爱她他鲜面条AI烹饪机器人集群亮相高交会

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随着全球信息通信产业的加速产业化，人工智能、大数据、机器人、5g等技术的应用日益广泛，人工智能在餐饮领域的应用也日新月异。在11月13日开幕的第21届中国国际高交会上，一群人工智能烹饪机器人吸引了人们的注意力。

据了解，在收到自助点餐指令后，人工智能机器人开始选择面条、制作拉面、煮面条和鱼面...十秒钟后，一碗热气腾腾的牛肉面被送到了客人手中——这完全是在去年的高交会之后。深圳市爱达智能餐饮管理有限公司(以下简称“爱她爱他”)在推出鲜面ai烹饪机器人“Q面”后，展示了一项升级的技术成果——“厨房是自赢的。”

另外，鲜面条ai烹饪机器人集群以鲜面条烹饪机器人、鲜汤智能锅、肉末配汤机器人、分碗机器人、分装机器人等为核心模块，可以实现从和面、和面、取料、制作、烹饪、钓鱼、喂食到分装的全过程智能化，实现自助点餐和智能就餐。

智能厨房项目副总工程师闫先生说:“这个机器人集群的特点是，它可以100%模仿传统烹饪技术，每小时生产300碗面条，可以提高200%的用餐效率，节省80%的人工成本。目前，世界上第一台能够实现这一过程并生产标准的鲜面条烹饪机器人。”

这款智能厨房主要适用于各种集体用餐场景、cbd和高端社区连锁面馆，创造出个性化、年轻、未来、健康的中式面餐新形式。

爱社创始人钱女士表示，公司依托人工智能机器人，融合互联网、物联网、云计算和5g技术，整合传统面条制作技术，通过智能烹饪、人机交互和远程控制技术，提供多样化、个性化的营养鲜面条烹饪标准服务系统。

爱她公司成立于2011年，专注于智能餐饮技术的研发，现已形成了包括医生、仿生学、机电一体化硕士、中国烹饪大师等30余人的研发团队，在行业内开创了“中餐4.0”模式:以鲜面条智能烹饪机器人集群为核心，输出多样化、个性化的营养鲜面条烹饪标准服务体系。

到目前为止，他在生鲜面智能烹饪全过程中已申请了79项国家发明专利，成为餐饮业智能烹饪机器人和生鲜面供应服务平台的领先运营商。

(编辑白宝玉)