美团发布中国餐饮报告，2018年餐饮市场规模首破4万亿

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3月28日，蓝鲸tmt频道报道，美国代表团对餐饮老板发布《2019中国餐饮报道》发表评论。报告显示，2018年中国餐饮市场规模达到4.2万亿，首次突破“4万亿”规模。只用了三年时间就突破了3万亿到4万亿。与此同时，基于大数据，以rms(餐饮管理系统)为代表的供应方数字化和智能化采购已成为餐饮业未来发展的新动力。

“一年来，餐饮业实现了4万亿元以上的目标，全国餐饮收入达到42716亿元。餐饮业进入稳定发展的新阶段，为拉动国内需求做出了新的贡献。”中国烹饪协会会长姜俊贤指出:“餐饮业已经从传统餐饮服务业固有的思维方式整合到现代餐饮服务业，进入了以科技为先导的新时代。”

美团点评网高级副总裁黄海指出，好的点评内容将消费者和商家联系在一起，并通过数字化营造了一个很好的场景生态。“公开评论的目的是给出最真实的用户反馈。我们有200到300名独立于业务团队的工程师，他们只对评论的真实性负责。我们希望动员更多的人来写更多、更好、更公平的评论，并制定公平、公正的消费者指南。”

《2019年中国餐饮报告》指出，餐饮业未来的发展趋势是产业结构转型、供应方数字化、商业模式升级、智能商务、餐饮零售和精细化经营。