调查:38%的俄罗斯人在工作时不吃午餐

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据俄罗斯卫星新闻社sputniknews报道，俄罗斯快递服务平台“快递俱乐部”和“研究我”对俄罗斯上班族的饮食习惯进行了一项联合研究。这项调查涉及17，000多人。研究结果显示，59%的俄罗斯上班族在工作时间经常吃午餐，而38%的受访者表示他们在几个工作日没有时间吃午餐，另有3%的人表示他们不吃午餐是正常的。

营养学家斯维特拉娜·安德列耶娃说:当一个人不吃午餐或者两餐之间的间隔很长时，他的新陈代谢会变慢。进食后，血糖和胰岛素会增加。因此，食物会储存更多的脂肪，尤其是腹部脂肪。

为什么不吃午饭？

营养不良引起的脂肪堆积会对全身产生不利影响，肌肉骨骼器官和心血管系统受影响最大。

大多数上班族很少锻炼。因此，背部和关节问题也开始出现。超重会增加脊柱、腰部和背部、骨盆和膝盖的负担。

不正常的饮食会导致动脉粥样硬化斑块沉积和冠心病。肥胖也会增加患糖尿病和心脏病的风险。

如何吃午餐？

送货俱乐部的一项研究显示，大多数俄罗斯工人没有花足够的时间吃午饭。18%的受访者表示用餐时间不到15分钟。15分钟到半小时占40%；半小时至45分钟占24%。同时，39%的受访者指出，由于工作原因，他们的午餐时间没有固定。

午餐时间最糟糕的是技术专业人士，9%的人说他们没有固定的午餐时间，而30% (18%的受访者)的午餐时间不到15分钟。

吃得太快不仅表明员工的工作量很大，还表明咀嚼方法不正确。专家指出，每次至少需要32次咀嚼才能更好地吸收食物。吃饭时最好不要匆忙或喝酒。

你午餐吃什么？

五分之一的上班族对午餐不满意，希望有所改变。例如，饮食应该更加平衡，膳食的规律性应该改善，吃零食或喝咖啡的数量应该减少。

快递俱乐部新闻部表示:毫无疑问，叫外卖不是吃午餐的唯一方式。然而，我们发现节省时间正日益成为鼓励消费者订购外卖的主要原因。

午餐应该富含蛋白质:150-200克鸡肉、鱼或牛肉。蔬菜或复合碳水化合物:由藜麦、荞麦和硬粒小麦制成的面食。如果一个人没有超重，他也可以吃甜点。但是别忘了，每个人每天消耗的热量是根据他自己的情况决定的。