源自核心产区 杜国楹小罐茶龙井茶来了！

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已经沉睡了一整个冬天的龙井茶位于苏醒西湖的中部，明代以前的茶叶也开始进入公众的视野。你知道吗？并非所有的“龙井”都被称为“西湖龙井”，但有许多龙井，但只有核心产区，即龙井在西湖周围50平方公里内的一级保护区，是正宗的西湖龙井！

这里空气候湿润，土壤肥沃，茶文化浓厚，这吸引了饮茶者和游客去除掉这种香味。采茶是一门手艺。手指太粗了？不可能。明代以前的茶，芽鲜，非常精致。茶叶工人早上5点上山采茶。他们必须用拇指和食指小心地握住茶芽，轻轻地采摘它们……以保持茶的透明和嫩绿色。

一片叶子和一个花蕾意味着“一心一意”。一个熟练的人每天只能采摘四五磅茶叶，而每4-5磅绿茶只能炒一公斤干茶叶。看看绿茶三分，油炸工人七分。炒茶时，真正的饮茶者会根据茶的情况随时调整手的力度。一点区别都没有！

摩擦，扭曲，摩擦...清晨采摘的茶叶仍沾着露水，在茶农手中上下翻腾，绿叶的香气在空.的空气中挥发扩散这时，随着一声呼吸，茶香沿着鼻腔飘入心脏。经过高温杀青后，温度慢慢降至120℃，然后感受茶叶的变化，等待龙井茶的最终呈现。

在茶农精湛的技艺和温度的重生下，它改变了形式和口味。

喝茶是一件保健的事情。茶叶中的茶多酚具有延缓衰老、辅助治疗心血管疾病、防止辐射损伤、抑制和抗病毒等多种功能。西湖龙井，手工炒制，有香脆的炒饭香和粘糊糊的栗子香...泡龙井的茶杯不能用细长的玻璃杯，保温杯也不能！这些容器散热慢，不仅散发不出茶的香气，还会释放出茶的“苦寒”。因此，必须使用开放式浅瓷灯。

随着开水慢慢地顺着杯壁流下，茶叶在旋转中慢慢地沉入杯底，茶香溢出。甜茶从舌尖、牙齿和喉咙渗出...入口是精致的，没有任何涩味和沉重的感觉。如果你仔细品尝，牙齿和脸颊会分泌唾液，在嘴里留下余香。

目前，小壶茶产地主要分布在福建、浙江、云南、安徽、台湾等地，并坚持在原产地手工采摘。以西湖龙井为例，整个西湖龙井茶产区面积约168平方公里，但核心产区的茶园总计近7000亩，只有核心产区7000亩的清明前龙井被选作小壶茶。因此，小茶业派专人到核心茶叶产区，从茶园、采摘、生产等环节进行跟踪管理。

"不是每片叶子都适合放进一个小罐子里."小壶茶的负责人说，任何不符合小壶茶标准的茶都将被拒绝。

在茶叶生产过程中，小壶茶叶严格遵循传统工艺，按照最传统、最正宗的工艺制作茶叶产品，以保留龙井独特的香气和口感。从小壶茶行业的罐装生产线可以看出，罐装机自动将称量好的茶叶装入铝罐，并完成充氮、覆膜、封口等一系列步骤，最后将半成品送至下一道工序。

不为人知的是，现代技术和设备在茶叶行业的应用相对落后，没有自动化生产设备，各种设备供应商对茶叶罐装生产线没有深入了解。在此背景下，自2014年以来，小罐茶行业与多家食品设备制造商合作，用了两年多的时间开发生产了首条拥有完全自主知识产权、众多创新功能和专利技术的全自动铝罐茶生产线，并于2016年投入使用。

多年来，小壶茶始终坚持种植、栽培和采摘的高标准，用传统工艺炒制，专心泡茶，只是为了恢复正宗西湖龙井的高贵品质。龙井茶，一小杯一小壶的茶，经过五六次的反复冲泡，仍然是满满的，丰富的，令人难忘的。