升级商业模式 周黑鸭正式开放特许经营

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我们的见习记者王军

以直销闻名的休闲腌菜品牌周黑鸭，终于在“期待已久”的市场下开启了特许经营模式。

11月18日，周黑鸭广西南宁特许经营签约大会在武汉召开。记者了解到，此次周黑鸭签约的第一家特许经营商广西何明食品有限公司，是广西知名零售连锁企业程楠百货的重要战略合作伙伴。与国内知名大型商场、连锁商场、高铁站、机场等交通枢纽有着良好的合作关系，与当地政府、企业、银行、金融等公共资源有着深入的合作。经过一系列专业的市场调研，何明食品最终选择了与周黑鸭“联手”，这也在一定程度上反映了周黑鸭的特许经营理念和特许经营者的含金量。

对于加盟商，周黑鸭有四个要求。首先，要有高质量的物业和选址资源，以确保商店良好的经营效率；二是有连锁经营的成功经验和追求卓越的精神；第三，有当地的社会资源，可以为特许经营提供有力的支持，保证门店的顺利运营；第四，有足够的资金条件持续开发和拓展高质量的市场。

周黑鸭首席执行官张雨辰表示:“我们希望充分利用当地加盟商的资源，补充周黑鸭的产品优势和品牌优势，创造更大的价值，为消费者带来更多美味的产品。”

值得注意的是，周黑鸭以前拒绝以任何形式加入。然而，2019年初，周黑鸭创始人周福裕曾说过:“不要拒绝任何形式的商业模式。”

8月底，周黑鸭在2019年半年度报告中表示，下一阶段的主要发展目标是进一步提升核心竞争力，扩大市场份额，巩固市场领先地位。经营战略将重点利用特许经营模式进一步渗透现有市场，战略性地拓展新领域，探索多元化的分销渠道。

"开放式特许经营符合行业的发展红利."中国食品行业分析师朱在接受《证券日报》采访时表示:“直销有利于的服务体系和品牌建设，但随着时间的推移，在卤味市场快速发展的背景下，开放了特许经营模式，形成了直销+特许经营的混合经营模式，在实现快速扩张的同时，可以减轻企业的财务压力。”

记者了解到，目前周黑鸭门店主要集中在一、二线城市的核心商务区和交通枢纽，门店已经辐射到区域市场，需要进一步渗透。此外，除贵州桂阳和广西南宁外，东北周黑鸭、海南和云南尚未入驻，这些地区可能成为周黑鸭拓展新市场的首选。

周黑鸭相关负责人表示，加盟周黑鸭的单店尚未开业。作为周黑鸭的加盟商，您可以获得从门店选址到供应链物流、门店设计与装修、销售运作、人员管理和品牌营销的全方位支持。

(编辑乔传川)