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是什么好事?让星巴克、瑞幸笑了 肯德基也笑了?

来源:环球商业信息网作者:罗晓宇更新时间:2020-08-27 00:26:02阅读:

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“豆滞销,救咖啡农”的局面会在巴西乃至全球咖啡种植行业上演吗?

昨晚,洲际交易所(洲际交易所)阿拉比卡咖啡期货价格跌至13年多来的最低水平,全球供应过剩严重拖累了咖啡豆价格。

阿拉比卡咖啡期货合约1905(今年5月结算,见下图)收盘下跌1.2美分至每磅96美分,盘中一度下跌2.6%,至94.65美分,为2005年12月以来的最低水平。

据路透社(Reuters)报道,交易员们担心的是近几个月来该合约在最近低点的支撑水平,一个是2月份触及的93.55美分低点,另一个是去年9月触及的92美分低点。

1905年,另一个主要品种——罗布斯塔咖啡的期货合约下跌7美元,跌幅0.5%,至每吨1525美元。

阿拉比卡咖啡豆供应严重过剩

如果你喜欢咖啡,你必须熟悉阿拉比卡咖啡豆。阿拉比卡被用于许多普通的咖啡产品中。相应地,罗布斯塔在混合咖啡中更常见。

阿拉比卡咖啡期货价格走低主要是由于基本面的压力:全球供应严重过剩,尤其是来自最大的咖啡种植国巴西。

在2018 /2019种植季节,在良好的天气和改良的咖啡种植技术的影响下,巴西的咖啡豆产量达到了惊人的历史记录,达到6305万袋(每袋60公斤),其出口量也达到了创纪录的3980万袋。

因此,阿拉比卡咖啡期货成为今年表现最差的大宗商品之一,在过去12个月里累计下跌了约20%。确切地说,在过去的18个月里,投机者一直保持着这种品种的净空仓库。

去年8月,美国商品期货交易委员会的数据显示,净空人头或空阿拉比卡咖啡价格的规模达到了近90,000份合约的创纪录水平。这相当于2550万袋咖啡(每袋60公斤),超过了巴西2017年的出口总量。

至于2019年,尽管巴西的咖啡收获季节要到4月份才会开始,但主要机构已经对巴西今年的咖啡产量做出了预测。受小生产年和最近干旱气候的影响,所有主要机构对巴西2019年的咖啡产量都不乐观,大多数机构认为产量将在5500万袋左右。

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彭博社援引德国商业银行(commerzbank ag)分析师米凯拉库尔(michaela kuhl)的话说:“供应方可能会在某个时候做出反应,但在短期内,咖啡价格可能会进一步下跌。”

星巴克、肯德基和瑞星都笑了,但这与你无关

咖啡店通常受益于咖啡豆的低价,包括中国的星巴克、肯德基、瑞星和整个家庭的便利店,它们都声称使用阿拉比卡咖啡豆。

周二,星巴克股价收盘上涨0.53%,连续第二天上涨至每股70.05美元。该股今年上涨了近10%。

然而,应该指出的是,咖啡豆在这些咖啡店的成本结构中所占的比例并不高。据此前媒体报道,来自史密斯街商业咨询公司的数据显示,星巴克拿铁26%的成本是租金,15%是店铺的运营费用,6%是常规行政部门的费用。此外,18%是利润,13%是原材料成本。

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此外,制作一杯咖啡所需的原料主要包括咖啡、牛奶和辅料。烘焙咖啡豆用磨豆机磨成咖啡粉,然后用咖啡机提取成咖啡液,这样就形成了一杯浓缩咖啡。一杯拿铁通常是“1杯浓咖啡+1.5杯热牛奶+0.5杯泡沫”,而一杯美式拿铁则是“1杯浓咖啡+2杯水”。

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因此,看到你通常喝的咖啡是不现实的,因为咖啡豆的价格降低,咖啡价格大大降低...

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