农业农村部：从供求角度分析不支持生猪价格高价位持续运行

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我们的记者刘猛

11月22日，农业和农村事务部召开新闻发布会，介绍10月份生猪生产情况。针对媒体对春节前是否会出现新一轮猪肉涨价的担忧，农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海从生猪生产的角度做出了回应。

杨真海说，首先，生猪的下降幅度已经缩小，能够繁殖的母猪数量持续上升，这表明生猪数量将在未来两个月内增加。第二，生猪价格前一段时间比较好，很多农民养了大猪，养了母猪。农业和农村事务部对养猪进行了一些监测。现在，每头猪的平均屠宰量将增加15公斤，这意味着即使屠宰同样数量的猪，市场上的猪肉数量在过去两个月中也有所增加。第三，前三季度进口量为132.57万吨，增长40%以上，第四季度进口强度可能增加，有利于缓解供应压力。另一个是库存，需要定期轮换。前一段时间，屠宰企业和社会上的一些物流和冷链企业，是时候将库存猪肉轮换出来。基于上述情况，从供求角度来看，它不支持生猪价格高企的持续运行。

杨真海还介绍了猪肉替代品的发展。他说，今年以来，肉禽生产增长很快，蛋、牛、羊肉都有不同程度的增长，市场供应充足。禽肉的大量增加可以在一定程度上填补猪肉供应的缺口，这有利于春节期间增加肉蛋等“菜篮子”产品的供应。根据农业和农村事务部的监测数据，从1月到10月，全国累计肉鸡屠宰量同比增长15.5%，这是近几年来相对较快的，生产能力达到历史最高水平；牛奶产量同比增长5.6%，这在近年来是罕见的。10月份，鸡蛋产量同比增长6.1%，连续六个月逐月增长。根据国家统计局的数据，前三季度的牛羊肉产量分别达到458万吨和330万吨，分别增长了3.2%和2.3%，这是近年来罕见的。根据各方面数据的综合分析，预计禽肉产量潜力将超过300万吨，牛奶产量将超过160万吨，鸡蛋产量将超过80万吨，牛羊肉产量将超过30万吨。总的来说，家禽、蛋类、牛羊产品的产量全面增长，家禽产量增长更快，这在一定程度上缓解了猪肉供应紧张，丰富了普通百姓的“菜篮子”产品供应。

(编辑上官门罗)