，将为中国奶业的全面振兴发挥自己的力量。

此外，在此次活动期间，新希望乳业、现代畜牧业、光明、完达山、何嘉莉、天佑、中肯、魏钢、唐嫣、长福、海河、嘉宝、德意、三联、君乐宝、银桥、吕雪、凤兴、西玉春、麦奎尔、好逸多、香满楼、雪墩、澳洲

(编辑何帆)