茅台集团董事长：茅台酒供不应求会是常态 赤水河不可复制

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10月25日，在茅台集团召开的媒体见面会上，茅台集团党委书记、董事长李保芳回应外界对茅台酒市场供应的担忧，“1000亿元之后，茅台的方向是什么”。

李保芳直言不讳地表示，茅台的产能无法满足市场需求。"市场供应不足的问题在未来将是一个正常的状态."

茅台集团党委书记、董事长李保芳回答了记者的提问(茅台集团官方网站地图)

关于茅台在1000亿元之后将走向何方的问题，李保芳表示，即使今年达到1000亿元，茅台也不会一步一步来。“我们将避免重大风险和决策失误，并将认真理性地考虑这些问题。”

“茅台基酒将在2025年实现全产能释放”

“茅台的产能能满足市场需求吗？答案是否定的，没有办法满足。”在谈到茅台酒市场的供应时，李保芳直言不讳地表示。

他解释说:“生态环境的承载能力不允许茅台酒无限扩张。根据茅台的大气环境、赤水河的水质和流量以及厂区现有面积，核心区约为15平方公里，原则上不超过此范围。因此，茅台目前的生产能力已扩大到5.6万吨，这是经过科学论证和各种因素综合评价后得出的结论。”

据茅台集团官方网站披露，李保芳在10月25日的媒体见面会上表示，茅台酒将于2025年全面投产，茅台酒基酒将达到5.6万吨，其中约4.5万吨能够满足茅台酒的理化指标并投放市场。

“45000吨的概念是什么？是9000万瓶酒。我已经说过很多次了:中国现在有14亿人口，明年基本实现小康，越来越多的人买得起茅台。我在想，9000万瓶和14亿人之间的关系。事实上，中国人在除夕夜吃饭，所以会在那里放一瓶酒。难道不是一夜之间完成的吗？”

“茅台的产能是一个不变的数字，而消费量正以几何级数增长，因此市场供应短缺的问题在未来将是一个正常状态。”李保芳认为，既然供不应求是常态，茅台必须做好两件事:一是搞好质量，坚持工艺，坚持质量，确保茅台的质量不变；第二，做好服务工作，随着未来物流的顺畅，服务会越来越好。

同时，李保芳还表示，今后酱香型白酒系列的规模将在现有的基础上尽可能扩大，让更多的人能喝到更好的酱香型白酒。"但酱香型葡萄酒的产能不能无限扩大."

李保芳说，茅台现在是百年老店，我们希望在中国把它打造成千年老店，这样人们就可以世世代代喝好茅台。

“如果五粮液真的达到1000亿元，茅台必须率先给他们发贺信。”

市值超过10000亿元，股价超过1000元，收入1000亿元。这是年初茅台提出的三个“小目标”。现在，三个“小目标”中的前两个已经实现，“1000亿”茅台就在眼前。

“对于茅台来说，这意味着我们已经达到了一个新的水平。”在回答一个问题时，李保芳说，中国没有一家白酒企业实现了1000亿元的销售收入，所以不管他们是谁，这都是整个白酒行业的一个标志性事件。

茅台和五粮液达成“1000亿元协议”——今年年初，李保芳带领团队来到五粮液，与五粮液董事长李曙光达成协议，在2019年共同突破1000亿元，开创中国白酒新时代。

“到了元旦，如果五粮液真的达到1000亿元，茅台一定会率先给他们发贺信。”李保芳表示，如果茅台和五粮液都能达到1000亿元，说明中国白酒行业近年来发展健康有序，这不仅是行业和企业努力的结果，也得益于国家政策和宏观环境的拉动，带来了企业的快速发展，茅台也从中受益。

对于所谓的茅台业绩放缓，李保芳回应称:茅台的增长速度并不慢，1000亿茅台也不是悬而未决，这是一定会实现的。

“我认为，从第一季度到第三季度，茅台的整体数据和报告是正常的，发展健康有序，达到了我们的预期。对于一家公司来说，保持每个季度超过20%的增长率并不容易。”

实现1000亿元的目标后，怎么去茅台？李保芳的回答是“健康、稳定和可持续性”。他表示，茅台在发展战略中不会过多考虑其他水路，但仍将突出茅台的主营业务，立足于在葡萄酒领域做得更好。"如果你做你最擅长的事，你就能做得很好。"

“总的来说，即使今年实现1000亿元，茅台也不会一步一步来。我们还是要加快茅台酒的发展，但是加快发展并不意味着盲目发展。我们将避免重大风险和决策失误，并将认真理性地考虑这些问题。”

贵州提到“世界酱香型白酒产业基地的核心区域”:你觉得茅台怎么样

对于贵州提出的“世界酱香型白酒产业基地核心区”的概念，李保芳认为是客观存在的，茅台也赞同这一提法。“赤水河流域的酱香型白酒已经形成了相当大的规模，并将继续扩大。此外，贵州大型酱香型白酒企业距离茅台50公里至100公里。”

“我估计这个地区已经有20多万吨酱香酒的生产能力，两年后将超过30万吨。”在李保芳看来，一个产业在区域内已经形成集聚效应，成为支柱产业，并在中国占据重要地位，因此我们应该研究产地的驱动力，关注它如何健康、持续、有序地发展。

如何将赤水河流域打造成为世界酱香型白酒产业基地的核心区域，打造贵州白酒的标志性品牌？李保芳在会上提出了几条建议:

首先，你不能走捷径。“在茅台的生产中，严格要求所用的高粱是否是本地的。没有外国高粱可以生产茅台。”以茅台的生产为例，李保芳告诫贵州葡萄酒企业，要想酿造出好的酱香型白酒，必须使用真正的地方红高粱，坚持传统工艺，坚持标准化操作。“只有这样，我们才能酿造出优质的酱酒，成为代表贵州的标志性品牌。在这方面，没有虚伪可言。”

其次，我们应该打好生态牌。良好的生态对白酒行业尤为重要。白酒企业必须重视环境保护，制定全面的政策和计划。

第三，我们应该和团队一起发展。在中国白酒行业，大、中、小企业并存。在这种情况下，贵州白酒应该成立一个集团，大的帮助小的，而好的帮助穷人实现共同发展。

第四，政府应加强指导和协调。“茅台只能把它的工作做好，而更多的要靠政府的指导和协调。例如，生态立法，对赤水河流域最严格的保护，以及建立与酱香葡萄酒生产能力相匹配的原料集群。”

第五，发展规模要适度。“因为当地的环境承载能力不是无限的空，我们需要理性地理解现在提出的核心区的发展规模。”

在李保芳看来，酱油酒的核心生产区和生产区非常明显，不可复制。没有赤水河，就不可能酿造出正宗的酱油酒。

(cis)