美团助力甘肃定西脱贫攻坚，“带土豆出山”探索消费扶贫新模式

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12月23日，“带土豆出山”在北京xi河雅苑餐厅正式启动。此次活动由美团店平与全国14家知名餐饮连锁品牌和近500家店铺联合主办，旨在帮助定西土豆利用生活服务平台走上城市餐桌，帮助定西脱贫。100吨甘肃定西土豆从1716公里外来到北京，体现了各种美食，如鸡蛋炒土豆丝、大婶焖猪手、大薯条麻辣鸡、想吃土豆、培根和土豆角比萨饼等。

同一天，主题为“把土豆带出大山”的弹出式商店也在北京xi何雅苑(平安大厦店)正式亮相。中国扶贫志愿服务促进会副秘书长周宪刚；中国连锁经营协会副秘书长王洪涛；甘肃省定西市安定区副区长康启斌；定西市安定区商务局张国强；美团评论副总裁陈荣凯；美团点评主要餐饮客户总经理孙红霞；xi和餐饮集团首席运营官钟洪波；定西马铃薯种植加工企业代表——甘肃大熊猫开开农业科技发展有限公司董事长李凯、甘肃龙穴董事长赵宁

把土豆从山里带出来，把定西土豆放到城市餐桌上

目前，中国马铃薯种植面积和总产量居世界第一，中国耕地红线为18亿亩，其中马铃薯常年种植面积达9000万亩，相当于福建五省的面积，马铃薯已成为仅次于水稻、小麦和玉米的第四大主要农作物。根据美团点评的数据，在过去的一年里，美团和公众点评平台的用户消费了超过8亿个土豆相关的菜品。

甘肃定西被称为“中国马铃薯之都”。土壤气候适宜。当地的马铃薯品质优良，味道醇厚，产量和质量均居全国前列。马铃薯种植和加工已成为当地的主导产业和扶贫产业。自2018年以来，在甘肃省文化旅游厅的支持下，美团滇平充分发挥互联网生活服务平台的优势，以多种方式帮助定西脱贫。

定西市安定区副区长康启斌说:“改革开放以来，定西市把马铃薯产业培育成为经济发展的战略性主导产业和区域扶贫产业。我们坚持政府和市场并重，构建产、供、销一体化的产业发展体系。通过生鲜、主食、产业化、市场化、产业化和国际化，不起眼的小土豆已经从建国之初的“救命土豆”和本世纪末的“自给土豆”转变为新世纪的“小康土豆”和新时代的“营养土豆”

事实上，这场扶贫运动最大的特点就是美团点评加入了xi和雅苑等著名餐饮连锁品牌，将食材变成了丰富的菜肴。这不仅缩小了贫困地区特色食材与城市消费者之间的距离，也使定西马铃薯品牌更受认可，为商家与当地马铃薯供应商和马铃薯种植户建立长期稳定的产销关系创造了更多的可能性，帮助当地马铃薯种植户脱贫致富。

“中国的许多偏远地区拥有独特的气候条件，并培育了许多独特的农产品。我们希望充分发挥《美国使命回顾》的平台优势，让偏远贫困地区的农产品与中国城市千千数千家餐厅建立联系，通过餐厅为消费者提供更优质、更美味的菜肴。”美国使命回顾协会副会长陈荣凯说:“扶贫是我们义不容辞的社会责任。到2020年，我们希望在平台上与政府和餐饮企业进行更深入的合作，真正建立可持续、有效的扶贫机制。”

中国扶贫志愿者服务促进会副秘书长周显刚强调，美团、餐饮品牌、贫困地区等平台企业与空.联系紧密今后可以在贫困地区加大农产品品牌建设和推广活动的力度，让更多的人加入到食品消费扶贫事业中来。

积极履行社会责任，平台带动餐饮品牌推动扶贫发展

目前，美团点评的活跃商家超过590万家，成为“以食扶贫”不可忽视的力量。正是由于平台企业和美团电屏等餐饮企业的深度参与，才形成了“土豆农产品有市场，定西土豆有品牌认知度，商家有优质土豆供应渠道，消费者的用餐质量有保障，政府部门扶贫有成效”的双赢模式。

xi和餐饮集团首席运营官钟洪波在现场表示，未来xi和雅苑希望围绕土豆开发更多产品，为扶贫贡献更多力量，并希望通过与美团的合作，在扶贫方面有更深的探索。

中国连锁加盟协会副秘书长王洪涛认为，除了在联合餐厅开发更多的土豆菜肴外，还可以根据现在年轻人的消费特点生产出满足年轻消费者需求的产品。许多马铃薯深加工产品实际上可以满足他们的需求。

甘肃大熊猫开开农业科技发展有限公司董事长李凯、甘肃龙穴农业科技发展有限公司董事长赵宁也在马铃薯育种、繁殖、种植和销售的各个环节介绍了定西马铃薯的特色。在李凯看来，定西的土豆吃起来沙沙作响，但与其他土豆相比，它的味道就不同了。它富含粗纤维和膳食纤维，对人体健康非常有益。作为马铃薯种植者，通过直接向农民提供一流的马铃薯种子，然后从农民手中收回商品马铃薯，保证了产品的质量和数量，是一种良好的良性合作模式。赵宁还表示，定西生产100%土豆淀粉粉丝等深加工产品，质量更有保障。但是，由于销售渠道的原因，好的产品是卖不出去的。特别希望通过互联网平台与更多的餐厅签订供货协议，让消费者吃到好的产品，卖到好的价格。

值得一提的是，美团电屏还与xi何亚源合作，打造了一个以“把土豆带出大山”为主题的弹出式商店，通过现场互动打卡装置、土豆小吃摊以及“定西土豆表情包diy”等互动环节，让消费者充分了解定西土豆的特色。

定西市人民政府和美团表示，为感谢合作伙伴在中国马铃薯之都定西扶贫行动中做出的突出贡献，xi和集团授予他们“关爱扶贫事业”的荣誉称号，鑫拉达岛鱼火锅、小鸭梨汤、毛峰烤串、梅州东坡、大比萨、唐城厨房、韩国烧烤、石泉美味集团等。

近年来，在中央统战部和全国工商联的指导下，在甘肃省委、省政府和甘肃省扶贫办的大力支持下，美国使团聚焦甘肃，积极开展扶贫工作。2020年是与贫困作斗争的决定性的最后一年。美国代表团评论说，这一次，与餐饮龙头品牌一起，贫困地区的农产品可以大规模地到达消费者的餐桌，帮助定西土豆等农产品进入餐馆购买渠道，通过线下弹出式商店等营销方式，增强商家和消费者对定西特色农产品的认识，促进农业与餐饮的对接，带动贫困地区的经济产业发展，帮助甘肃定西实现消除贫困的目标，打一场硬仗。