品质为本，文化添翼，茅台狗年生肖酒一跑而红绝非偶然

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不出所料，茅台狗年十二生肖酒一经上市，就创造了一个盛大的场合，许多电子商务平台销售一空，经销商继续热销。这一方面归功于茅台的盛名，另一方面也有茅台十二宫酒五年来的开创性工作，更重要的是，茅台十二宫酒正走在中国消费升级、传统文化振兴、白酒市场细分升级的大趋势上。

传统、酒文化和十二生肖文化是中国文明最传统的部分。中国人非常重视生肖文化，南北朝时人们用生肖来庆祝生日，距今已有1500多年的历史。除了传承，人们也发挥了自己的作用，由此产生了大量的民俗、传说、典故、风俗等。到目前为止，一些习俗和习惯仍然是人们遵循的“旧规则”。每年春节期间，窗花楹联上都出现不同的生肖，这个生肖是人们在这个生肖年的红腰带。谈到婚姻，鸡和狗之间是有分歧的。

茅台在古代也存在，由于它只能产自赤水河沿岸的茅台镇，所以它具有更神秘的色彩和文化特异性。清代《遵义府志》记载:“茅台产于仁怀城西的茅台村，贵州省居首位。所用材料是纯高粱，所用材料是杂粮。方法:将烹饪材料和曲放入地窖，在下个月从地窖中取出。这种曲是由小麦制成的，叫做白水曲。贵州人称之为大曲酒，有一天茅台把它烧了。仁怀很穷，人民也很穷。茅台烧房不少于20间，山货不少于20万石。”该记录准确描述了当年茅台的品牌、葡萄酒质量、生产工艺和生产规模。

地理上，茅台产于贵州省仁怀市赤水河茅台镇，其气候和湿度适合酿酒。赤水河水质清纯甘甜，含有少量矿物质，能酿出好酒。茅台酒以优质高粱为原料，小麦为高温曲，但曲用量大于原料。独特的多曲工艺、较长的发酵周期、多次发酵和多次取酒是茅台酒风格独特、品质优良的重要原因。酿造茅台酒需要很长时间。两次喂食、九次炖煮、八次发酵和七次取酒的时间将近一年。白酒生产后，将储存三年以上，然后经过勾兑再储存一年。在葡萄酒质量更加和谐醇厚之后，装瓶出厂已经过去了五年。然而，茅台酒的香气是由于特殊酿造过程中自然产生的酱香、醇香和窖底香相结合而形成的“复合香气”，已成为香气成分种类最多的蒸馏酒。因此，我们有目前的声誉和球迷。

今天盛行的“工匠精神”是茅台的一个传统，茅台的音乐家任劲苏曾经说过:“我认为工匠精神就是在工作中力求完美，把每一项工作做得更好、更仔细。”我们应该注意工作的每一个环节，这样每一个过程都可以更完美，看起来像一件艺术品。”

因此，对于茅台集团来说，新产品不仅是产品，也是艺术品。例如，茅台自马年开始酿造的茅台十二生肖酒，不仅坚持对产品质量的追求，而且追求文化品质的统一。茅台将其对产品质量的严格追求融入到产品包装中。以2018年狗十二生肖酒为例，采用“义狗养福，黄耳朵传福”的含义，从中国书画大师的角度，将茅台文化与传统文化巧妙融合。因此，它传达了茅台酒“幸福”和“好运”的美好祝愿，因此受到热爱中国传统文化的人们的青睐，也受到许多茅台酒爱好者的喜爱。正是这款产品的调性与文化属性高度兼容，以及对品质的严格追求，造就了茅台狗年十二生肖酒这一市场精品爆款模式。一个被市场高度认可和消费者追捧的产品，背后必须有对高质量标准的追求，以及能引起目标受众情感共鸣的文化背景。从这个角度来看，茅台十二生肖酒自推出以来每年都卖得很好，这不是偶然的。